Slivky - prehľad vitamínov a minerálov
Každý, kto sa nechcel uchýliť k liekom na zápchu, môže s istotou siahnuť po slivke. Je všeobecne známe, že ovocie pomáha pri vypúšťaní prírodnou cestou a bez akýchkoľvek vedľajších účinkov a je častým odporúčaním alternatívnej medicíny. Nie je známe, že ovocie z neskorého leta má množstvo ďalších pozitívnych účinkov na metabolizmus. Sladké jadrovník má čo ponúknuť.
Obsah vitamínov a minerálov v slivkách
| sodík | 2,00 mg |
| draslík | 177,00 mg |
| Vápnik | 8,00 mg |
| fosfor | 18,00 mg |
| horčík | 10,00 mg |
| železo | 0,40 mg |
| Vitamín A (ekvivalent) | 65,00 mcg |
| Vitamín E. | 0,80 mg |
| Vitamín B1 | 0,07 mg |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,04 mg |
| Vitamín B3 (niacín) | 0,40 mg |
| Vitamín B6 | 0,05 mg |
| vitamín C | 5,00 mg |
Slivka - veľká biodiverzita so silným zdravotným potenciálom
Niekedy sú ich plody malé a guľaté, niekedy plnia celú ruku alebo majú oválny tvar. Slivky sú k dispozícii aj v modrej, fialovej, červenej, žltej alebo dokonca zelenej farbe. Mirabelle slivky, slivky a spol. Majú jednu spoločnú vlastnosť: ich zdravotné výhody je ťažké prekonať.
Zdravý dodávateľ energie
Slivka je veľmi sladké ovocie. Najmä slivka, poddruh ovocnej odrody, je obzvlášť bohatá na fruktózu. Ak nechcete chudnúť, nemusí to byť nevýhoda. Rýchlo dostupná glukóza poskytuje veľa energie, a preto je ideálnym občerstvením počas prestávky v športe alebo počas slávneho popoludňajšieho minima.
Všestranný prísun vitamínov a minerálov
Čo sa týka zloženia vitamínov a minerálov, na rozdiel od iných druhov ovocia nevyčnieva z davu žiadny stopový prvok. Slivka sa vyznačuje zmesou svojich zložiek. Je zastúpená takmer každá živina, aj keď nie vo veľkom množstve. Aj napriek tomu, že slivky majú relatívne nízky obsah vápnika, výskum ukázal, že pravidelná konzumácia sliviek znižuje riziko osteoporózy.
Perfektné na detoxikáciu tela
Slivky obsahujú veľa vlákniny, konkrétne celulózu a pektíny. Považujú sa za prírodné preháňadlo, a preto sú v alternatívnej medicíne pri zápche veľmi cenené. Slivková šťava, ktorá obsahuje menej vlákniny, túto výhodu plní aj vďaka cukrovým alkoholom, ako je sorbitol alebo ovocná kyselina šťaveľová. Spomínané látky v čreve napučiavajú, zväčšujú jeho objem a tým stimulujú jeho činnosť.
Ďalším pozitívnym účinkom slivky je väzobná vlastnosť jej zložiek. Umožňujú detoxikáciu tela väzbou škodlivín v zažívacom trakte a podporou ich eliminácie.
V neposlednom rade ovocie prináša tým, ktorí chcú schudnúť, bližšie k svojej vysnívanej postave. Slivky bránia organizmu v premene sacharidov na tukové bunky. Nadbytočné tukové bunky z čreva sa tiež neukladajú ako tukové zásoby. Ako i-bodky, slivky tiež spomaľujú návaly hladu, pretože umožňujú len postupné zvyšovanie hladiny inzulínu.
Ako prostriedok nádeje na fibromyalgiu
Vedci doteraz šliapali vodu pri hľadaní možností liečby fibromyalgie. Je to chronické ochorenie, ktoré sa prejavuje príznakmi ako
Vyjadrená únava a vyčerpanie, bolesť a napätie. Pokusy preukázali úľavu od bolesti kombináciou horčíka a kyseliny jablčnej, dvoch látok, ktoré sú v slivkách prítomné v príliš veľkom množstve. Paradoxne, kôstkové ovocie v skutočnosti poskytuje viac kyseliny jablčnej ako jeho rovnomenné ovocie, jablko.
