Slepačia polievka proti chrípke a na chudnutie - jedlo noob
Pomaly - vďaka Bohu - sa zima lúči a otepľuje sa. Napriek tomu sa môj syn rýchlo prechladol, takže bola nevyhnutná vynikajúca slepačia polievka. Nielen, že skutočne dobre chutí, ale tiež vám pomôže získať zdravie 🙂 A ak ste fit, kuracie polievka je tiež niečo pre vás. Je veľmi vhodný, ak chcete venovať pozornosť zdravej a vedomej strave.
Prečo je kuracia polievka taká zdravá?
Vážne. Slepačia polievka nepozostáva z množstva prísad. Prečo je však stále také zdravé a môže pomôcť pri prechladnutí? Dôvodom je to, že slepačia polievka blokuje určité biele krvinky (neutrofyly), ktoré vylučuje telo pri zápaloch alebo vírusových infekciách. Tie sú čiastočne zodpovedné za spustenie zápalových procesov v tele. Konzumáciou slepačej polievky sa tieto látky brzdia. Ďalším dômyselným stavebným prvkom je cystín. Je to bielkovina, ktorá pozitívne vplýva aj na zápaly a pomáha napučiavať sliznice.
Ďalším pozitívnym pomocníkom je zinok. Podľa môjho výskumu je zinok na prechladnutie ešte lepší ako vitamín C. A na zinku je skvelé to, že ho je v kuracej polievke dostatok.
Ak máte tvrdohlavý výtok z nosa, nemali by ste jesť iba slepačiu polievku, môžete ju aj inhalovať nosom. Jednoducho položte hlavu pod uterák a potom vdýchnite výpary čerstvo uvarenej slepačej polievky. To nielen stimuluje chuť do jedla, ale tiež pomáha upokojiť nosné sliznice!
Slepačia polievka sa hodí do každého stravovacieho plánu
Nemusíte byť chorí, aby ste jedli slepačiu polievku. Napríklad, ak sa chcete stravovať zdravo a vedome, môžete do svojej stravy pravidelne začleňovať slepačiu polievku. Kuracie mäso je jedným z druhov bielkovín najbohatších druhov mäsa, takže budete sýti pomerne dlho. Ak chcete na kuracej polievke ušetriť trochu tuku, môžete ju predtým počas prípravy odstrániť.
Recept na slepačiu polievku: takto to funguje
Takže dosť o teórii! Dostaňte sa k polievke a k dreveným vareškám. Je dôležité, ak chcete využiť prezentované pozitívne vlastnosti slepačej polievky, aby ste si sami pripravili čerstvú slepačiu polievku! Hotové konzervované výrobky často obsahujú veľa prísad, ktoré nepotrebujeme. Zlepšovače príchutí alebo akékoľvek iné konzervačné látky.
Takže začnime: najskôr potrebujeme nasledujúce:
- 2-3 sliepky alebo polievkové sliepky
- 2 balíčky polievkovej zeleniny (zeler, pór, mrkva)
- soľ
- Korenie
- 3 cibule
- Klinčeky
- Lohrber listy
Najskôr musíte kurčatá dôkladne umyť vodou. Ak sa chcete zaobísť bez tuku, môžete kurčatám odstrániť kožu. Tiež vždy odstránim zadok. Vytvára sa v ňom olejovitý sekrét, ktorým sa zviera stará o svoje perie. To v polievke nevyhnutne nemusím, pretože inak môže chutiť trochu tatino. Takže preč s tým.
V ďalšom kroku kurča rozdelíte na polovicu a oddelíte nohy a krídla. Na kurča používam vždy 2 - 3 litre vody, pretože sa to redukuje aj počas varenia. Keď sú vaše kurčatá umyté a nakrájané, priveďte vodu do varu. Do kuracej polievky pridajte kuracie mäso, listy Lohrber, soľ, korenie a na štvrtky nakrájanú cibuľu. Teraz nechajte kurča na strednom ohni dobré 1 1/2 až 2 hodiny variť. Keď sa uvaria, sneh z bielkov sa uvoľní a bude plávať na povrchu. Môžete to nabrať naberačkou na polievku. Ale môžete to nechať aj v 🙂 Veľmi rada jem verziu so zníženým obsahom tuku. Ak teda chcete ušetriť trochu tuku, môžete polievku ľahko odmastiť. Vyberte kurča a preceďte tekutinu cez cedník alebo uterák. Potom dáte všetko studené. Vďaka tomu bude tuk tuhý a môžete ho ľahko odstrániť lyžičkou. Ale väčšinou to robím, keď varím. Je len o niečo zložitejšie.