Sódový kúpeľ čistí ovocie, zeleninu a šaláty - Koch Napriek kreatívnym receptom
Sódový kúpeľ odstraňuje znečisťujúce látky!
Tu sa ešte trochu pozriem o sódovom kúpeli. Každú chvíľu som to vysvetľoval v rôznych receptoch. Teraz je tu príspevok navyše s ďalšími informáciami.
Ako ľudia s alergiami a intoleranciami je pre nás dôležitá kvalita našich potravín. Nie vždy dostaneme organickú kvalitu alebo na to existuje rozpočet. Iste, vždy sa snažíme nakupovať sezónne. Pri obmedzenej strave to však nie je vždy možné. Mrazené potraviny sú dobrou alternatívou. Ale ani to nie je vždy dostupné v organickej kvalite alebo je to len otázka rozpočtu. Jednoduchý sódový kúpeľ je skvelá vec a môže pomôcť zbaviť naše ovocie, zeleninu a šaláty nežiaducich škodlivín, parazitov a iných vecí.
Najmä bobule sú často veľmi ošetrené, pretože sú také citlivé. Bobule sú často obľúbené u alergikov. Mnoho druhov bobúľ je dobre tolerovaných, má nízky obsah fruktózy a nízky obsah alergénov. Čučoriedky sú vpredu.
Keď už sme pri organickej kvalite! V ekologickom poľnohospodárstve sú povolené aj niektoré pesticídy, ktoré môžu spôsobovať zdravotné problémy. Tento zoznam od Federálneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín odporúčam každému, kto má záujem.
Sódový kúpeľ pomáha pri čistení ovocia, zeleniny a šalátov
Sóda má veľa dobrých vlastností a je možné ju použiť rôznymi spôsobmi. Sóda bikarbóna okrem iného vmiešaná do vody pomáha tiež lepšie čistiť ovocie, zeleninu a šalát a zbaviť ich znečisťujúcich látok, pesticídov a iných priľnavých látok.
V skutočnosti môžete svoje ovocie, zeleninu a šalát kúpať v sóde bikarbóne. Ja tiež svoje bio výrobky často kúpem v sóde bikarbóne. Niekedy si nie som istá, kto sa už čo v obchode dotkol alebo čo sa stalo s jedlom. Ok, to je moja vec a možno trochu prehnaná 😉 .
Sóda alebo sóda bikarbóna sú možné
Sódu bikarbónu väčšinou používam na svoj sódový kúpeľ sám. Dôvod je veľmi jednoduchý. Sóda bikarbóna je oveľa lacnejšia. Balenie 450 g stojí okolo 1,50 €. Sóda bikarbóna je dnes často k dispozícii v supermarketoch v „zahraničných oddeleniach“. Inak to má každý ázijský trh.
Nezáleží na tom, či používate sódu bikarbónu alebo sódu bikarbónu. Obaja poskytujú svoje služby rovnako. Oba sú sóda bikarbóna (E500), sóda bikarbóna je objemnejšia. Sódu bikarbónu nájdete v supermarkete (radšej nie v zľave) v oddeleniach pečenia. Pri nákupe venujte pozornosť kvalite potravín, ktoré obsahujú jedlú sódu, najmä ak kupujete väčšie nádoby.
V ponuke sú rôzne značky. Tu je niekoľko:
Pridajte sódu bikarbónu alebo sódu bikarbónu
Dávkovanie je ľahké. Vezmete buď na liter vody lyžička sódy bikarbóny alebo lyžicu sódy bikarbóny.
Takto si urobíte sódový kúpeľ
Jednoducho nalejte studenú vodu do misy alebo drezu a vmiešajte príslušné množstvo sódy bikarbóny alebo sódy bikarbóny.
Potom do sódovej vody pridáte ovocie, zeleninu alebo šalát a uistíte sa, že je všetko dobre navlhčené. Teraz ho nechajte kúpať asi 5 minút.
Medzitým máte pripravené sitko a štrbinovú lyžicu (ak máte). Potom ovocie, zeleninu alebo šalát vyberiete zo sódovej vody, dáte do sitka a opláchnite čistou vodou od.
Ak chcete kúpať viac druhov alebo väčšie množstvo, nemusíte zakaždým pripravovať novú sódu. Sódovú vodu môžete použiť na viac priechodov. Môžete tiež spoločne kúpať rôzne druhy ovocia a zeleniny. Vždy to robím tak.
Sódový kúpeľ môžete pripraviť aj s mrazeným tovarom. Iba maliny nie sú také vhodné. Mrazený špenát naopak môžeme kúpať v sóde bikarbóne. Potom ho musíte nechať poriadne odtiecť. Mrazené ovocie alebo zeleninu jednoducho vložte do sódového kúpeľa a postupujte podľa pokynov vyššie.
Hotovo! Sódový kúpeľ je taký ľahký a robí naše ovocie, zeleninu a šaláty pre nás stráviteľnejšími. 🙂