Sójový lecitín ako liek - PhytoDoc

Lecitín chráni pečeň

O lecitíne sa hovorí, že znižuje hladinu cholesterolu a bráni tukom v upchávaní ciev.

Čo je to lecitín/sójový lecitín?

Lecitín je prírodná látka, ktorá sa vyskytuje u rastlín aj zvierat. Molekula má zložky rozpustné v tukoch a vo vode a môže sprostredkovať medzi týmito nemiešateľnými tekutinami. Lecitín sa stal jednou z najdôležitejších výživových prísad, ktorá zabraňuje oddeleniu tuku a vody. S touto vlastnosťou má spoločné aj lecitín u ľudí: Lecitín má znižovať hladinu cholesterolu a zabrániť zablokovaniu krvných ciev tukom (tuková embólia). Kozmetický priemysel tiež objavil lecitín: injekčná striekačka s tukovou cestou rozpúšťa tukové usadeniny. Konvenčná medicína však varuje pred vedľajšími účinkami.

Ako dobre pomáha lecitín/sójový lecitín?

Najdôležitejšou aplikáciou sójového lecitínu je priemyselné využitie jeho vlastností rozpúšťať tuk. Pozitívne účinky na pečeň predovšetkým v medicíne neustále potvrdzujú rôzne štúdie. V budúcnosti by mohli byť dôležité ochranné vlastnosti žalúdka a čriev, ako aj artériosklerózy. Zatiaľ je však k dispozícii príliš málo údajov.

V komisii E je okrem chorôb pečene indikovaná aj liečba stredne závažných porúch metabolizmu lipidov - predovšetkým hypercholesterolémie. U zdravých ľudí to zjavne nemá žiadny vplyv na lipidový metabolizmus; pacienti s nadmerne vysokou hladinou tukov (cholesterol, LDL) z toho majú malý až stredný prospech. Na liečbu vysokého cholesterolu sa však osvedčili prípravky obsahujúce sójové proteíny. Tieto sú oveľa lepšie preskúmané a široko používané.

V odbornej tlači sa použitiu fosfatidylcholínu zo sójového lecitínu ako „injekčnej striekačky s tukovou cestou“ venovala malá pozornosť. Podľa nemeckých právnych predpisov preto nie je fosfatidylcholín zo sóje povolený ani na estetické účely. Túto liečbu treba z vedeckého hľadiska odmietnuť.

Všetky aplikácie v skratke zoradené podľa efektívnosti

Poznámka: možné oblasti použitia (indikácie) sú rozdelené do troch rôznych kategórií, v závislosti od študijnej situácie.

Podrobnú definíciu získate presunutím myši nad príslušné hárky.

Mastná pečeň, hepatitída a cirhóza pečene, zlepšenie príznakov
Hypercholesterolémia, poruchy metabolizmu lipidov, ak diéta nie je dostatočne účinná

„Injekčná striekačka s tukovou cestou, injekčná lipolýza, lipolýza“
zápalové ochorenie čriev, ulcerózna kolitída
Tuková embólia, prevencia a liečba (intravenózne).
Poškodenie pečene, toxicko-výživné
Žalúdok a črevá, ochrana
Poškodenie drogami, prevencia

Alzheimerova choroba
Strata chuti do jedla
artérioskleróza
Neznášanlivosť lepku (celiakia, sprue)
Produkcia žlče sa znížila
Žlčové kamene, preventívne
Homocysteinémia: depresia, kardiovaskulárna ochrana
Slabosť, únava: tonikum (Roborans)
Výkon (fyzický a duševný), zvýšiť
Crohnova choroba
Doplnok výživy v športovej výžive

Čo je to lecitín?

Lecitín je prírodný produkt zo skupiny glycerofosfolipidov. Skladá sa hlavne z fosfatidylcholínu (glycerín s dvoma mastnými kyselinami s dlhým reťazcom, kyselinou fosforečnou a cholínovým zvyškom).

