Sledovateľnosť obilia
AT SLEDOVANIE Pleva sa oddeľuje od pšenice
fTRACE pre obilný priemysel
Výrobcovia a obchodníci s obilninami na celom svete čelia silnému cenovému tlaku. Dávkové miešanie sypkého tovaru navyše sťažuje efektívne sledovanie. Ako sa vám darí rozlišovať výrobky s pozitívnymi vlastnosťami, ako je regionálnosť, udržateľné výrobné postupy alebo vyhýbanie sa negatívne hodnoteným látkam, ako je glyfosát, od ostatných? Ako možno presvedčivo oznámiť výhody kvality a zohľadniť ich tak aj pri tvorbe cien? Prečítajte si, aké riešenia ponúka fTRACE.
Typický dodávateľský reťazec v obilnom priemysle
Typický dodávateľský reťazec obilia je uvedený nižšie. Kroky spracovania sa môžu líšiť v závislosti od predajného produktu.
Obilné výrobky sú zasiate.
Zberá sa zrno.
Zrno sa zbiera, čistí a skladuje v skupine výrobcov.
Obilie sa v mlyne zomelie na múku.
Maloobchodné výrobky alebo medziprodukty sú vyrobené z múky a iných prísad.
Skladovanie konečných výrobkov v centrálnom sklade.
Výrobky sa prepravujú z centrálneho skladu do jednotlivých pobočiek.
Výrobky sa predávajú spotrebiteľom.
Bezpečnosť potravín prostredníctvom digitalizácie
V prípade krízy je potrebná rýchla reakcia: Zodpovedné spoločnosti musia byť schopné v krátkom čase identifikovať a pomenovať pôvod, výrobné cesty a účastníkov dodávateľského reťazca dávky. Dôsledné sledovanie dodávateľského reťazca umožňuje ponechať tieto informácie k dispozícii. Okrem toho je možné minimalizovať riziká - ako sú potravinové podvody týkajúce sa čistoty odrody, pôvodu, spôsobov kultivácie alebo preťahovania cudzími látkami. V tejto súvislosti umožňuje fTRACE vyvolanie údajov stlačením jediného tlačidla: Používatelia môžu svojim zainteresovaným stranám kedykoľvek poskytnúť informácie.
Implementujte sledovateľnosť efektívne a naprieč spoločnosťami
Vysledovateľnosť medzi spoločnosťami si vyžaduje, aby boli harmonizované technické infraštruktúry všetkých zúčastnených účastníkov dodávateľského reťazca. Na efektívnu výmenu informácií v rámci dodávateľského reťazca - z terénu do maloobchodu - je potrebný vysoký stupeň interoperability. Na tomto pozadí ponúka fTRACE rôzne možnosti prenosu údajov do systému. Kombináciou zákonom požadovaných údajov s interne relevantnými informáciami o dodávateľskom reťazci možno procesy udržateľne optimalizovať a šetriť zdroje.
Informácie o udržateľnosti - nevyhnutnosť!
V ktorom regióne sa obilie pestovalo? Za akých podmienok sa kultivovala pôda, používali sa pesticídy a hnojivá alebo spracovávali suroviny? Má výrobok certifikáty týkajúce sa kvality a trvalej udržateľnosti? Iba na základe podložených informácií je možné z dlhodobého hľadiska vyčnievať z konkurencie. A umiestniť sa na trhu s preukázateľným prísľubom kvality.
Dokážte prísľub kvality
Ktorému poskytovateľovi môžu spotrebitelia dôverovať? V potravinárskom priemysle sú každý deň konfrontovaní s nezvládnuteľnou paletou výrobkov - a so záplavou sprievodných informácií, ktoré sú znepokojujúce viac ako umožnenie odôvodneného rozhodnutia o kúpe. fTRACE pomáha znižovať zložitosť a vytvárať dôveru prostredníctvom transparentnosti krížového dodávateľského reťazca. Skenovaním obalu produktu získa spotrebiteľ informácie o ťažbe surovín a jednotlivých výrobných krokoch priamo na poličke v supermarkete - a zistí, prečo je váš produkt tou správnou voľbou.
Nejaké otázky?
Kontaktujte nás a dozviete sa viac o výhodách fTRACE pre obilný priemysel. Tešíme sa na vaše otázky.