Slivky v liečbe rakoviny
Podľa výskumov sa slivky už osvedčili proti mnohým chorobám. Napríklad:
- reuma
- Ochorenia očí
- artérioskleróza
- Parkinsonovej
- a Alzheimerova choroba.
Za pozitívny účinok sú pravdepodobne zodpovedné polyfenoly, ktoré plodom dodávajú tmavú farbu. Ale najmä pri liečbe rakoviny je ovocná odroda čoraz dôležitejšia. Niekoľko nezávislých štúdií preukázalo, že slivky pomáhajú zabíjať rakovinu prsníka a nádory. Výhodou oproti chemoterapii je, že zdravé bunky nie sú poškodené.
Samotný laxatívny účinok významne znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Pretrvávajúce blokády predstavujú veľké riziko tvorby malígnych nádorových buniek. Okrem toho majú slivky pozitívny vplyv na zdravie črevnej flóry a jej metabolizmus.
Tip na zdravie: Uprednostnite tmavé odrody sliviek
Pretože pigment polyfenol je obzvlášť prospešný pre zdravie, je obzvlášť vhodné používať tmavomodré odrody, ako sú slivky.
Slivkový liek na nervozitu a nepokoj
Špeciálne slivkové kúry nie sú populárne len kvôli ich detoxikačnému účinku. Lekári ju odporúčajú aj ľuďom, ktorí sú nervózni a nepokojní. Skúsenosti ukazujú, že stresovaní pacienti sa po tomto opatrení cítia. vyváženejšie a efektívnejšie.
Skladujte slivky správne
Nezrelé slivky ešte nemajú vyvinutú maximálnu sladkosť, a preto by mali dozrieť. Najlepšie je to urobiť pri izbovej teplote v miske na ovocie. Ak je požadovaný rýchly proces zrenia, odporúča sa skladovanie v papierových dvierkach. Plody vydávajú zrejúci plyn etylén a navzájom sa tak ovplyvňujú. Ovocná misa však nesmie byť na prudkom slnku, napríklad na parapete. Vďaka dostatočnému teplu sa slivky rýchlejšie kazia. Zrelé ovocie nakoniec patrí do priečinka na zeleninu v chladničke. Krabica na vajcia je užitočná na ochranu pred tlakovými bodmi. Upozornenie: slivky majú tendenciu prijímať vôňu iných jedál.
Použitie v kuchyni
Ako občerstvenie sú slivky skvelým zdrojom energie medzi jedlami. Pri spracovaní sa dá jadrovník využiť na mnoho spôsobov. Varené ako pyré osladilo raňajky na chrumkavom chlebe. Nehovoriac o populárnom slivkovom dači, tradičnom koláči, ktorý skutoční fajnšmekri konzumujú s množstvom šľahačky. Rozpadaný koláč je rovnako dobrou alternatívou, ale ovocie nie je zodpovedné iba za kulinárske prepracovanie v lete. Na Vianoce je slivka ukrytá v husi ako plnka. Ako každé iné ovocie je vhodný do ovocných šalátov, tvarohových jedál, sorbetov alebo ako prídavok k musli. Okrem toho pálenice spracúvajú ovocie na pálenku alebo likéry.
Rôzne tvary
Slivka Dorr má menej vody, a preto chutí menej osviežujúco, ale ostatné ingrediencie sú oveľa koncentrovanejšie. Laxatívny účinok sa mnohonásobne zvyšuje. Ak to chcete využiť, mali by ste večer predtým hrsť (asi 3 - 5 plodov) namočiť do vody a nasledujúce ráno ich skonzumovať na raňajky.
Vyhľadajte životne dôležitú látku:
Zadajte životne dôležitú látku, ktorú hľadáte, a potom sa vám zobrazia vhodné výsledky.