Lecitín sa v priemysle používa na stabilizáciu výrobkov s vodnými a mastnými zložkami (emulzie). Zabraňuje „segregácii“ komponentov napr. B. v kozmetike alebo v potravinách (majonéza). Pod názvom E-322 sa používa ako prísada v potravinárskom priemysle, napríklad v čokoláde, margaríne a pečive. Používa sa tiež v infúznych roztokoch na umelú výživu na stabilizáciu.

Lecitín je najhojnejším fosfolipidom v bunkových membránach (40% tukov) a je dôležitou súčasťou mozgu, sliznice hrubého čreva a pľúc.

Žltá vajcia

Názov lecitín pochádza z gréčtiny a znamená vaječný žĺtok. Lecitín bol prvýkrát izolovaný z vaječného žĺtka v roku 1846. Až neskôr sa zistilo, že látku možno nájsť aj v rastlinách a všetkých živočíšnych organizmoch. Dnes sa lecitín získava takmer výlučne z oleja sóje, ktorej semená obsahujú asi 2% lecitínu.

Stručná história sójového lecitínu

V roku 1994 požiadala americká chemická spoločnosť o schválenie uvedenia geneticky modifikovaných sójových bôbov na trh. Od roku 1996 sa geneticky modifikované sóje dovážajú aj do Európy. Podľa hodnotení orgánov a výskumných inštitúcií sa táto sója nelíši od konvenčných odrôd, pokiaľ ide o zdravie a bezpečnosť životného prostredia. Diskusie o výrobkoch obsahujúcich geneticky modifikovanú sóju sa týkajú hlavne vplyvov na životné prostredie.

Sójový lecitín sa často pridáva do krmiva pre zvieratá s vysokým obsahom tuku (ako sú náhrady mlieka za teľatá) alebo sa používa na výkrm (napr. Hydina).

Sójový lecitín má tiež ochranný účinok na niektoré choroby rastlín (pleseň ryžová, múčnatka, paradajková hniloba), a preto sa pridáva do pesticídov.

Sójový lecitín je potrebný pre množstvo aplikácií v priemysle (emulgátor, stabilizátor a inhibítor hrdze). Zabraňuje usadzovaniu pigmentu vo farbách a zaisťuje priľnutie farby k podkladu. V textilnom priemysle môže sójový lecitín uľahčiť proces zvlákňovania, ako aj farbenie vlákien. Ako prísada k rozpúšťadlám pri chemickom čistení zlepšuje zapuzdrenie a odstránenie nečistôt.

Extrakcia

Extrakciou sójových bôbov sa získa mastná látka, ktorá sa zmieša s vodou pri 60 - 80 ° C. Potom je sprievodný sójový olej vyčerpaný. Výsledný lecitínový kal sa odparí vo vákuu na zvyškový obsah vody 0,2 až 0,8%. Tento surový lecitín obsahuje 45-60% fosfoglycerolipidov, 30-35% sójového oleja, 5-10% voľných sacharidov a ďalších sprievodných látok. Tento surový produkt zodpovedá rastlinnému lecitínu opísanému v liekopisoch. Extrakciou sprievodných látok sa dajú vyrobiť odolejované sójové lecitíny, ktoré pozostávajú z približne 80% fosfatidylcholínov.

Liečivé vlastnosti (sójového) lecitínu

Gastrointestinálne

Podľa posledných štúdií sa lecitín aktívne vylučuje do hlienu čreva. U pacientov trpiacich ulceróznou kolitídou je však uvoľňovanie lecitínu významne narušené. Kompenzuje to lokálna umelá aplikácia lecitínu, ktorá vedie k stuhnutiu slizničnej vrstvy a zvýšenej ochrane sliznice. Na tento účel sa používa mikroenkapsulovaný lecitín, ktorý sa uvoľňuje iba v tenkom čreve (inak sa už bude absorbovať v predných črevných sekciách).

Fosfatidylcholín tiež chráni sliznicu žalúdka pred žalúdočnou kyselinou a pred liekmi ako aspirín a inými nesteroidnými protizápalovými liekmi.

pečeň

Ako bolo stanovené v experimentoch na zvieratách a najmenej v ôsmich klinických štúdiách, lecitín predchádza patologickým zmenám v pečeňových bunkách po podaní pečeňového toxínu a stimuluje opravu pečeňových buniek.

Staršia klinická štúdia so 650 ľuďmi s rôznymi ochoreniami pečene (tuková pečeň, hepatitída a cirhóza) ukázala, že liečba mala úžitok pre všetky typy chorôb. Ďalšia štúdia s 1,3 g fosfatidylcholínu (PC) a vitamínmi B1, B2, B6, B 12 potvrdzuje pozitívne výsledky po 1 - 2 mesiacoch liečby. Odporúča sa dlhodobá liečba PC, najmä v prípade závažnejších ochorení.

Stav pacientov sa zlepšil aj pri ochoreniach pečene spôsobených nadmerným požívaním alkoholu a pri hepatitíde B a hepatitíde C.

V pokusoch na zvieratách (kravy a kurčatá) a na ľuďoch sa preukázalo, že cholín - zložka lecitínu - predchádza alebo zlepšuje tukové ochorenie pečene. Nedostatok cholínu môže viesť k tukovému ochoreniu pečene.

Poškodenie drogami

1,35 g/deň fosfatidylcholínu obohateného o vitamíny chránilo organizmus pred množstvom chemických znečisťujúcich látok a nežiaducimi účinkami liekov.

Fosfatidylcholín by mal navyše chrániť tkanivo pred oxidačným poškodením.

cholesterolu

Koncentrované fytosteroly z odolejovaného sójového lecitínu majú u ľudí účinok znižujúci hladinu cholesterolu. Lecitín zosilňuje tento účinok:

Fytosteroly sú veľmi podobné cholesterolu, ale nedajú sa absorbovať a tiež blokujú vstrebávanie cholesterolu, čo vedie k zníženiu LDL cholesterolu, takzvaného „zlého cholesterolu“. Pri 1 g fytosterolu (sitostanolu) možno očakávať zníženie príjmu o približne 11%. Ak sa fytosterol podával spolu s lecitínovým tukom, potom stačilo 300 mg na zníženie absorpcie cholesterolu asi o 34%.

Reklama sľubuje vyplavenie cholesterolu zlepšeným odstraňovaním cholesterolu v jednotkách HDL, takzvanom „dobrom cholesterole“. Vedecké štúdie preukázali, že jednotky HDL, ktoré obsahujú viac fosfatidylcholínu (PC), nesú so sebou tiež viac cholesterolu, čo by naznačovalo vlastnosti výluhu. V štúdiách na pacientoch s hypercholesterolémiou bolo výsledkom denného užívania lecitínu iba jeden mierny pokles LDL cholesterolu. Pravidlom sú malé zmeny v hladinách tuku v štúdiách strednej kvality. Štúdie s najvyššími kvalitatívnymi charakteristikami ťažko našli nejaké zmeny.

Prípravky so sójovými bielkovinami sa zdajú byť efektívnejšie: V malej štúdii dostalo 57 pacientov s cukrovkou s nadmerne vysokou hladinou tukov sójový produkt, ktorý obsahoval aj sójový proteín (12% lecitín a 35% sójový proteín, 15 g/deň po dobu 12 týždňov). . Analýza hladín tukov ukázala, že hladina cholesterolu poklesla o 12% a 200 mg/dl) sú alkohol, cukrovka a obezita. „> Hladiny triglyceridov o 22%. Pomer„ zlého “(LDL, -27%) k„ dobrému “cholesterolu (HDL, 12%) sa tiež zlepšil. Štúdie so sójovým proteínom sú všeobecne úspešnejšie ako štúdie so sójovým lecitínom.

