Sladkosti a zdravie detí BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti
A štatistiky tiež ukazujú, že až päť rokov dieťa skonzumuje v priemere 24 kg cukru ročne, čo by sa premietlo do tretiny šálky každý deň, a po šiestich rokoch 35 kg/rok.!
Alarmujúcejšia je skutočnosť, že dospelí konzumujú v priemere menej ako 22 kg/rok, čo znamená, že dieťa prijme viac cukru ako dospelý, aj keď má menej ako polovicu svojej výšky.
Žiaden rodič neodolá tomu, aby dal dieťaťu čokoládu, zmrzlinu alebo kúsok koláča, ale koľko by mala byť porcia obmedzená?
V USA vládne odporúčania hovoria o maximálne štyroch čajových lyžičkách cukru denne pre deti vo veku od dvoch do ôsmich rokov.
Ak by niekto splnil túto hranicu, znamenalo by to 75% zníženie súčasného príjmu cukru, čo by viedlo k nižšej miere obezity a podstatne menšiemu počtu prípadov cukrovky u detí. Väčšina rodičov ani nevie, koľko cukru malý zje.
So všetkými prísadami v potravinách, ktoré považujeme za zdravé, je veľmi pravdepodobné, že urobíme vyváženú stravu, pokiaľ vieme, bez toho, aby sme si uvedomovali, že skutočne obsahuje veľa cukru.
Prečo sa mu to páči?
Nie je ťažké pochopiť, prečo deti tak milujú sladkosti. Okrem toho, že chuťové poháriky detí majú „slabosť pre sladkú chuť, ako ukázali niektoré výskumy, u detí sa už od útleho veku vyvoláva preferencia cukru.
Mnoho komerčných jedál určených pre kojencov malo pridaný cukor (prečítajte si pozorne štítky!) A sú také chutné, že aj keď rodič neskôr dá dieťaťu iné občerstvenie, jeho pokus bude odsúdený na neúspech.
Pre dieťa bude ťažké prijať kyslú alebo trpkú chuť čerstvého ovocia a zeleniny. Jednoduché cvičenie, vďaka ktorému pochopíte, prečo deti odmietajú „prírodné“ sladkosti: pite kávu bez cukru - otočíte nos.
Obézny, ale podvyživený
Paradoxne, deti, ktoré jedia veľa cukru, hoci majú nadváhu, trpia podvýživou. Napríklad s pribúdajúcimi rokmi majú deti tendenciu piť namiesto mlieka džús a rodičia tento zvyk podporujú, čo časom zbavuje kosti vápniku. Stručne povedané, deti jedia veľa kalórií, ale „prázdne.
A riziká sa zvyšujú úmerne s konzumáciou: cukrovka, vysoký krvný tlak, cholesterol vysoko nadlimitné, srdcové choroby a obezita. Štúdia publikovaná v časopise Journal of Pediatric Obesity dospela k záveru, že za tri roky bude obézna viac ako polovica amerických detí, čo je percento, ktoré nie je potrebné nijako komentovať.
Štatistiky to ukazujú
V roku 1994 trpelo cukrovkou typu II menej ako 5% detí s diagnostikovanou cukrovkou. Dnes sa toto percento zvýšilo na takmer 50% a veková hranica chorôb spôsobených nadmernou konzumáciou cukru klesla. Deťom do dvoch rokov je diagnostikovaná cukrovka a infarkty do 30 rokov už nie sú náhodou. Kvôli čokoláde navyše
hádajte?
Ďalej uvádzame krátky zoznam niektorých najkonzumovanejších výrobkov deťmi a ich obsahu cukru vyjadrený počtom lyžičiek:
- jablkový džús (1 pohár) - 3 čajové lyžičky
- cereálna tyčinka - 3-6 lyžičiek
- mlieko s čokoládou (1 pohár) - 4 1/2 lyžičky
- gumené cukríky (6 ks) - 3 čajové lyžičky
- džem (1 čajová lyžička) - 2 čajové lyžičky
- kyslá šťava (1 pohár) - 7 1/2 čajovej lyžičky
- ovocný jogurt - 3 1/2 lyžičky
- zmrzlina (pohár) - 5 čajových lyžičiek
- šiška - 6 lyžičiek
- briosa - 11 lyžičiek
- čokoládová tyčinka - 7 1/2 čajových lyžičiek.