Smotanové huby s cestovinami Zdravá výživa s omega-3

s cestovinami a budwigským dipom

Nielen potešenie na jar. Čerstvé smotanové huby, ktoré sú zušľachtené Dipom Budwig. Zážitok pre zmysly. V zdraviu prospešnej kuchyni by nemali chýbať krémové huby. Huby sú dôležitými dodávateľmi ochranných a životne dôležitých látok a Dr. Ľanový olej Budwig Omega-3 dodáva správne mastné kyseliny.

Organizácia

Nutričné hodnoty na porciu

energie	315 kcal
bielkoviny	13,2 g
tučný	13,0 g
sacharidy	31,2 g

prísady

200 g	Smotanové huby, čerstvé
1 kus	Mrkva (y)
1 lyžička	olivový olej
1 kus	Cibuľa, červená
0,5 lyžičky	soľ a korenie
2 lyžice	nízkotučný tvaroh
1 polievková lyžica	DR. Ľanový olej Budwig Omega-3
1 polievková lyžica	mlieko
1 lyžička	Balzamikový ocot, tmavý
1 polievková lyžica	Petržlen hladký
1 polievková lyžica	Oregano, čerstvé
1 polievková lyžica	Tymián, čerstvý
30 g	Cestoviny, napríklad celozrnné cestoviny alebo cestoviny z červenej šošovice
0,5 lyžičky	soľ a korenie

príprava

Kefy na smotanu potrieme a stonky skrátime. Toto a cibuľu nakrájame na jemné pásiky. Mrkvu umyjeme a olúpeme a nakrájame na malé kocky alebo tyčinky.

Cestoviny uvaríme v slanej vode, až kým nebudú pevné na zahryznutie a necháme odtiecť.

Olivový olej mierne rozpálime a cibuľu a mrkvu dusíme asi 3 minúty. Potom pridáme smotanové huby a povaríme ich asi 5 minút. Medzitým bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme.

Pridajte balzamikový ocot a nasekané bylinky, soľ a korenie. Nechajte tekutinu trochu zredukovať.

Quark s Dr. Ľanový olej Budwig Omega-3 a mlieko zmiešajte dohladka a dochuťte balzamikovým octom, soľou a korením.