Sladké drievko Aké nebezpečné je predávkovanie
Desaťročný chlapec bol hospitalizovaný so záchvatmi. Dôvod: zjedol príliš veľa sladkého drievka. PraxisVITA vysvetľuje, kedy sú cukríky nebezpečné - a prečo je pre tehotné ženy tabu.
Po dvojminútovom záchvate bol chlapec prijatý do nemocnice v talianskej Bologni - v priebehu nasledujúcich hodín došlo k ďalším trom záchvatom. Sťažoval sa tiež na silné bolesti hlavy a lekári zistili, že má vysoký krvný tlak.
Lekári nedokázali určiť príčinu útokov. Pri následnom vyšetrení o týždeň neskôr si však všimli, že mu zuby sčerneli. Takto vyšla najavo spúšť: Chlapec za posledné štyri mesiace zjedol najmenej 20 sladkého drievka denne.
Predávkovanie sladkým drievkom: deje sa to v tele
Sladké drievko obsahuje kyselinu glycerínovú - táto látka extrahovaná z rastliny sladkého drievka mu dodáva charakteristickú chuť. Na Spotreba veľkého množstva kyseliny glycerínovej vedie k poklesu hladiny draslíka. Telo ale potrebuje draslík na reguláciu svalových a nervových funkcií. V prípade pacienta z Talianska sa jeho svaly „zbláznili“ a celé telo malo kŕče.
Ďalší možný dôsledok predávkovania sladkým drievkom spočíva v tom, že sa zvyšuje excitabilita srdcového svalu a rozvíjajú sa srdcové arytmie. Kyselina glycerín tiež zvyšuje produkciu kortizolu v nadobličkách - tento hormón zvyšuje krvný tlak. To vedie k vysokému krvnému tlaku, čo následne zvyšuje riziko mozgovej príhody a srdcového infarktu.
Kedy to začne byť nebezpečné?
Na spustenie vysokého krvného tlaku alebo srdcových arytmií stačí dávka 100 gramov sladkého drievka. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík preto odporúča, nie viac ako 50 gramov sladkého drievka denne konzumovať - to je asi štvrtina komerčného balenia.
Tehotné ženy by sa mali bez sladkého drievka zaobísť úplne, radí psychologička Katri Räikkönen z helsinskej univerzity. V dlhodobej štúdii skúmala možné následky konzumácie sladkého drievka počas tehotenstva na potomka. Váš výsledok: spotreba zjavne poškodzuje fyzický a kognitívny vývoj detí.
Sladké drievko v tehotenstve: deti začnú byť agresívne?
Pre túto štúdiu Raikkonen sprevádzal kohortu 1 049 žien, ktoré v roku 1998 porodili jediné dieťa. Takmer polovica žien konzumovala počas tehotenstva viac ako 500 mg kyseliny glycyrizínovej, ktorú obsahuje približne 100 gramov sladkého drievka.
Pri vyšetrení osem rokov po pôrode dosiahli ich deti v niekoľkých testoch kognitívneho vývoja horšie výsledky ako v kontrolnej skupine, ktorá počas tehotenstva nepila sladké drievko. Menšia slovná zásoba, a zlá naratívna pamäť a obmedzené priestorové vedomie bolo iba niekoľko znakov. Obzvlášť znepokojujúce: Deti sa dokázali oveľa horšie sústrediť, mali tendenciu porušovať pravidlá a byť agresívne.
Deti boli vyšetrené znova v dvanástich rokoch: v skupine, ktorej matky počas tehotenstva konzumovali veľa sladkého drievka, sa puberta začala skôr. Stali sa o viac ako tri centimetre vyšší, o osem kilogramov ťažší a ich index telesnej hmotnosti sa zvýšil o 2,2 kg/m2 vyšší ako u detí, ktorých matky sa vzdali sladkého drievka.