Tuková embólia

V prípade traumatických poranení, ako sú zlomeniny kostí, sa tuk dostáva do krvi. Potom existuje riziko tukovej embólie. Rozumie sa to hromadením tukových kvapôčok, ktoré upchávajú žily. Tomu sa dá zabrániť injekciou fosfatidylcholínu (PC) do krvi, ktorá robí tuk rozpustným. Na prevenciu a liečbu tukovej embólie boli vyvinuté a preskúmané doplnky sójového PC. Rovnaký liek sa však používa aj na iné účely ako na estetickú medicínu:

Tuková striekačka

O PC vyrobenom zo sóje sa hovorilo aj ako o „injekcii tukom“ (vedecký termín je „injekčná lipolýza“ alebo „lipolýza“), pri ktorej sa PC injekčne vstrekuje priamo do tukových zásob na niekoľkých sedeniach. Nakoniec sa vylúči žlčou. Môže to naozaj fungovať? Pri pokusoch na zvieratách na králikoch sa v injekčných tukových vankúšikoch našlo odumierajúce tkanivo. Aktuálna štúdia to nepotvrdzuje, ale popisuje ďalšie vedľajšie účinky: môže sa vyskytnúť kalenie (fibróza) a zápal.

O úspechu liečby neexistuje konsenzus, pretože neexistujú štúdie, ktoré by poskytli štatisticky správne údaje. Podľa lekárov je „liposukcia“ veľmi efektívna na rozdiel od „tukových injekčných striekačiek“, ale tiež relatívne „drsná“. „Tuková striekačka“ prináša menej silné výsledky, ale dá sa použiť aj na citlivé miesta (oči, vaky pod očami a v oblasti krku). Je však potrebné poznamenať: Liek, ktorý sa používa pre „tukovú striekačku“, nie je v Nemecku oficiálne schválený na estetické ošetrenie (tzv. „Použitie mimo označenia“).

žlč

Fosfatidylcholín je dôležitou súčasťou žlčových solí. Sú nevyhnutné pre trávenie tukov, pretože tuky z potravy sa nemôžu vstrebávať, pretože sú prítomné ako kvapky tuku. Na ich rozpustenie a trávenie sú žlčové sekréty potrebné ako emulgátory. Uvoľňujú sa do tenkého čreva a potom sa v čreve reabsorbujú.

Cardiovascula

Cholín pomáha štiepiť homocysteín, ktorý sa považuje za kardiovaskulárny rizikový faktor. Dávka 2,6 g fosfatidylcholínu znížila hladinu homocysteínu asi o 29%.

Fosfatidylcholín a HDL, ktoré boli obohatené o PC, boli skutočne schopné laboratórnymi testami prijímať cholesterol z arteriosklerotických plakov. V pokusoch na zvieratách lecitín zo sóje znižoval rozsah arteriosklerotických zmien a normalizoval hladinu tukov v krvi, aj keď mala strava stále vysoký obsah tukov a cholesterolu.

mozog

Podávanie zložky „fosfatidylserín“ zo sójového lecitínu zjavne zlepšilo správanie dospelých hlodavcov pri učení. Je to pochopiteľné, pretože nosné látky pre nervy (glycín, sarkozín, acetylcholín) sa v organizme produkujú zo zložky cholín.

Pri Alzheimerovej chorobe sa pozorovalo, že neurotransmiter acetylcholín klesá v mozgu. Preto sa uskutočnil pokus o použitie lecitínu na opätovnú stimuláciu produkcie látok prenášajúcich signál. V klinických štúdiách sa však nezistilo jednoznačné zlepšenie. Ani pri iných ochoreniach mozgu s poruchami metabolizmu cholínu, ako sú poruchy koordinácie pohybových sekvencií (ataxie a neskoré dyskinézy), sa nedá preukázať pozitívny účinok.