Slivkové jedlo

miernom ohni

Moje detstvo poznačili niektoré jedlá a dezerty, ktoré ma dnes vrhajú do sudu spomienok. Môžem povedať, že dnes sa mi podarilo prežiť časť z toho a ozvláštniť svoj deň.

Neviem, koľkí z vás si pochutnali alebo poznajú slivkové jedlo, ale vyrástol som s ním. Moja stará mama (stará mama môjho otca) to vždy pripravovala. Bolo to tak, ale tak dobre. Babička to vždy varila na miernom ohni, takže ... v tejto chvíli! Šialenstvo, úžasná chuť! A pre mňa to bola a zostane pochúťka, ktorá sa pre niektorých javí ako bežné jedlo.

Dnes som si trúfol pripraviť si vlastné slivkové jedlo. Z dietetických dôvodov som dosť odbočil od jej receptu v tom zmysle, že to moja starká robila zo spáleného cukru, bez cibule. Pridal som cibuľu, vzdal som sa cukru a čo vy na to? Aby som to pripravil rovnako, na miernom ohni som sa obrátil na Crock Pot. Bola som presvedčená, že pre moju misiu je to viac než ideálne 🙂

Och, nedokážem vám ani opísať, ako som sa cítil, keď som si vychutnal prvú lyžicu ... iba lahôdka. Áno, dnes ma recept mojej babičky a Crock Pot rozmaznávali naplno!

stará mama

stará mama

  • 500 gr sušených sliviek
  • 2 vhodné červené cibule
  • 100 gr detskej mrkvy
  • 2-3 lyžice oleja
  • soľ
  • 1 lyžica paradajkovej pasty

[název prípravku = ”Príprava”]

Olúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kúsky.

miernom ohni

Pripojíme spotrebič do zásuvky. V keramickej miske nalejte 2-3 lyžice oleja, nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu, spolu so štipkou soli. Vyberieme funkciu high a trvanie 30 min.

miernom ohni

Medzitým slivky umyjeme v studenej vode. Odviažeme ich zo semiačok a necháme odtiecť.

Po 30 minútach sa cibuľa stane priesvitnou a potom pridáme očistené slivky. Polievkovú lyžicu vývaru rozpustite v šálke vody a zalejte slivkami. Kryt, vyberte funkciu nízkeho napätia a trvanie 1 h 30 min.

Po skončení programu vieme, že prístroj prepne na funkciu udržania teploty, čo je ideálne, zvlášť keď podávame neskôr.

Podávame teplé, ale rovnako dobré a studené.

Vyberte si slivky sušené na slnku, nie sušené dymom, majú mierne drsnú chuť.
Moja stará mama nepoužila cibuľu, dala obyčajnú mrkvu nakrájanú na tenké plátky a rozpustila niekoľko lyžíc cukru, potom dala slivky a mrkvu, vodu a nechala ju na miernom ohni variť.