Slagované a okyslené Čo sa vyhnúť Detoxikačným diétam a pôstu - Vedecké spektrum
Zababraný a kyslý: Čo si myslieť o detoxikačných diétach a pôste
Tento rok je to teda zelerový džús. Svetlozelený nápoj má pomôcť pri každoročnom detoxe - aspoň to propagujú známe blogerky o zdravom jedle ako herečka Katie Holmes alebo „Deliciously Ella“. Detox znamená niečo ako: očistiť, detoxikovať a prečistiť telo. Stále menej ľudí verí v industrializované národy, ale pôst po Vianociach prekvitá a Mardi Gras, ktorý tiež znamená očistenie náboženstiev - náboženský pôst je však o duchovnosti a nie o zdravom štíhlom tele alebo tvári bez vrások. ako sekulárny detox. Pokiaľ ide o druhých, rôzni väčšinou samozvaní výživoví apoštoli prisahajú na takzvané superpotraviny - napríklad zelerový džús, panenský kokosový olej, niektoré doplnky výživy, ako sú tablety z rias, alebo jedlá bohaté na bazu, ako aj liečebný pôst a „F.X. Mayr lieči“. Čo to však je o týchto sľuboch?
Pri takzvaných detoxikačných diétach je v ponuke desať dní iba voda, bylinkové čaje a džúsy. V niektorých prípadoch sa odporúča destilovaná voda, detoxikačné tablety pozostávajúce z rôznych rastlinných extraktov alebo detoxikačné náplasti na nohy. Pitie vlastného moču sa tiež niekedy považuje za užitočné. To všetko má vyplavovať z tela škodlivé látky ako alkohol, lieky alebo toxíny z životného prostredia. Neexistujú však nijaké vyhlásenia o tom, ktoré jedy to vlastne majú byť a ako by sa mali potom rozoberať. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) na svojej webovej stránke jasne uvádza: „Zdravé ľudské telo sa môže„ očistiť “vylučovaním nežiaducich látok pečeňou, obličkami, črevami, pokožkou a dýchaním.“ Neexistujú teda žiadne pochybné jedy. s ktorým si telo zjavne nevie poradiť samo.
Detox a spol
Existuje niekoľko štúdií na zvieratách, z ktorých niektoré priniesli aj pozitívne výsledky týkajúce sa potenciálu detoxikačných produktov. Koriander, riasy nori a preháňadlo Olestra napríklad zvyšujú detoxikáciu pečene a odstraňujú z tela viac takzvaných perzistentných organických znečisťujúcich látok (POP), ktoré zahŕňajú PCB a dioxíny. Záver prehľadovej štúdie z roku 2014 napriek tomu znie: Detoxikačné diéty neboli dostatočne preskúmané; Predovšetkým neexistuje dostatok humánnych štúdií na preukázanie účinnosti. V súčasnosti populárny zelerový džús údajne poskytuje všeobecnú kondíciu, ale tiež lieči fibromyalgiu, ekzémy, syndróm chronickej únavy, psoriázu alebo dokonca rakovinu. Samozrejme o tom neexistujú žiadne štúdie. Z dôvodu zlej študijnej situácie nemecké súdy tiež niekoľkokrát zakázali reklamu Detox na čaj ako nelegálnu reklamu na zdravie.
Detoxikačné diéty nie sú len jednoducho neúčinné, môžu dokonca spôsobiť škody. Alternatívne lekárske metódy tohto druhu sú problematické, napríklad preto, lebo sa uvádzajú na trh chronicky chorým, ktorí môžu potom opustiť životne dôležité terapie. Pitie vlastného moču môže byť nebezpečné, pretože niekedy obsahuje choroboplodné zárodky. Napríklad prípadová štúdia z Kalifornskej univerzity z roku 2015 ukázala, že už existujúce akné sa môže výrazne zhoršiť. Existuje tiež veľké riziko uchýlenia sa k toxickým látkam v bludisku ponúk. V ďalšej prípadovej štúdii zo Spojených štátov zverejnenej v roku 2017 lekári hlásili 47-ročnú ženu, ktorá bola prijatá na kliniku s veľmi nízkou hladinou sodíka v krvi - život ohrozujúcim stavom. Ako „očistku“, teda ako detox po vianočných sviatkoch a Silvestri, vypila tony čajov z kozlíka lekárskeho, šalvie alebo zeleného čaju a brala tiež tablety vitamínu B a glutamínu.
