So silou rastliny
Okrem liekov sa čoraz viac ponúkajú výživové doplnky vyrobené z rastlín, rias alebo húb. Aj keď je väčšina výrobkov už dlho známa, existujú obavy z ich bezpečnosti a kvality.
Bylinné prísady alebo prípravky predávané ako doplnky výživy nie sú nové. Najlepším príkladom sú cesnakové kapsuly, ginkgo tablety alebo ľubovníkový olej - v posledných rokoch sa však na pultoch lekární, drogérií a obchodov so zdravou výživou výrazne rozrástli a niekedy sú veci dosť exotické. Ale na rozdiel od minerálov a vitamínov je použitie týchto prídavných látok, známych aj ako rastlinné látky, zákonom regulované iba neurčito.
Žiadne fytofarmaká ... Často sú to výťažky z exotických rastlín, húb, lišajníkov, rias alebo známych liečivých rastlín. Prezentácia a reklamné vyhlásenia pripomínajú lieky s nízkymi dávkami. Ale toto spojenie je omyl. Na rozdiel od bylinných liekov neexistujú žiadne deklaračné normy pre botanické látky v doplnkoch výživy a tento pojem nie je definovaný podrobnejšie. Prípravky tiež nevyžadujú schválenie pred uvedením na trh, takže ich kvalita a bezpečnosť nemusí byť vopred preukázaná. Pre spotrebiteľa chýba dostatok informácií, ako napríklad typ pôvodnej rastliny alebo použité časti, typ prípravku, informácie o použitom extrakčnom činidle alebo zložkách, ktoré určujú účinnosť.
Toto však vždy nájdete na fytofarmaku schválenom ako liek. Tak ako všetky doplnky výživy, aj rastliny sú potravinou. Na rozdiel od vitamínov alebo minerálov však pre ne neexistuje pozitívny zoznam v smernici EÚ o doplnkoch výživy (Nem-RL), nehovoriac o stanovených maximálnych množstvách. V Nemecku musia zodpovedné orgány kontroly potravín preto od prípadu k prípadu kontrolovať, či príslušné pridané látky zodpovedajú predpisom potravinového práva, a hodnotiť dávky. V minulosti tento postup často viedol k právnej neistote týkajúcej sa uvedenia na trh a kontroly.
Okrem toho sú povolené takmer všetky prídavné látky - aj keď existuje negatívny zoznam, ktorý obsahuje látky, ktorých použitie v potravinách je zakázané, vrátane doplnkov výživy, tento zoznam obsahuje iba efedru a jej prípravky. Ephedra, v nemeckom jazyku morská šťava, sa obchoduje pod čínskym názvom Ma-huang alebo ako mormónsky, brighamský a mexický čaj a v Číne sa ako liečivá bylina používa už 5000 rokov. Bylinné afrodiziakum Yohimbe a jeho prípravky, ako aj ďalšie tri látky nájdete v zozname „látok, ktoré sa ešte musia testovať“. Vedecký výbor Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) zverejnil kompendium o rastlinných materiáloch a prípravkoch, ktoré podľa súčasného stavu vedomostí vyvolávajú pri používaní v potravinách alebo doplnkoch výživy zdravotné problémy. Tento súhrn nie je právne platný, jeho účelom je pomôcť príslušným orgánom pri ich hodnotení a výrobcom potravín pri ich uvádzaní na trh.
Aj keď to tak niekedy nevyzerá: Bylinné lieky sa zásadne líšia od botanických.
a žiadne rastlinné potraviny Aj keď sú rastliny podľa definície potravinou, extrakty z nich získané by sa nemali nevyhnutne porovnávať s pozitívnymi vlastnosťami rastlinných potravín. Napríklad sa preukázalo, že fytochemikálie z ovocia a zeleniny majú pozitívne účinky na zdravie. Vo vyváženej a rozmanitej strave sa konzumujú ako viaczložková zmes v nízkych koncentráciách. Ale koncentrované vo forme kapsúl alebo práškov, existujú ďalšie požiadavky, podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) je to potenciálne problematické. Niektoré zložky vo vyšších koncentráciách môžu mať určite farmakologický účinok, ktorý nie je pre spotrebiteľa zrejmý.
Príklad: synefrín, bioaktívna zložka v extrakte z horkej oranžovej. Prirodzene sa nachádza v citrusových plodoch, ako sú pomaranče alebo citróny, pri strednej konzumácii zaberie asi sedem miligramov synefrínu denne. BfR zistil až 200 miligramov v jednej dávke v doplnkoch výživy na chudnutie alebo na zlepšenie výkonu. Problém s týmto: Z dôvodu štrukturálnych podobností s vlastnými agonistami adrenoreceptorov v tele vykazuje synefrín sympatomimetické vlastnosti, ktoré sú dokázané v toxikologických štúdiách na zvieratách. Produkt by preto mohol viesť k zvýšeniu srdcovej frekvencie a krvného tlaku.
Tento problém ovplyvňuje nielen chronicky chorých, ktorí už trpia srdcovými problémami, ale aj ľudí s polymedikáciou: môžu nastať nepredvídateľné liekové interakcie. Okrem toho sa výživové doplnky často pridávajú do zmesí rôznych rastlín, čo môže viesť k vzájomnému posilneniu a možným nežiaducim účinkom. Napríklad prípravok obsahujúci synefrín obsahoval aj kofeín, tiež známy svojím účinkom na zvýšenie srdcovej frekvencie.
Nekontrolované reklamné sľuby Podľa nariadenia Európskej únie o zdravotných tvrdeniach musia byť zdravotné tvrdenia o potravinách zvyčajne overiteľné a tiež dokázané štúdiami. Ak výrobca tvrdí, že jeho výrobok znižuje hladinu cholesterolu alebo udržuje normálne zdravie kostí, musia byť pre to vypracované štúdie (základné informácie nájdete v hlavnom článku na strane 52). Od roku 2010 to však Európska komisia pre rastlinné výrobky prerušila. Až začiatkom tohto roka Spolková asociácia farmaceutického priemyslu (BPI) kritizovala skutočnosť, že pokračuje v inzercii s nepodloženými zdravotnými tvrdeniami. V roku 2017 Súdny dvor EÚ zamietol príslušnú akciu asociácie na preskúmanie vyhlásení. Spotrebitelia sú tiež zjavne čoraz viac neistí.
Online portál na ochranu spotrebiteľa www.klartext-nahrungsergaenzung.de bol spustený pred dvoma rokmi a do januára 2019 mal už viac ako 2,3 milióna prístupov, do dnešného dňa dostalo poradenské centrum pre spotrebiteľov okolo 1 000 sťažností a otázok. To je ťažko prekvapivé, keď si uvedomíte, že neexistujú dostatočné dôkazy o bezpečnosti pre niekedy exotické rastliny, ako sú koreň kudzu, spiace bobule alebo maca. To neznamená, že tieto výrobky nemajú svoje miesto na trhu doplnkov výživy, nie každá tabletka musí byť sama osebe toxická alebo škodlivá - ale prečo nezabezpečiť bezpečnosť a kvalitu vopred? Kai Joachimsen, výkonný riaditeľ BPI, nedávno povedal: „Ak to chce federálna vláda so zlepšením označovania a tým aj zvýšením ochrany spotrebiteľa myslieť vážne, potom musí konečne trvať na tom, aby EÚ schválila všetky rastlinné látky Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) ) vyhodnotiť ".
Článok nájdete tiež v špeciálnej edícii Doplnky výživy, vitamíny a minerály PTA V DOBE APOTHEKE zo strany 32.
Farina Haase, farmaceutka, výživová poradkyňa/redaktorka