Sladidlá používané ako náhrady cukru v nápojoch
SIPCAN, iniciatíva za zdravý život, sa zameriava na podporu a prevenciu zdravia. V posledných rokoch sa dôraz kladie na vzdelávanie o cukre a všeobecnej „sladkej konzumácii“ výživy.
Asociácia sladidiel sa tiež venuje týmto otázkam. Ako odborníci na výživu je pre nás dôležité zamerať sa na vyváženú a rozmanitú stravu - v súlade s potravinovou pyramídou, ktorá je vodítkom pri hľadaní zdravého životného štýlu. V rámci pestrej stravy má však svoje miesto aj sladké pôžitkárstvo. Potešenie je dôležitou súčasťou kvality života a svoju úlohu tu majú aj sladké pokušenia - sú na vrchole potravinovej pyramídy, na vrchole - to znamená málo, ale s radosťou.
Sladidlá nemajú žiadne negatívne účinky na zdravie
Čo vieme: Sladidlá sú vítanou alternatívou k cukru. Neposkytujú energiu, neovplyvňujú hladinu cukru v krvi a nenapádajú zubnú sklovinu - to znamená, že môžu nahradiť cukor tam, kde sú jeho nežiaduce účinky nežiaduce. Na rozdiel od niektorých informácií zverejnených spoločnosťou SIPCAN o sladidlách neexistuje jediná randomizovaná kontrolovaná štúdia, ktorá by dokazovala, že sladidlá vedú k priberaniu alebo iným negatívnym účinkom na zdravie. A návrh štúdie RCT sa považuje za zlatý štandard vo vede o výžive.
Možná súvislosť medzi sladidlami a obezitou alebo cukrovkou, ktorá sa zistila v pozorovacích štúdiách, môže preto byť spôsobená skutočnosťou, že ľudia s nadváhou alebo diabetici sa pravdepodobne uchýlia k sladidlám. To sa často stáva ako súčasť diéty s nízkym obsahom kalórií, ktorá sa v týchto prípadoch odporúča. Opačný záver, že sladidlá vedú k obezite a typickým sekundárnym ochoreniam, je nesprávny.
Platí to naopak: predchádzajúce dôkazy z RCT ukazujú, že sladidlá pomáhajú pri chudnutí a podporujú reguláciu hmotnosti.
Sladidlá: Spoľahlivá podpora pri odstavení od vysokej spotreby cukru
Zvykanie si na nižšiu hladinu „sladkého“ má zmysel aj z nášho pohľadu a je ním podporované. Chceli by sme však čeliť šíreniu informácií, ktoré naznačujú, že sladidlá predstavujú zdravotné riziko a že ich nemožno vedecky odôvodniť. Podľa súčasného stavu vedy je možné sladidlá konzumovať bez váhania a mať zmysel v rôznych životných situáciách. Najmä na ceste k odstaveniu od vysokej spotreby cukru nie je v praxi ľahké jednoducho opustiť svoje zvyky a začať nový život. Tu môžu byť sladidlá bezpečnou oporou a sprievodom.
Asociácia sladidiel je otvorená a teší sa na dialóg so spoločnosťou SIPCAN s cieľom vypracovať a vyvinúť stratégie na uskutočnenie našich spoločných cieľov - s radosťou a radosťou pri dosahovaní zdravšieho životného štýlu a jeho dlhodobom udržiavaní.