Slávny výživový poradca Venujte pozornosť tomu, čo kladiete na vianočný stôl! Pri nadmernom jedle nám môže byť zle
Autor: Oana Nicolae/Dátum uverejnenia: 17-12-2019 06:12
Blížia sa Vianoce a s nimi prichádzajú aj bohaté tradičné jedlá a mylné myslenie Rumunov, ktorí sa rozhodli naplniť si žalúdok až po okraj. Fajnšmekri sa riadia konceptom „čo príliš toho nebolí“, že sú to iba prázdniny. Väčšina však neberie do úvahy, že vianočné jedlá sú ťažšie stráviteľné a mali by sa konzumovať s mierou.
Pre nás, Rumunov, je vianočné jedlo skutočným sviatkom, s jedlami, ktoré gazdinky tvrdo varia, veľmi chutnými jedlami, väčšinou bravčovým. Väčšina z nás, bohužiaľ, neberie do úvahy ich množstvo a vyberie sa ochutnať čo najviac jedál. Výsledky takýchto akcií môžu byť zničujúce, tvrdia odborníci na výživu.
Telo to často nezvláda, pretože tradičné jedlá sú ťažké. V dnešnej dobe sú snahy stráviť a metabolizovať celú kulinársku lavínu pomerne veľké, najmä keď príde po období pôstu.
„Medzi Vianocami a Novým rokom je našou starosťou jedlo. Jeme viac, ako potrebujeme. Prípravky odporúčam rozložiť. Na raňajky vstupy. Na obed jedno alebo dve jedlá: polievka a sarmale. Na večeru krajec koláča, aby sme mohli zjesť všetko bez toho, aby sme preťažili žalúdok “, radí výživová poradkyňa Mihaela Bilic.
„Nakrájajte bravčové stehno, aby ste pripravili menej tučné plnky“
Lekár upozorňuje na skutočnosť, že pre zdravie nie je nebezpečné samotné bravčové mäso, ale množstvo tuku, ktoré konzumujeme.
„Musíme si vedieť vybrať mäso, ktoré neobsahuje veľa tukov, a pripraviť ho tak, aby sa tukové ostrovy roztopili a boli odstránené. Napríklad sarmalele, tradičné jedlo, ktoré si Rumuni veľmi vážia, môže byť kalorickou bombou aj pre zdravého človeka. Všetko je to o množstve tuku v mletom mäse. Preto odporúčam nasekať bravčové stehno, aby sa pripravila trochu menej tučná plnka. Všeobecne je indikovaný sval alebo dužina. ““.
Ak to s dovolenkovým jedlom preženiem, čas je najlepším liekom, hovorí lekár. „Cez obedňajšia prestávka je najúčinnejší spôsob zotavenia. Čas dáva telu príležitosť stráviť a zbaviť sa choroby. V týchto situáciách sa neodporúčajú lieky, ale predĺžená prestávka, napríklad 5-8 hodín. Po návrate na stôl zjedzte polievku a zapite dostatočným množstvom tekutín, najmä čaju. “.
Stovky ľudí potrebujú lekársku pomoc
Od prvého vianočného dňa každoročne potrebujú lekársku starostlivosť stovky ľudí. Napríklad pred dvoma rokmi po prvýkrát etyltraumatická a toxická patológia vyvážila a dokonca prekročila počet a závažnosť tráviacej patológie.
Na pohotovostných oddeleniach sú každoročne počas prázdnin prezentovaní pacienti s biliárnou kolikou, gastritídou, krízovými vredmi, pankreatitídou a tráviacimi krvácaniami, ktoré si nevyhnutne vyžadujú klinické, zobrazovacie a biologické vyšetrenie. Niektoré si vyžadujú urgentnú terapiu. Podľa zdravotníckeho personálu väčšina pacientov, bohužiaľ, uprednostňuje ambulantné ošetrenie a pobyt v domácnosti.
Naše odporúčania
Vzhľadom na vývoj pandémie je práca na diaľku opäť nevyhnutnosťou a myšlienka ...
„Teraz je u nás viac ako 15,7 milióna prípadov COVID-19 a takmer 355 000 úmrtí.“