Sladký recept Portugalské pudingové koláče

Portugalské pudinkové koláče zvané Pastéis de Nata sú známe aj za štátnymi hranicami. Recept nájdete tu

sladký

Tieto krémové koláče sú portugalskou špecialitou

Sladké, malé, vynikajúce: portugalské krémové koláče sú jednoducho báseň. Pravdepodobne ich vynašli mnísi v kláštore v lisabonskej štvrti Belém pred 18. storočím. Koláčiky sú vyrobené z lístkového cesta a sú plnené lahodným pudingovým krémom. Takto ich môžete ľahko upiecť doma:

prísady

  • 1 rolka lístkového cesta z chladiacej police
  • 250 ml krému
  • 100 g cukru
  • 1 vanilkový struk
  • 4 vaječné žĺtky (najlepšie z vajec veľkosti M alebo L)
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • Pomlčka mlieka
  • Trochu masla alebo margarín na vymastenie formy

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies