Sm; rgastarta so šunkou, paradajkami a K; se

Foto: StockFood/Kompanik, Hannah

naše vynikajúce

Smörgastarta znamená niečo ako koláč zo sendvičov a my sa jednoducho nemôžeme nabažiť výdatných koláčov.

Smörgastarta je klasikou švédskej kuchyne. To znamená výdatný vrstvený sendvičový koláč, ktorý nielen dobre chutí, ale je vítaný aj ako suvenír na každej párty. Švédsky sendvičový koláč je navyše nízkokalorický.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 bochník celozrnného toastu, cca 500 g
  • 500 g farebných cherry paradajok
  • 2 hrste bazalky
  • 250 g ricotty
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 - 3 lyžice smotany
  • soľ
  • Paprika z mlynčeka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 hrste rakety
  • 150 g feta
  • 100 g surovej šunky nakrájanej na tenké plátky

Na porciu asi:

  • 268 kcal
  • 12 g tuku
  • 25 g sacharidov
  • 12 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Toast (ak je to potrebné odkôrnime) nakrájame na asi 1 cm hrubé plátky. Na tanier položte panvicu (24 cm). Základňu vyložte vrstvou toastových plátkov (podľa potreby nakrájajte na veľkosť).
  2. Paradajky umyte a očistite. Asi 1 hrsť nakrájame na polevu, zvyšok na štvrtiny, zbavíme jadrovníka a nakrájame na malé kúsky. Bazalku opláchnite, pretrepte ju nasucho, odtrhnite listy, časť si odložte na ozdobu, zvyšok nakrájajte nadrobno a spolu s ricottou, citrónovou šťavou, smotanou, soľou a korením rozmixujte dohladka. Ošúpaný cesnak pretlačíme, primiešame paradajky a podľa chuti okoreníme.
  3. Na toasty natrieme trochu krému a podlejeme ďalšou vrstvou toastu. Potrieme krémom a pokračujeme v ešte 1-2 vrstvách, podlejeme krémom a uložíme 3-4 lyžice krému. Prikryjeme a ochladíme asi 2 hodiny.
  4. Raketu opláchnite, pretrepte dosucha a očistite. Rozdrobte fetu. Odlúpnite krúžok torty a okraje potrite zvyškom krému. Ozdobíme rukolou. Vrch prikryjeme fetou, šunkou a zvyšnými paradajkami a ozdobíme bazalkou.

Čo sa týka chuti, naše vynikajúce Smörgastarta so šunkou, paradajkami a syrom na priamej trase do Švédska. Vyskúšajte tiež naše vynikajúce švédske zemiakové placky so slaninou a džemom - skutočne nebeské! A čo tak kúsok ovocného švédskeho jablkového koláča so smotanou a čokoládovými hoblinkami potom?

Medzinárodná kuchyňa má čo ponúknuť. Napríklad početné chutné recepty s mletým mäsom. Naše najlepšie recepty na mleté ​​mäso nájdete v našej galérii: