SKVELÁ POZOR! Ako držať pôst, aby to nemalo vplyv na naše zdravie Evenimentul Zilei
Autor: SandraSălăgean/Dátum uverejnenia: 27-11-2018 01:11
Vianočný pôst je ideálnym obdobím na pripomenutie dôležitosti striedmosti, odpustenia, láskavosti. A všetko vianočné pôstne obdobie je ideálnym časom na očistu tela: vzdanie sa živočíšnych bielkovín po dobu 6 týždňov môže mať za následok dodatočnú energiu, tón vďaka rastlinným živinám. Správna voľba jedla nalačno môže navyše viesť k zníženiu hmotnosti alebo k udržaniu optimálnej hmotnosti. Inšpirované voľby však môžu viesť aj k priberaniu, čo je jav, ktorý zaznamenali odborníci na výživu.
Čo robíme my Rumuni v pôstnom období? Nuž, trochu sa napchávame chlebom, croissantmi a praclíkmi, rôznymi sójovými výrobkami, ktoré ľahko nájdeme v supermarketoch, najrôznejšími mastnými zacuistami a inými výrobkami, ktoré končia iba výkrmmi, poruchami gastroduodenálu, ktoré neslúžia v žiadnom prípade myšlienka pôstu a dobra.
Pôstne výrobky, ktoré tak ľahko nájdeme, sú väčšinou výrobky, ktoré obsahujú sacharidy alebo tuky. Sacharidy obsahujú chlieb, cestoviny, croissanty, praclíky a tuky nalačno, to sú rastlinné oleje a všetky druhy ďalších produktov, ktoré obsahujú olej, “poznamenáva Dr. Florin Ioan Bălănică, špecialista na medicínu životného štýlu.
Ideálne menu
"Ako by teda vyzeral pôstny deň?" Začať môžeme ovocím, ak tolerujeme konzumáciu ovocia nalačno. Čo sú plody s vysokým obsahom antioxidantov a vlákniny a menej fruktózy? Zelené jablko, kivi, ananás a bobule. Koľko toho zjem? Nemeriame kalórie. Keď hovoríme o ovocí, hovoríme o jednej ruke, takže každá meria vlastnou rukou. Ak neznášame jesť ovocie nalačno, môžeme zjesť uvarenú cícerovú pastu, zmiešanú s cuketou, korením, zeleninou, korením, každý podľa chuti, ktorý môžeme natrieť na plátok, dva z hrianok, s nejaká zelená zelenina “, popisuje doktor Bălănică niektoré možnosti raňajok v pôstnom období.
Žiadne produkty s viac ako 3 E na štítku
V čase občerstvenia lekár odporúča mandľové alebo sójové mlieko. Pozor však na štítky výrobkov v supermarkete! Rozhodnite sa pre možnosti bez cukru. Snažte sa tiež vyhnúť produktom, ktoré majú na štítku viac ako 3 písmená E.
„Na obed môžeme zjesť krém z hubovej polievky, šošovicovú polievku, zelenú fazuľu s cesnakom, fazuľový pokrm, pokiaľ možno čo najtmavší, aj čierny, pretože to sú fazule s veľkým množstvom bielkoviny. Inými slovami, môžeme jesť jedlá založené na bielkovinovej zelenine: zelená šošovica, tmavá fazuľa, zelená fazuľa, cícer, hrášok, brokolica. Mali by ste vedieť, že hrášok má vysoké množstvo sacharidov a škrobu. Vyberáme teda krémovú polievku alebo jedlo varené na parníku, v rúre alebo na sporáku. Pacientom vždy odporúčam, aby varili s polievkou, teda s petržlenovou vňaťou, zelerom, petržlenovou vňaťou, najmä počas pôstu, pretože takto nám chutia dobré jedlá a nebudeme používať olej, vyprážané jedlá ani šošovicu “, odporúča lekárka, ktorá sa špecializuje na medicínu životného štýlu.
Druhé občerstvenie sa môže konzumovať medzi 16:00 a 17:00 a môže pozostávať z rastlinného mlieka alebo sendviča so strukovinovou pastou.
Večera by mala byť ľahká, aj keď je to zeleninová. Dr. Bălănică vysvetľuje dôvody. „Deň končíme večerou, ktorá musí byť do 20. hodiny a samozrejme bude zložená z ľahkých jedál. Musíte vedieť, že bielkovinová zelenina je ťažšie stráviteľná ako mäso, takže by ste si nemali myslieť, že zelenina je ľahká. Nie každá zelenina je ľahká zelenina. Môžete jesť napríklad šalát s mnohými zelenými, s dresingom z horčice bez cukru, s citrónom, kôprom. Môžete pridať nejaký cícer alebo šošovicu, predvarené v koreňovej polievke “.
Zelená musí byť hviezda na tanieri, ak si necháme pôstny čas. Mali by sme sa teda rozhodnúť hlavne pre špenát, špargľu, zelené fazule, šalát, zeleň, zelenú šošovicu, kapustu, uhorky, papriku a cuketu. Na opačnom póle sú spracované potraviny bez cenných živín, potraviny s množstvom bielej múky, rastlinných tukov a cukru. Zemiaky by sa mali jesť občas, s mierou a mali by sa piecť. Ryža sa zredukuje na polievkovú lyžicu, celozrnný chlieb na kraj a mastné ovocie na maximum 10. Nezneužívame ovocie, oleje, olivy ani med. Namiesto toho využijeme väčšinu dní s vypúšťaním rýb.
Prečo vás pôst niekedy stučnie
Riziko priberania je v spoločnosti Post hlavné. Na jednej strane kvôli nedostatku živočíšnych bielkovín, ktoré dodávajú sýtosť. Potom ich nahradením rastlinnými bielkovinami, ktoré môžu byť dodávané s mnohými sacharidmi. To je prípad strukovín: fazuľa, sója, hrášok alebo cícer. V pôstnom období tiež existuje riziko zneužívania potravy sacharidmi a rastlinnými tukmi, len aby sa uspokojil pocit hladu. Nadbytočné rýchlo vstrebateľné sacharidy nás udržujú hladné, takže jedlá nalačno si vyžadujú viac pozornosti, ako by sme si predstavovali.