Slepačia polievka s ryžou a zeleninou, jednoduchý recept, krok za krokom

Slepačia polievka s ryžou a zeleninou, jednoduchý recept, krok za krokom. Aby mohla vyjsť jasná a lahodná kuracia polievka, musíte pre úspešný úspech vykonať niekoľko jednoduchých, ale nevyhnutných krokov.
Kuracie, vidiecke alebo komerčné, vložte do slanej vody zdravú lyžicu na 3 litre (dosť na zakrytie mäsa) nechajte 2 hodiny .
Varte na miernom ohni a podľa potreby spente.

Používa sa sezónna zelenina, ktorá dodá polievke príchuť.

Na dochutenie polievky sa používajú aromatické bylinky (šalvia, bazalka) a samozrejme nepostrádateľný kôpor a petržlen. Moja mama používa na ryžovú polievku iba kôpor, to som sa dozvedel.

A v neposlednom rade láska k tomu, čo robíte.

polievka

Ingrediencie na recept na kuraciu polievku s ryžou

ryžou

  • 2,5 litra vody
  • Horné a spodné kuracie stehná 4 kusy
  • 1 mrkva
  • 1 paštrnák
  • 1 plátok zeleru
  • 1 cibuľa
  • Kôprové spojenie
  • 50 gr ryže
  • Soľ korenie

Spôsob prípravy

jednoduchý
polievka
polievka

Keď je mäso 1 hodinu v osolenej vode, povarí sa. Týmto spôsobom krv vyteká z vody a vytvorí veľmi málo peny, polievka bude veľmi číra.

Keď zovrie, speníme a necháme dusiť.

Robím polievku v tlakovom hrnci. Po napenení nasadím veko a povarím 20 min.

Zatiaľ čo sa mäso varí, ošúpte zeleninu a nakrájajte na kocky, cibuľu nechajte celú.
Po uvarení mäsa pridáme zeleninu a dusíme 5 minút, potom pridáme dobre umytú ryžu vo väčšom množstve vody.

Na konci, po pripravení zeleniny a ryže, vypnite oheň, pridajte kôpor a odstavte ho.

Recept a obrázky patria Natálii Smadu a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,25.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Slepačia polievka s ryžou a zeleninou, jednoduchý recept, krok za krokom