Sladká kukurica Nemecko - Moja záhrada

Sladká kukurica má najlepšiu chuť okamžite po zbere, ale skladovaním stráca svoju arómu. Pokiaľ ide o kultiváciu, dôležité je načasovanie.

nemecko

Sladká kukurica, foto: shutterstock/AedkaStudio

V Nemecku sa kukurica pestuje na juhozápade Nemecka, blízko Frankfurtu, Mannheimu a Karlsruhe. Všetko závisí od správneho času: Ak je sladká kukurica zasiata príliš skoro, rastliny ohrozujú chladné noci - pri neskoršom výseve sú niekedy problémy s dozretím klasov. Najmä ak chcete sami zbierať semená pre budúci rok.

Izolované pestovanie

Kultivácia prebieha úplne izolovane. Tým sa zabráni nesprávnemu hnojeniu obilím alebo kŕmnou kukuricou, čo vedie k výraznej strate chuti a nie je viditeľné pri nákupe. Pestujú sa iba supersladké odrody bez obsahu GM s obsahom cukru 8 - 12%.

Diéta a zdravie

100 g kukurice cukrovej obsahuje okolo 90 kcal.

Okrem vitamínu C obsahuje aj minerály draslík, vápnik a horčík.

skladovanie

Čerstvá sladká kukurica by sa mala konzumovať ihneď po zakúpení alebo sa má skladovať v chladničke až týždeň. Cukor sa po zrelom zbere rýchlo štiepi na škrob, takže sladkosť klesá.

použitie

Kukurica na klasu je ideálna ako grilovaná zelenina, ale vynikajúcu chuť má aj pri varení.

sezóna

sezóna: Júl až október
Slabá sezóna: November december
Chceli by ste vedieť, ktoré ovocie alebo zelenina z Nemecka budú k dispozícii čerstvé a kedy? Viac informácií v našom sezónnom kalendári.

Mohlo by vás zaujímať:

Kukuričná a maslová tekvicová polievka

Žltá sú farby jesene! A to v podobe tekvice a žltého korenia spojeného do chutnej polievky. Prejsť na článok

7 lákavých potravinových trendov 2017 s ovocím a zeleninou z Nemecka

„Zeleným týždňom“ sa začal svieži a svieži rok potešenia z roku 2017. Predstavujeme zvodné trendy, ktoré budú tento rok každému na perách v tom najpravdivejšom zmysle slova. Prejsť na článok

Zeleninové zábaly s francúzskym nádychom

Ostré, čerstvé zeleninové tyčinky s avokádom, reďkovkami, kalerábom, šalátom a nádychom creme fraiche - zabalené v lahodných palacinkách! Prejsť na článok