Slepačia polievka - recept s obrázkom

1.Kurča varte bez drobov v tlakovom hrnci, ktorý na prvý krúžok mierne podlejte slanou vodou 20 minút.

polievka

2.Medzitým si očistíme a nakrájame zemiaky a ostatnú zeleninu. ak máte, môžete použiť aj mrazenú zeleninu, či už z vlastnej ponuky alebo zo supermarketu. najlepšie je však čerstvé. ideálne, polievková zeleň.

3.Kuracie mäso opatrne vyberte a vývar nalejte cez sitko do iného hrnca. Teraz pridáme našu zeleninu do vývaru a dusíme. zadržať zemiaky.

4.Teraz uvoľnite mäso z kostí a pridajte do vývaru, tiež nasekaného. kto chce, môže si priznať kožu (Vyberiem ich však a pomocou krku a vnútorností pripravím ďalšie pochúťky)

5.pomaly podusíme s mäsom. po 10 minútach pridajte zemiaky. a teraz korenie podľa chuti, štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška a opäť opatrne ochutíme soľou.

6.posypeme dostatkom čerstvo nasekaných záhradných bylín.