Sladké vanilkové guľky od šéfkuchára Evas_Backparty

Guľôčky s náplňou s vanilkovým pudingom, na 30 kusov

sladké

prísady

Na krém: (vanilkový krém)

Na cesto:

Ďalej:

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Pokiaľ ide o vanilkový krém, rozrežte vanilkový struk na polovicu a zadnou časťou noža vyškrabte vanilkovú dužinu. Vyberte trochu mlieka a dobre vmiešajte kukuričný škrob a žĺtky. Potom v hrnci privedieme do varu mlieko, cukor, vanilkovú dužinu a vanilkový struk. Hneď ako mlieko začne vrieť, rýchlo do neho vmiešame škrobovú zmes. Zmes opäť krátko privedieme k varu, kým nezačne hustnúť. Výsledný puding odstavte zo sporáka a vyberte vanilkový struk.

Na cesto dajte všetky ingrediencie do misy a krátko spolu premiešajte a vytvorte cesto. Nie príliš dlho, alebo bude príliš lepkavé. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a nakrájame na asi 5 x 5 cm štvorce. Do stredu dajte panenku vanilkovej plnky a rohy preložte. Pevne uzavrite a rukami vytvarujte do gule. Potom vložte vanilkové guľky na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečú sa vo vyhriatej rúre na 180 ° C zhora/zdola asi 25 minút.

Cukor zmiešame s vanilkovým cukrom. Horúce vanilkové guľky potrieme maslom a vhodíme do cukrovej zmesi. Nakoniec nechajte guľky úplne vychladnúť a potom ich zjedzte.

Sladké vanilkové guľky sú absolútnym vanilkovým snom. Sypké cesto je naplnené krémovým vanilkovým pudingom a má sladkú cukrovú kôrku. Chutia tiež lepšie ako z pekárne. Môžete si ich dať na raňajky, na párty alebo na popoludňajšiu kávu.