Sladkosti bez cukru môžu diabetici bezpečne konzumovať
Už viete, aké dôležité je spočítať sacharidy, ktoré konzumujete, a obmedziť príjem cukru, keď máte cukrovku, ale to, ako sladkosti bez cukru alebo bez cukru vyhovujú vášmu životnému štýlu, je už menej jasné. Pred konzumáciou takýchto sladkostí musíte vedieť:
Sladkosti bez cukru, aj keď neobsahujú cukor, obsahujú sacharidy, ale kvôli kontrole glukózy v krvi výskum naznačuje, že v tradičných sladkostiach sú oproti normálnemu cukru uprednostňované umelé sladidlá.
Rovnaký vplyv na hladinu cukru v krvi majú aj sladkosti bez cukru?
Ak viete, ako a do akej miery si ich môžete dovoliť zjesť, bude sa vám ľahšie znášať sviatky a sviatky, ako napríklad Veľká noc alebo Vianoce, kedy často chutí cukrová chuť. Všeobecne platí, že cukríky bez cukru budú mať menší vplyv na hladinu cukru v krvi ako ich náprotivok obsahujúci cukor, ale to neznamená, že ak neobsahujú cukor, neobsahujú žiadne sacharidy ani kalórie.
Čo presne obsahujú sladkosti bez cukru?
Hlavným rozdielom medzi bežnými sladkosťami a sladkosťami bez cukru je typ použitého sladidla, ale pokiaľ ide o obsah tuku alebo bielkovín, nie sú tu žiadne významné rozdiely.
Čo hovoria štúdie o sladkostiach bez cukru?
Zatiaľ čo samy o sebe sladké bez cukru neboli dlho študované, umelé sladidlá, ktoré obsahujú, boli naopak intenzívne študované. Analýza 37 štúdií publikovaných v roku 2017 ukazuje, že umelé sladidlá sú okrem iných potravín spojené s miernym zvýšením rizika cukrovky 2. typu. Ďalšia analýza zverejnená v júni 2016 hovorí, že pravidelná konzumácia umelých sladidiel môže ľudí vystaviť riziku cukrovky, pretože sú spojené so zvýšeným rizikom obezity, ktorá môže viesť k zhoršeniu intolerancie glukózy. To neznamená, že by ste mali tento sortiment sladkostí úplne vylúčiť, ak máte cukrovku alebo máte riziko.
Ďalší výskum ukázal, že normálny cukor môže byť pre týchto jedincov škodlivejší. Štúdia zverejnená v júli 2015 ukazuje, že sladké nápoje sú na rozdiel od ovocných štiav alebo umelo sladených nápojov najsilnejšie spojené s výskytom cukrovky typu 2. Ďalšia štúdia priamo porovnávala rôzne účinky týchto sladidiel. a vedci zistili, že zatiaľ čo pravidelná konzumácia umelo sladených nápojov, ktorú definovali ako dve alebo viac porcií denne, bola spojená s 21% zvýšením rizika cukrovky, zatiaľ čo častou konzumáciou nápojov sladených bežným cukrom viedlo k 43% zvýšeniu rizika cukrovky.
Prečo môžu byť cukrovky bez cukru dobrou voľbou pre cukrovku?
Pokiaľ ide o cukrovku, odborníci sa zhodujú, že prinajmenšom na základe súčasných dôkazov sú sladkosti bez cukru lepšou voľbou ako bežné cukríky. Ďalšia možná výhoda? Sladkosti bez cukru často, aj keď nie vždy, obsahujú menej celkových sacharidov, menej cukru a menej kalórií ako bežné sladkosti. Ako už bolo povedané, stále je kľúčové praktizovať kontrolu porcií, ako to robíte pri všetkých potravinách v strave s cukrovkou. Tento typ cukroviniek má stále potenciál ovplyvniť vašu hladinu cukru v krvi, ak cukrovinky obsahujú, ako to často býva, cukrové alkoholy, ktoré obsahujú sacharidy, ale v menšej miere ako cukor. Niektoré príklady týchto cukrových alkoholov sú sorbitol, xylitol a manitol. Ak skonzumujete príliš veľa cukrového alkoholu, môžu sa u vás vyskytnúť gastrointestinálne príznaky.
Je tiež ľahké jesť viac sladkostí s odôvodnením, že neobsahujú cukor, ale môžu spôsobiť, že prijmete viac kalórií a viac sacharidov, ako keby ste jedli bežné sladké sladkosti. Vždy si prečítajte štítok s tabuľkou obsahujúcou údaje o výživovej hodnote, aby ste zistili, koľko kalórií, uhľohydrátov a alkoholov v cukrovinkách obsahuje, ak existujú. Tipy na konzumáciu sladkostí bez cukru, pokiaľ ide o cukrovku.
Skôr ako začnete jesť tieto druhy sladkostí, postupujte podľa tohto sprievodcu, aby ste sa uistili, že neovplyvňujú hladinu cukru v krvi: