Slivkový koláč DUKAN RECEPTY

Je slivková sezóna. Slivky mi pripomínajú aj detstvo. Z čias, keď som išiel do záhrady svojich rodičov a vybral som ich priamo zo stromu, som potom sedel v jeho tieni a jedol ich. Na jeseň som nebol v mojej a je mi veľmi ľúto, že tam nie som so svojím malým chlapcom, aby som mu zbieral ovocie. Našťastie som niekoľkokrát chytil zber paradajok, uhoriek, papriky, fazule a zemiakov a toto ho veľmi potešilo.

Tento recept nie je dukanským receptom. V strave sa môže konzumovať iba na sviatočné jedlá, kvôli cestu.

Fáza: Konsolidácia (sviatočné jedlo), konečná stabilizácia

Stupnica výživy - nedeľa pri sviatočnom stole

prísady:

-1 balíček lístkového cesta (2 listy)

- 4 - 5 lg hnedého cukru alebo sladidla xylitol/erytritol

Príprava:

Slivky umyte, vyberte z nich jadierka a potom ich nakrájajte na plátky. Pridajte k nim cukor alebo sladidlo a škoricu a vložte ich na stredný až mierny oheň na asi 10 minút. Nezabudnite neustále miešať, aby sa neprilepilo o dno hrnca.

Medzitým si pripravíme cesto. Necháme to najskôr rozmraziť, aby sme to zvládli. Použite podnos s priemerom 22-25 cm. Do panvice vložíme plech vymastený trochou masla.

Na plech pridáme slivkovú plnku, ktorú správne rozložíš.

Prikryjeme druhým plátom, cesto popicháme vidličkou z miesta na miesto a vložíme do rúry do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 30-40 minút, podľa toho, ako zhnedne.

Pred vložením do rúry s trochou vaječného žĺtka môžete koláč prípadne pomastiť.

Prášok s cukrom a jesť za studena.