Slepačia polievka - studený zabijak
Posilňujúca kuracie polievka dodáva novú energiu a prebúdza duchov
Kuracia polievka sa považuje za chladného zabijaka a imunoterapiu, ktorú starí Egypťania používali na svojich chorých. Jeho povzbudzujúci účinok nebol vedecky dokázaný, ale vedci vždy prisahali na jeho liečivú silu. V tomto recepte je slepačia polievka pripravená s prídavkom zdravej zeleninovej výplne, takže je určite zdravým jedlom pre slabých.
Tip redakcie: Nielen slepačia polievka je zdravá! Najmä pri studenom, čerstvo pripravenom zázvorovom čaji sa bojuje proti bolestiam hrdla a dýchacím problémom. Za imunitu sa považujú aj jedlá, ktoré sú dostatočne ochutené chilli. Rovnako ako slepačia polievka, aj silná hovädzia polievka nám dodáva silu, keď sa cítime unavení. Pikantné kari, dlho varené dusené hovädzie mäso a jedlá z duseného mäsa sa dajú jesť aj na lôžku a poskytujú útulné teplo zvnútra.
Ingrediencie pre slepačiu polievku (pre 4 osoby):
1 polievkové kuracie mäso
1 zväzok polievkovej zeleniny
2 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
3 bobule borievky
2 bobkové listy
2 mrkvy
2 korene petržlenu
1/2 póru
4 huby
4 listy ľubovníka
1 zväzok petržlenovej vňate
1 hrniec žeruchy
Príprava slepačej polievky:
1.
Zeleninu umyte a nahrubo nasekajte. Mrkvu a petržlenovú vňať ošúpte a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Pór umyjeme a nakrájame na tenké krúžky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Bylinky umyte, sceďte a nakrájajte nadrobno. Cibuľu rozpolíme bez šupky. Cesnak stlačte plochou stranou veľkého kuchynského noža, až kým šupka nevyskočí.
2.
Nakrájanú zeleninu a polovice cibule osmažte na dostatočne veľkom kastróle po dobu 5 minút, kým sa nerozvinú opečené arómy. Deglazujte 2 litrami vody. Pridajte cesnak, bobule borievky a bobkové listy.
3.
Polievkové kurča umyte studenou vodou a pridajte do hrnca. Privedieme k varu a dusíme s vekom asi 1 hodinu na strednom až slabom ohni. Polievkové kura vyberte z hrnca a nechajte vychladnúť. Kuraciu polievku prelejte cez sito a vložte späť na plameň. Do polievky pridáme mrkvu, koreň petržlenu a pór a povaríme ich asi 10 minút do al dente.
4.
Medzitým vyberieme kuracie prsia, nakrájame ich na malé kúsky a pridáme späť do polievky, dochutíme soľou a korením. Nalejte kuraciu polievku do hlbokých tanierov, posypte nasekanými bylinkami a podávajte veľmi horúce.
Informácie o posilňovaní slepačej polievky:
Zeleninovú vložku je možné podľa vlastnej chuti doplniť aj inou zeleninou. Ak chcete polievke dodať osobitnú chuť, môžete ju doladiť dúškom sherry. Polievka by sa mala potom opäť povariť, aby sa výrazná alkoholová chuť mohla odpariť.
Tu nájdete tie najlepšie recepty, vďaka ktorým budete zdraví!
Správne jedlo môže pomôcť pri prechladnutí, zlom imunitnom systéme a mnohých ďalších ochoreniach ...
Perfektný zázvorový čaj - pripravený za pár minút
Zázvorový čaj je nielen nápojom voľby, pokiaľ ide o prírodnú liečbu bolesti v krku. Zázvorový čaj chutne a chutne zahreje
Recepty so zázvorom - aromatické, horké, zdravé
Recepty so zázvorom Recepty so zázvorom nielen chutia, ale sú aj veľmi zdravé. Pretože zázvor je liečivá rastlina s mnohými zdravými ...
Ďumbier je zdravý a horký - využite liečivú silu s jeho úžasnou arómou
V chladnom období je zázvor dokonalým spoločníkom. Jeho hrejivé a upokojujúce účinky pomáhajú pri ohlásení ďalšieho nachladnutia a jeho dezinfekčný účinok ...
Silný hovädzí vývar - základný recept
Silný hovädzí vývar je dokonalým základom pre akýkoľvek druh mäsovej polievky. Je ideálny do polievok so zeleninou, krupicovými knedličkami alebo polievkovými rezancami a tiež ako ...
Choré daždivé počasie - liečivé byliny a vitamíny ako látky ničiace baktérie pri cystitíde
Prichádza jeseň a s ňou nerozvážnosť. Večer sedíš príliš dlho v tričku, aj keď je trochu chladno a myslíš si, že to bude ...
Curry recepty - najkrajšie nápady na recepty
Recepty s kari Curry je zmes korenia, ktorá je populárna po celom svete a pôvodne pochádza z indickej kuchyne. V závislosti od krajiny a regiónu je to iné, niekedy ...
Chilli v jedle
Chili sa hodí k výdatným mäsovým jedlám a duseným mäsám, ako sú chili con carne a fazuľové jedlá. V modernej ambicióznej kuchyni sa chilli dnes často používa ako dezert, ...