Slepačia polievka s veľmi nadýchanými krupicovými knedličkami - Gina Bradea

Slepačia polievka s veľmi nadýchanými krupicovými knedličkami: veľmi ľahký recept, ktorý pozná každý.

Po toľkých ťažkých jedlách pripravených na Vianoce si myslím, že je to o niečo jednoduchšie.

Paradajková polievka s lenivými rezancami

Krém z hubovej polievky

Brokolicová krémová polievka

Paradajková polievka s knedľou

Ingrediencie na recept na slepačiu polievku s krupicovými knedličkami

Zeleninu a mäso veľmi dobre umyte, potom nakrájajte mrkvu, paštrnák a gulia podľa vašich preferencií.

Cibuľa sa chová celá a papriku som nakrájala na 3 väčšie časti, pretože sa aj tak na konci odstráni.

Vložte zeleninu spolu s mäsom a 3,5 litrom vody do veľkého hrnca.

Varte, a keď polievka napení, opatrne zhromaždíme všetku penu, toľkokrát, koľkokrát je potrebné.

Ak chcete žltšiu polievku ako ja, posledný rad cibule nelúpte.

Takto dodáte polievke peknú farbu.

Slepačia polievka s veľmi nadýchanými krupicovými knedličkami: veľmi ľahký recept, ktorý pozná každý.

Skontrolujte, či je všetka zelenina uvarená, potom z polievky vyberte cibuľu a korenie.

V miske rozšľaháme 2 vajcia so štipkou soli a 3 lyžicami oleja.

Po dobrom vyšľahaní pridáme asi 120 g krupice. Závisí to od veľkosti vajec.

Znížte teplotu a pomocou lyžice alebo vidličky pridajte do polievky krupicové halušky.

Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte asi 5 minút, potom pridajte zelenú petržlenovú vňať.

Ak chcete získať veľmi nadýchané knedle, hrniec zakryte a nechajte ho takto 30 minút, až potom ho naservírujte.

Recept a fotografie patria Dorine Sabau a týmto receptom sa zúčastňuje na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte

Viac receptov od Doriny Sabau nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,50.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Slepačia polievka s veľmi nadýchanými krupicovými knedličkami