Sladké, slané a alkohol - Švajčiarska spoločnosť pre výživu

švajčiarska

Vychutnajte si sladkosti, sladené nápoje, slané občerstvenie a alkoholické nápoje s mierou.

Zástupcovia tejto skupiny potravín poskytujú veľa kalórií vo forme cukru a/alebo tuku. Slané občerstvenie obsahuje aj dostatok soli. Väčšina z nich sú potraviny s vysokou hustotou energie. Hustota energie popisuje energetickú hodnotu (kcal) na jednotku hmotnosti (100 g). Koláče, sušienky a koláče majú priemernú hustotu energie približne 400 kcal/100 g, zmrzlina jednu približne 200 kcal/100 g. Pre porovnanie, čerstvé ovocie má priemernú hustotu energie 45 kcal/100 g a zelenina jednu z 25 kcal/100 g.

Nie viac ako 10% celkovej energie by malo pochádzať z rafinovaného cukru denne. S približne 5 dl sladkého nápoja (napr. Limonády, kofeínové energetické nápoje) je toto množstvo už dosiahnuté pre dospelého človeka.

Alkoholické nápoje majú tiež vysoký obsah energie; 1 gram alkoholu poskytuje
7 kcal (1 dl vína obsahuje 10 g alkoholu). Na porovnanie, 1 gram poskytuje tuk
9 kcal a 1 gram bielkovín alebo sacharidov na 4 kcal.