Skvelé porovnanie kalórií z pizze CheckosBackstube

1. Pizza variant Gouda1

kalórií

Pizza, panvice na pizzu, podnos na pizzu, porovnanie, recenzia, test, zdravé, nutričné ​​hodnoty, kalórie, šošovica, červená šošovica, múka, Gouda, mozzarella, svetlo, tvaroh, sacharidy, tuky, chudnutie, zdravá pizza,

Pri porovnaní veľkej kalórie z pizze som urobil rôzne varianty pizze a zdôvodnil som, koľko majú kalórií a ako skórujú so zvyšnými výživovými hodnotami.

Okrem rôznych druhov syrov ako Gouda, mozzarella, ľahká mozzarella a tvaroh som sa pohral aj s červenou šošovicovou múkou. Zo všetkých týchto kombinácií som vytvoril nasledujúce varianty:

  • Pizza s goudou
  • Pizza s mozzarellou
  • Pizza so svetlou mozzarellou
  • Pizza s tvarohom
  • Pizza s 50% šošovicovou múkou a mozzarellou
  • Pizza s 80% šošovicovou múkou a mozzarellou
  • Pizza s 80% šošovicovou múkou a ľahkou mozzarellou
  • Pizza s 80% šošovicovou múkou a tvarohom

Sem som vložil tabuľku so všetkými hodnotami:

Je zrejmé, že s prvými 4 pizzami kalórie ustavične klesajú, ale cesto zostáva rovnaké. Pre kalórie je rozhodujúci syr. Ak chcete ušetriť kalórie, mali by ste aspoň prejsť na mozzarellu. Varianta s tvarohom sa naopak musí páčiť. Obsah tuku naopak klesá pri iných druhoch syrov. Pretože hlavný tuk v pizzi je obsiahnutý v syre. Sacharidy sú naopak relatívne stále, pretože pochádzajú takmer výlučne z cesta.

Ak sa pozriete na ďalšie 4 pizze, uvidíte, že kalórie opäť klesajú, pretože som prešiel od tuku k menej tučnému syru. Ale ak porovnáte pizzu s rovnakými druhmi syra, bude zrejmé, že múka nemá žiadny vplyv na kalórie - aspoň iba malá.

Čo však môžete vidieť na šošovicovej múke je, že sacharidy idú dole, čím viac sa šošovkovej múky použije. Okrem toho stúpa hladina bielkovín, pretože šošovica má nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín. Pre športovcov je určite zaujímavá varianta so šošovicovou múkou.

Náklady na pizzu

Náklady sa v mojej tabuľke zvyšujú. A to od 0,98 do 2,58 € v závislosti od variantu. Náklady na svoj obľúbený variant si môžete vyhľadať sami z tabuľky. V každom prípade môžete vidieť, že cena za celý plát pizze s goudou alebo mozzarellou okolo 1 € je skutočne bezkonkurenčná.

Moje tri obľúbené varianty, ktoré chcem tiež porovnať s hotovými pizzami, sú normálna pizza s Goudou, normálna pizza s mozzarellou a pizza s 50% šošovicovou múkou a mozzarellou.

Tabuľku si môžete pozrieť tu:

DR. Oetker
Tradičná margherita		 množstvo Sviežosť z rúry
Margherita		 množstvo Wagner Pizza Original
Kamenná rúra na mozzarellu		 množstvo Pizza
s Goudou		 množstvo Pizza
s mozzarellou		 množstvo Pizza
s 50% šošovicovou múkou
a mozzarella		 množstvo
Hmotnosť a náklady
Celková váha 345 G 385 G 350 G 567 G 572 G 552 G
náklady 2,99 € 2,89 € 2,39 € 0,98 € 1,00 € 1,59 €
Cena/100 g 0,87 € 0,75 € 0,68 € 0,17 € 0,17 € 0,29 €
Nutričné ​​hodnoty
Kalorická hodnota 802 kcal 877 kcal 853 kcal 1212,09 kcal 1075,69 kcal 1071,69 kcal
tučný 23 G 30 G 37.3 G 42,47 G 29,62 G 30.02 G
Z toho: nasýtené mastné kyseliny 11 G 19 G 14.5 G 26,30 G 17.10 G 17.30 G
sacharidy 109 G 111 G 88,8 G 149,67 G 151,55 G 129,55 G
z toho cukry 17 G 13 G 8.9 G 6,90 G 8,77 G 9,47 G
bielkoviny 35 G 37 G 36.8 G 52,78 G 46,58 G 62,58 G
soľ 4 G 5.5 G 3.3 G 5.52 G 4.11 G 4.11 G
Nutričné ​​hodnoty na 100g
Kalorická hodnota 232 kcal 228 kcal 244 kcal 213,66 kcal 187,96 kcal 194,04 kcal
tučný 6.8 G 7.7 G 10.7 G 7,49 G 5.18 G 5.44 G
Z toho: nasýtené mastné kyseliny 3.1 G 4.8 G 4.1 G 4,64 G 2,99 G 3.13 G
sacharidy 32 G 29 G 25.4 G 26,38 G 26,48 G 23,46 G
z toho cukry 4.9 G 3.3 G 2.5 G 1.22 G 1.53 G 1,72 G
bielkoviny 10 G 9.7 G 10.2 G 9.30 G 8.14 G 11,33 G
soľ 1.2 G 1.4 G 0,93 G 0,97 G 0,72 G 0,74 G

Porovnal som nasledujúce 3 hotové syrové pizze:

  • DR. Oetker Tradizionale Margherita
  • Svieža rúra na pečenie Margherita
  • Wagner Pizza Originálna kamenná rúra Mozzarella

V prvej časti tabuľky môžete vidieť, že všetky majú okolo 350 g, teda oveľa menej ako moje varianty. Hodnoty na 100 g sú preto obzvlášť zaujímavé.

Pri nákladoch na 100 g už vidíte, že hotové varianty sú 3 - 5 krát drahšie ako moje varianty. Aj za absolútnu cenu sú stále drahšie, aj keď sú výrazne ľahšie.

Čo však robia výživové hodnoty?

Teraz sa porovnávajú výživové hodnoty na 100 g. Pokiaľ ide o kalórie, všetky 3 pizze pripravené na konzumáciu sú nad hodnotami domácich. Z dôvodu spravodlivosti je však potrebné povedať, že rozdiel je minimálne v domácom variante Gouda pomerne malý. Ale ak si namiesto Goudy dáte mozzarellu, výrazne ušetríte kalórie.

Tu bolo viditeľné, že hotové pizze majú najmenej dvakrát toľko cukru. Obsah soli je tiež výrazne vyšší, aspoň ak vyrábate varianty s mozzarellou.

Navyše, ako sa dalo očakávať, variant s šošovicovou múkou má najmenej sacharidov a najviac bielkovín.

Záver:

Na záver sa dá povedať, že z hľadiska nákladov je hotová pizza rozhodne oveľa horšia ako domáca. Ak dávate prednosť mozzarelle namiesto Goudy, máte tiež výrazné zlepšenie nutričných hodnôt.

V súhrne možno povedať nasledovné.

  • Múka má malý vplyv na kcal, ale viac na syr.
  • Obsah tuku určuje syr.
  • Domáce pizze sú výrazne lacnejšie ako hotové pizze.
  • Výživové hodnoty domácich pízz sú ešte podstatne lepšie, ak namiesto Goudy použijete mozzarellu.

Teraz si môžete pozrieť moje video, aby ste videli všetky pizze v reálnom živote. J