Sliezsky mak - Klassla z kuchárskeho super sušienky
Makové halušky, sliezsky dezert
prísady
| 500 ml | mlieko |
| 4 lyžice | cukor |
| 250 g | Mletý mak |
| 5 lyžice | rum |
| 50 g | Hrozienka |
| 50 g | Mandle (mandle), nasekané |
| 16 plátok/n | biely chlieb |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Mlieko zohrejeme, pridáme 2 lyžice cukru a rum a mak zalejeme polovicou teplého mlieka. Primiešame hrozienka a mandle.
Zvyšok mlieka opäť zohrejeme, pridáme 2 lyžice cukru a posypeme ním biele pečivo. Mal by byť mäkký, ale nie rozpadnutý.
Teraz striedavo do misy vrstvíme makovú kašu a biely chlieb, končiac vrstvou maku. Zmes necháme vychladnúť.
Recept od
Ďalšie recepty zo super sušienky
Gnocchi - panvica
Galuschel
Häckerle
Zelenina - sekaná
Vajcová krémová polievka
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Dobrý deň, po rokoch chcem prekvapiť svoju rodinu receptom z detstva. Podľa receptu poznám makové halušky, len neviem, aký mak mám použiť a odkiaľ ho môžem získať. Je mak pečený? Keď som bola malá, mama si objednala mak z pekárne. lg Martina
Makový pekáč je už pripravený a okorenený, a preto by poškodil chuť. Nemletý mak s ním nie je možné použiť. Buď sa opýtajte v obchode so zdravou výživou alebo v pekárni, alebo na nakrájanie maku použite Thermomix alebo podobný produkt. Mám mlynček na múku s mlynčekom na oceľ, ktorý funguje tiež. Potom je možné vykopať mlyn na obilie s kamenným mlynčekom.
Ahojte super keksík, Klassla by mala chutiť práve tak. Moja stará mama ich robila vždy na Štedrý večer a mama ich vždy robila na Silvestra neskôr. Prvýkrát som si ho vyrobil sám a tak som si ho pamätal. Ach áno, moja stará mama a moji rodičia pochádzali z Vroclavu. LG Jutta
Moja mama (89) je tiež z Vroclavu. Nedávno mi povedala, že keď bola dieťa, makové halušky sa vždy podávali na Štedrý večer po obdarovaní. Tento rok vás tým prekvapím. Som zvedavý, ako sa vám páčia.
Ahoj orkahn, tento recept som skopíroval z ručne písanej kuchárskej knihy mojej (sliezskej) babičky, tam bol pod „Mohn-Klassla“ a preto tento dezert poznám iba ako Mohn-Klassla, ale asi existuje veľa rôznych receptov a mien . Doprajte si šťastný nový rok s makovou klasslou alebo makovým prúžkom, hlavné je, že chutí;-) sušienka
Moja mama pochádza z blízkosti Orzesze/Kattowitzu a na Štedrý večer sme vždy mali makové halušky. Bohužiaľ som jediný, kto to rád jesť, takže som to nerobil každý rok. Tento rok sú ale späť v ponuke. Mama však nepoužívala žiadne orechy, hrozienka (kvôli mne) ani rum. K tomu sa pridajú 1 - 2 škoricové tyčinky.
toto je naozaj čisto sliezsky recept, moja mama sa tiež narodila v Kattowiciach a jej mama, moja stará mama to vždy na Vianoce vykúzlila úžasne chutné.
Áno veľmi chutné! Stále máme tento dezert. Použili sme iba rožky. Moji rodičia sú tiež zo Sliezska a vždy o tom hovorili „Makufki“.
Ahoj super keksík, tieto sliezske makové klassly sú pre nás na Štedrý večer tradične nevyhnutnosťou, podávajú sa po vianočnej omši. Aj keď už patrím k generácii, ktorá sa tu narodila (moji rodičia, obaja Sliezania) už zomreli, ale táto tradícia sa odovzdávala ďalej a stále ju pestujú moje vydaté deti. Toto vynikajúce jedlo je k dispozícii iba na Silvestra. Po zvyšok roka sa všetci tešia na vianočné a makové šúľance. Je skvelé, že ste pridali tento recept.
Mozem len suhlasit. Je to pre nás tiež tradičná pochúťka od Vianoc do Silvestra. a uz sa tesim. úprimne