Sójové zemiakové sústo - Všetko o chudnutí

Pretože sa držíme pôst, dnes sme pripravili veľmi dobrý recept na obed: Zemiaková pena so sójou. Porcia má 381 kalórií a všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje, aby bolo plné energie po celý deň. Okrem toho 38 kontrolovaných štúdií o sóji a srdcových chorobách preukázalo, že sója je určite účinná pri zlepšovaní cholesterolu.

Jedna porcia obsahuje: 381 kalórií, 58 g sacharidov, 23 g bielkovín, 6 g lipidov, 8 g vlákniny

Suroviny na 4 porcie

• Zemiaky (800 g)
• Sójové bôby (120 g)
• Sójové mlieko (200 ml)
• Biele huby (400 g)
• Čerstvé paradajky (400 g)
• Paradajková šťava (400 ml)
• Biela cibuľa (120 g)
• Olivový olej (20 ml/4 čajové lyžičky)

korenie: Čerstvo mleté ​​čierne korenie, rozmarín, paprika, soľ, cesnak

Spôsob prípravy

1. Zemiaky povaríme vo vode asi 20 minút, potom scedíme a rozdrobíme, aby sa vytvorili pyré, plnené sójovým mliekom, kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu. Dochutíme soľou.
2. Huby nakrájame na plátky.
3. Sója sa vloží do horúcej vody a po napučaní odtečie.
4. Nakrájajte cibuľu a vložte ju do ohňa do hrnca spolu s olejom, pretlačeným cesnakom a nakrájanými hubami. Asi po 4 minútach pridáme scedené sójové bôby, paradajkovú šťavu, korenie a podľa chuti osolíme.
5. Nechajte ho na ohni asi 15 minút, kým nezíska hustejšiu konzistenciu.
6. Jenskú misu vymastíme trochou olivového oleja. Položte rad pyré, nad ním sójovú zmes s hubami, potom ďalší rad pyré.
7. Ozdobte nakrájanými paradajkami, potom vložte do predhriatej rúry na 2030 minút.

Soy Potato Mousse je obed, ktorý nájdete v knihe receptov KiloStop Green, špeciálne navrhnutý mnou a mojimi kolegami pre vegetariánov alebo pôst.

Kniha obsahuje 84 jedinečných kombinácií, pričom každý z receptov je nutrične vyvážený a obsahuje všetky výživové zásady v optimálnom pomere pre vaše zdravie. Je to v podstate 3-týždňová strava, správne, aby vám pomohla zhodiť pár kíl pred Veľkou nocou.

V knihe receptov KiloStop Green nájdete:

- 21 raňajkových receptov na základe zeleniny, sóje, celozrnných výrobkov, ovocia, semien a olejnatých plodov (orechy, lieskové orechy, mandle), ktoré vám dodajú dostatok vlákniny, ale aj energiu potrebnú na začiatok dňa;

- 21 občerstvenia, bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty prostredníctvom vysokého obsahu ovocia a zeleniny, ktoré povzbudia vaše telo;

- 21 receptov na obed na základe zeleniny, strukovín a sóje, ktorá vám dáva vysoko kvalitné rastlinné bielkoviny;

- 21 receptov na večeru, pomocou ktorého objavíte vynikajúce spôsoby, ako kombinovať zeleninu tak, aby ste boli sýti aj pri málo kalóriách.

---