Nebezpečné sú aj detoxikačné čaje, ktoré môžu obsahovať takzvané bylinné sennosidy, ktoré sa v medicíne používajú ako preháňadlá. Francúzske úrady objavili cyanotoxíny poškodzujúce pečeň v kapsulách spiruliny. „Výrobky z rias môžu vyvolať alergie a otravu jódom,“ hovorí Hans Hauner, odborník na výživu na Technickej univerzite v Mníchove. „Detoxikačné diéty sú spravidla dosť nezmysly, najmä preto, že zdravý organizmus na nich nezávisí.“
Zástancovia čistiacich kúr však predpokladajú, že telo nedokáže čeliť dnešným jedovým útokom. Podkladové informácie o tejto myšlienke možno nájsť napríklad v »Zdravotnom stredisku«, netransparentnom internetovom portáli s tipmi na zdravie a výživu, ktorý je kriticky zameraný na ochranu spotrebiteľa, okrem iného: jedy a kyseliny sa podľa textu ukladajú ako soli a odpadové látky v spojivovom tkanive. Preto sa na alkalický pôst odporúča akási ľahká strava s ovocím a zeleninou - pretože mäso, ale aj obilniny, strukoviny a mliečne výrobky by „okyslili“.
Pôst podľa Buchingerovej, s rožkami alebo v pravidelných intervaloch
Veľmi populárne je aj terapeutické hladovanie podľa Buchingerovej, F.-X.-Mayrovej kúry alebo prerušovaného hladovania. Kúra F.-X.-Mayr je kúra na mlieko a rožky, pričom sa suché rožky majú žuvať pomaly počas niekoľkých dní. To má uľaviť narušenému črevu. O tomto však neexistujú žiadne štúdie. Ročný terapeutický pôst, ktorý zvyčajne trvá sedem až desať dní, má dokonalý zmysel: Podľa DGE zmierňuje napríklad reumatické bolesti. Pretože pri hladovaní je veľa zápalových látok, ako napríklad interleukín-6, zníženou reguláciou. Tiež sa preukázali priaznivé účinky terapeutického pôstu na metabolický syndróm alebo psychosomatické ochorenia. Určite zhodíte aj kilogramy. „Existuje však veľké riziko jojo efektu,“ hovorí Hauner. Preto je podľa DGE terapeutické hladovanie nevhodné na trvalé chudnutie. Liečba nalačno by navyše mala prebiehať pod lekárskym dohľadom. Môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú záchvaty dny, obehový kolaps alebo srdcové arytmie.
Prerušovaný pôst je v tomto ohľade menej kritický. Existuje buď denné striedanie farbenia a kŕmenia (striedavý deň nalačno), päť dní bežného stravovania a dva dni veľmi nízkej spotreby kalórií (5/2 pôst) alebo 16 hodín abstinencie v jeden deň a jedlo 8 hodín (16/8- Rýchlo). Ale aj keď v súčasnosti existujú dôkazy o tom, že prerušovaný pôst je vhodný ako diéta pre niektorých ľudí, ktorí chcú schudnúť, ďalšie plné účinky na srdcové choroby, Alzheimerovu chorobu alebo rakovinu neboli v štúdiách na ľuďoch adekvátne preukázané. Jedno nebezpečenstvo napríklad spočíva v tom, že sa do fáz rýchleho občerstvenia napcháte iba počas fáz stravovania. A to je z dlhodobého hľadiska určite nezdravé. Na DGE teda nemá prerušovaný pôst zmysel.