Slivky, domáce slivky (aj do sadov)
Klasická domáca slivka je takzvaná slivka, Prunus oeconomica. Termín „slivka“, ktorý sa často používa, nie je v skutočnosti správny, ale je bežný. Stromy kôstkového ovocia sú robustné a rodia sa hojne takmer každý rok, a to aj na lúkach. Vďaka tomu je ideálnou odrodou pre ovocné sady. V každom prípade je výhodné slivky vysadiť na lúku, pretože môžete otriasať plodmi zo stromu. Je to klasické slamové ovocie. To vám ušetrí namáhavú prácu pri vyberaní pomocou rebríka. Navyše, keď s ním zatrasiete, zbierate automaticky iba úplne zrelé ovocie.
Stromy sú samozrejme ideálne aj pre záhrady s vlastným stravovaním. Ak je obmedzený priestor, dobrou voľbou sú pomaly rastúce odrody. Tieto stromy prirodzene nerastú tak vysoko. Často sa predpokladá, že slivky sú hlboko zakorenené, t. J. Koreňové korene, ale to nie je tak úplne pravda. Majú hlboké aj plytké korene a niekedy sa dokonca vyvinú koreňové bežce.
Plody sa dajú jesť čerstvé, zvyčajne sa však spracúvajú na pyré, ako poleva na koláče (na to sa aj konzervujú) alebo sušené ovocie. Džemy sa s najväčšou pravdepodobnosťou pripravujú z šťavnatejších ušľachtilých sliviek alebo z Reneklodenu.
Starajte a nakrájajte
Stromy musia byť vyrezané relatívne málo. V mladosti je väčšinou iba preriedený a udržiavaný v peknej forme. Koruna by mala mať iba jednu centrálnu vetvu. Ak sa to rozdelí, odstráni sa slabší výhonok a tiež bičnaté vetvy vyrastajúce z kmeňa, ktoré zbytočne prerastajú korunu. Od 7. roku je potom suma tiež obmedzená. U starších stromov je možné nadbytočné konáre alebo celé časti koruny posadiť späť do kmeňa (nechajte astring asi 1,5 cm a na kmeni neodrezajte úplne plochý). Rýchlo sa vytvárajú nové bočné vetvy, ktoré sa postupne dostávajú späť do tvaru.
Násobenie
Zvláštnosťou je, že slivky sa môžu množiť pomocou odrezkov. Za týmto účelom sa drevo na jeseň vyreže a umiestni do sypkej pôdy na rastúci záhon.
triedi
Nasledujúce odrody s príslušnými vlastnosťami sú triedené podľa času ich dozrievania.
Literatúra:
- Friedrich/Petzold, Príručka ovocných odrôd, Eugen Ulmer Verlag, Hohenheim 2005
- DR. G. Friedrich, Der Obstbau, Neumann Verlag, Radebeul 1958