Slivkový lekvár s nádychom slivkového vína

Hľadajte iba v názve receptu

Slivkový lekvár s nádychom slivkového vína

Martina David, Foto: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava slivkového lekváru s nádychom slivkového vína

Plody umyte a poukladajte na kuchynské sito, aby odtekali.

Vykôstkované slivky dajte so zakonzervovaným cukrom a slivkové víno do hrnca a tyčovým mixérom spracujte množstvo ovocia (viac alebo menej podľa vašej chuti). Potom by mali byť slivky asi 30 minút strmé.

Zapnite sporák a nechajte zmes rýchlo zovrieť. Takto sa vytvorí pena, ktorú je potrebné odmerať naberačkou. Veľmi dôležité.

Akonáhle začne slivkový lekvár hustnúť; tento proces sa spustí asi po 15 až 20 minútach, vyskúšajte, či džem prejde testom gélovatenia.

Za týmto účelom pokvapkajte na tanieri trochu slivkového lekváru, vytvorí sa hustá zmes, džem je hotový a dá sa plniť do čistých pohárov.

Moja stará mama potom otočila okuliare hore dnom a nechala ich asi 30 minút strmé. Na chladnom mieste vydrží slivkový lekvár, ktorý už nie je hore dnom, asi 2 až 3 roky.