Sladký tvarohový koláč bez cesta

Sladký tvarohový koláč je veľmi obľúbený najmä preto, že sa pripravuje tak jednoducho a rýchlo. Musíme však priznať, že väčšina z nás to kvôli plneniu zbožňuje. Ak by ste chceli mať menej cesta, zistite, že existuje verzia bez neho.

sladký

Tento koláč bez syra sa líši od amerického cheesecake (u nás veľmi obľúbeného) tým, že na jeho prípravu nepotrebujete ani dosku. Recept je navyše ľahší, ale zároveň menej náročný na druh použitého syra; ak je pre tvarohový koláč povinné použiť krémový syr, pre tento koláč potrebujete iba sladký tvaroh.

Zloženie (8 - 10 porcií)

  • 500 g tvarohu
  • 4 vajcia
  • 150 g práškového cukru
  • 125 g krému
  • 100 g masla
  • 1/2 vrecka s práškom do pečiva
  • šupka z 1 citróna
  • vanilková esencia
  • pár lyžíc múky

Spôsob prípravy

Oddelíme bielky od žĺtkov a vyšľaháme ich na prvej pene, spojíme ich s práškovým cukrom. Ponechajte si trochu práškového cukru na ozdobu. Potom po jednom pridávame žĺtky.

Maslo rozpustíme a necháme trochu vychladnúť. Potom ňou zalejeme ostatné ingrediencie. Dobre premiešajte, potom pridajte nastrúhaný syr, smotanu, vanilkovú esenciu podľa chuti, nastrúhanú citrónovú kôru a prášok do pečiva.

Pridajte múku (2-4 polievkové lyžice), kým nezískate zloženie ako hustý krém.

Panvicu vymastíme trochou masla, vyložíme ju múkou a nalejeme do nej zloženie.

Sladký tvarohový koláč nechajte v rúre asi 35-40 minút.

Vyberte ho z rúry a navrch posypte zvyškom práškového cukru. Necháme vychladnúť, potom nakrájame na plátky.

Voliteľné: Plátky koláča ozdobte niekoľkými bobuľami.