SKVELÉ TAJOMSTVO VAJEC
Autor: IonutGogean/Dátum uverejnenia: 08-12-2017 21:12
Vajcia sa v poslednej dobe stali tak drahé, že vyvolali medzi Rumunmi hlbokú nespokojnosť. Ich zvýšenie ceny ale neviedlo k zvýšeniu kvality. Mnoho vajec predávaných na trhu pochádza od stresovaných sliepok, ktoré nie sú správne kŕmené.
Pretože všetko, čo sliepka konzumuje, sa prenáša do vajíčka, bolo by dobré vedieť rozlíšiť tie, ktoré pochádzajú od zdravých vtákov, od tých, ktoré produkujú choré sliepky alebo sú chované v uzavretých priestoroch a kŕmené rôznymi chemikáliami.
Existujú niektoré vlastnosti, ktoré ukazujú, či je vajíčko dobré a pochádza od zdravej sliepky, ukazuje Unica.ro.
Hrúbka škrupiny teda môže určovať, aké dobré je vajce. Ak praskne pri najmenšom tlaku, vajíčko nie je najkvalitnejšie a vysvetlenie je jednoduché: čím je sliepka zdravšia, tým je vaječná škrupina pevnejšia.
Farba žĺtka je tiež ďalším poplašným signálom. Čím ľahší je žĺtok, tým je vajíčko zdravšie. Preto sa hovorí, že vajcia „vidieckych sliepok“ majú tmavožlté žĺtky.
V neposlednom rade je textúra žĺtka vlastnosťou, ktorá by mala zmeniť. Ak je žĺtok hustý a dokonale guľatý, potom vajce pochádza od zdravej, správne kŕmenej sliepky. Navyše, čím je hustejšia, tým je bohatšia na živiny.
Naše odporúčania
„Účastníci Líbyjského fóra o politickom dialógu sa dohodli na organizácii národných volieb dňa
Člen rady by mal odísť do konca roka, ale…