Sladké drievko je smrteľné

Stav: 26. september 2020, 00:00 hod.

smrteľné

Milujete ich alebo ich nenávidíte - so sladkým drievkom vlastne nie je nič medzi. Ale táto nová štúdia z USA môže ovplyvniť váš názor.

Názory na sladké drievko sa líšia. Dobré dva milióny ľudí v Nemecku - mimochodom, každý rok sa ich počet trochu znižuje - tvrdí, že sladkosť vyrobenú zo zahustenej koreňovej šťavy sladkého drievka jedia najmenej raz týždenne. Naproti tomu existuje skupina viac ako 40 miliónov ľudí, ktorí pohŕdajú sladkým drievkom. V medzinárodnom meradle sú severoeurópania, ale aj Holanďania, na čele rebríčka sladkého drievka. Tam jedia desaťkrát viac na obyvateľa ako my tu.

Diskusia o sladkom drievku sa zvyčajne točí okolo sladkej - v závislosti od produktu - pomerne intenzívnej chuti. Správa z USA však teraz dodáva diskusii nový rozmer. Nejde o nič menšie ako o otázku, či je sladké drievko zdraviu škodlivé a v krajných prípadoch dokonca smrteľné.

Účinný proti koronavírusu v laboratóriu

Fanúšikovia čiernej smoly budú pravdepodobne hovoriť o priaznivých účinkoch zložky glycyrrhizín. Vedci už vedia, že v laboratóriu skutočne účinkuje proti plesniam, ale aj proti patogénom, ako je hepatitída C, dokonca aj proti koronavírusom. Môže však tiež narušiť nutričnú rovnováhu tela. A to sa pravdepodobne stalo aj v prípade 54-ročného Američana.

Lekári informujú o úmrtí muža v časopise „New England Journal of Medicine“. Zrútil sa do bezvedomia v reštaurácii s rýchlym občerstvením a neskôr mu diagnostikovali zástavu srdca. A to zrejme malo na svedomí sladké drievko, ktoré muž predtým konzumoval vo veľkom množstve. Týždne zjedol jeden a pol balenia denne.

Neustály prísun glycyrizínu zabezpečoval, že telo človeka vylučovalo príliš veľa minerálu draslíka. Výsledkom bolo, že krvný tlak stúpol na hodnoty, ktoré sa nakoniec stali osudom pacienta. „Aj malé množstvo sladkého drievka, ktoré zjete, môže trochu zvýšiť váš krvný tlak,“ varuje kardiológ Neel Butala z Massachusetts General Hospital. Je jedným z autorov prípadovej správy, v ktorej je predstavený osud milovníka sladkého drievka.

Tehotné ženy by tiež nemali jesť sladké drievko

Príliš veľa glycyrizínu môže tiež spôsobiť zadržiavanie vody v tkanive, svalovú slabosť a srdcové arytmie. Aby táto látka nepredstavovala pre spotrebiteľov riziko, z obsahu 0,4 g/100 g glycyrrhicínu v sladkom drievku v Nemecku musí byť na obale uvedené upozornenie: „Obsahuje sladké drievko - nadmernej konzumácii tohto produktu sa treba vyhnúť, ak máte vysoký krvný tlak.“ . Tehotné ženy by tiež nemali jesť sladké drievko.

Látku chlorid amónny, známejšiu ako salmiac, nájdete aj v niektorých sladkých drievkach, najmä v slaných. Môže tiež spôsobiť problémy s pravidelnou a vysokou konzumáciou, najmä v acidobázickej rovnováhe tela. Aj tu musia mať výrobky s vyššou koncentráciou výstražné štítky.

Prípad zosnulého Američana by však nemal zakrývať jednu vec: Malé množstvo sladkého drievka je neškodné. Limit je 50 g dospelého sladkého drievka alebo 100 g detského sladkého drievka denne. Mali by ste byť schopní ich zjesť bez váhania.

A tam, ale už sme si to povedali, sa názory rôznia. Máme však aj dôležitý tip na utváranie mienky v súkromí: mužov, ktorí veľa papajú sladkého drievka, pravdepodobne menej zaujíma sex. To preto, lebo klesá hladina testosterónu. Len ako tip ...

Táto téma v programeMDR SKOK cez víkend 26. september 2020 | 13:10