Sójové pyré s mrkvou a jogurtom BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti

Sójové bôby sú plné živín, ktoré predstavujú zdroj kvalitných bielkovín, ale aj minerálov, vitamínov a vlákniny. Sója obsahuje vápnik, železo, zinok, fosfor, draslík a horčík, vitamíny skupiny B a esenciálne mastné kyseliny, ako je Omega-3.

mrkvou

Mrkva, veľmi vhodná na liečbu mnohých problémov s trávením u detí (nielen), obsahuje betakarotén, vitamíny skupiny B, vitamín C, ale aj draslík a sodík, ako aj množstvo ďalších výživných látok potrebných pre zdravie pokožky, očí, systému. zažívacie a kostné.

Jogurt je zdrojom kvalitných živočíšnych bielkovín a je bohatý na vápnik, vitamíny V2 a B12, ako aj draslík a horčík. Po zmiešaní v sójovom pyré mu dodáva krémovú konzistenciu.

Takto ľahko je možné pripraviť sójové pyré s mrkvou a jogurtom, chutné a výživné pre vaše dieťa, ktoré môže vstúpiť do juniorského menu po 8 mesiacoch.

Suroviny na 2 porcie

  • pol šálky čerstvých alebo mrazených sójových bôbov
  • štvrť šálky jogurtu
  • malá mrkva
  • petržlen alebo čerstvá mäta

Spôsob prípravy:

Dajte pol litra vody do hrnca a priveďte do varu. Ak používate čerstvú sóju (buďte opatrní, určite si kúpte geneticky nemodifikovanú sóju!), Vložte ju do špeciálneho naparovacieho košíka spolu s nakrájanou mrkvou a nechajte ich prejsť varom, kým fazuľa nezmäkne (asi 20 minút). ). Ak používate mrazenú sóju, postupujte podľa pokynov na obale.

Uvarené sójové bôby a mrkvu preložte mixérom, až kým nezískate homogénnu pastu. Potom pridáme jogurt a nadrobno nasekanú mätu alebo petržlenovú vňať a dobre premiešame, kým nebude mať pasta jemnú krémovú konzistenciu.

Opatrne - ak sa vo vašej rodine v minulosti vyskytli alergie, malo by sa zavedenie sóje do jedálnička odložiť!