Slivkový kompót Rýchly základný recept

11. augusta 2019, autorka Maria Hohenthal Kategórie: Výživa

rýchly

Slivkový kompót je možné kombinovať s mnohými jedlami. S týmto základným receptom si obľúbený dezert pripravíte rýchlo a ľahko.

Slivkový kompót: prísady

V Rakúsku je slivkový kompót známy aj pod názvom pražiareň sliviek. Sladký dezert sa hodí k širokej škále jedál.

Pre teba Slivkový kompót budete potrebovať

  • 500 g sliviek
  • 300 - 500 ml vody
  • 2-3 lyžice cukor
  • 1/2 lyžičky škorica alebo 1 škoricová tyčinka

a nasledujúce kuchynské riady

  • 1 nôž
  • 1 lyžička
  • 1 polievková lyžica
  • 1 hrniec s pokrievkou

Množstvo prísad je obzvlášť veľké pre kompót premenná: Môžete tiež uvariť jednu porciu slivkového kompótu s niekoľkými druhmi ovocia a zmeniť množstvo cukru - podľa vašej chuti.

Ak chcete radšej zjesť tekutinu zo slivkového kompótu, použite 500 mililitrov vody a tri polievkové lyžice cukru. Ak je pre vás dôležitejšie, aby plody dominovali nad slivkovým kompótom, vyberte si 300 mililitrov vody a dve polievkové lyžice cukru.

Je dokonca možné pripraviť slivkový kompót úplne bez cukru: stačí vynechať prísadu, recept už nemusíte ďalej upravovať. Ak je to pre vás príliš kyslé, pridajte do chladeného kompótu cukrovú alternatívu, ako je jablkový alebo hruškový sirup.

Slivkový kompót: prípravok

Ako pripraviť slivkový kompót:

  1. Slivky umyjeme, nakrájame na ne nožom a odstránime jadrovník.
  2. Ovocie rozdeľte na polovice alebo štvrtiny, ako je to znázornené na obrázku.
  3. Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor a škoricu. Pomocou lyžice miešajte tekutinu, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  4. Pridajte slivky a slivkový kompót priveďte do varu.
  5. Ovocie na miernom ohni dusíme veľmi opatrne päť až desať minút a slivkový kompót počas procesu varenia nemiešame. To je dôležité, aby plody zostali celé a nerozpadali sa.
  6. Potom hotový slivkový kompót odstavte z varnej dosky, aby sa rýchlejšie ochladil a slivky neprepálili.

Čas použiteľnosti slivkového kompótu

Len na teplo V lete sa slivkový kompót môže uchovávať iba jeden alebo dva dni bez chladenia. v chladnička uložená, lehota sa predĺži o ďalší jeden až dva dni.

Trvanlivosť môžete predĺžiť na týždeň pridaním hotového slivkového kompótu, kým je ešte horúci sterilizované poháre na skrutky vyplniť. Nádoby so slivkovým kompótom uchovávajte v chladničke.

Kvalita sliviek ovplyvňuje to, ako dlho sa môže slivkový kompót uchovávať. Preto používajte čerstvé ovocie, ktoré pokiaľ možno neobsahuje plesne.

Na varenie slivkového lekváru nemusíte byť profesionál v sporáku: Ukážeme vám, ako pripraviť chutnú nátierku ...

Slivky pre kompót: to by ste mali vedieť

Sezóna zberu sliviek sa začína koncom júla. V závislosti od odrody sa veľkosť, tvar a farba veľmi líšia. Rôzne farebné varianty čierna, modro-čierna, modrá, modro-červená, fialová, fialovo-červená, červená, žltá a žltozelená ovplyvňujú aj farbu vášho slivkového kompótu.

Na farmárskych trhoch a u priamych obchodníkov vo vašej oblasti nájdete nebalené slivky v bio kvalite. Poskytovatelia organických krabičiek tiež často plnia slivky v sezóne plast zadarmo v bio boxe. Pri nákupe sliviek dbajte na kvalitu ovocia, pretože by bola škoda, keby vám váš kompót plesnivel skoro.

Viac informácií o sezóne rôznych druhov ovocia nájdete v Sezónny kalendár utópie.

Dodávatelia organických krabičiek dodávajú v organickej kvalite priamo pred vchodové dvere, najmä ovocie a zeleninu, ale aj ...

Slivkový kompót zušľachťuje veľa dezertov

Slivkový kompót možno kombinovať s početnými dezertmi. Vyskúšajte napríklad:

  • jogurt
  • Tvarohové jedlá
  • Krupica
  • ryžový nákyp
  • Ryžová kastról
  • kaša
  • vanilkový puding
  • palacinky
  • Kaiserschmarrn

Slivkový kompót kombinujte s pikantnými jedlami.