Sójový proteín Ako dobrý je naozaj Aký je riziko lieku Fit-8
Sójový proteín má pôvod v sójových bôboch.
Sója môže Úplne konzumované alebo iným Jedlo je možné spracovať.
Napríklad zo sójových bôbov tofu, sójové mlieko alebo Tempeh, ako aj množstvo ďalších náhradných potravín za mliečne a mäsové výrobky.
Môžu sa použiť aj sójové bôby Sójový proteín - Prášok je možné ďalej spracovávať.
Pre vegetariánska, Vegetárian a ľudia s Neznášanlivosť laktózy, Sója je zvyčajne výberom potravy, ktorá absorbuje dôležité živiny, ktorých nie je v príslušnej strave dostatok.
Napriek svojej obrovskej popularite je sója veľmi kontroverzné jedlo.
Kde ten vysoká kvalita a uvidíme vynikajúce jedlo, ostatní kričia ako nebezpečné Sója môže byť prospešná pre naše zdravie.
V tomto článku sa podrobne zaoberáme sójou a sójovými bielkovinami a dáme vám vedieť, či je to pre vás zdravé alebo zdraviu nebezpečné môže byť.
O výživových hodnotách sójového proteínového prášku
Sójový proteín - alebo izolát sójového proteínu - sa získava z odtučnených sójových vločiek.
Tieto vločky sa umyjú buď alkoholom alebo vodou, aby sa vymyl cukor a vláknina.
Výsledok sa potom vysuší a spracuje na prášok.
Tento prášok - sójový proteín - obsahuje takmer žiadny tuk a už vôbec nie cholesterol.
Sójový proteín sa mimochodom používa aj na výrobu detskej výživy na báze sóje a na výrobu alternatív k mliečnym a mäsovým výrobkom.
V nasledujúcej nutričnej tabuľke uvádzame zoznam výživných látok obsiahnutých v obvyklej dávke 28 gramov prášku sójového proteínu:
| Kalórie | 95 |
| sacharidy | 2 gramy |
| tučný | 1 gram |
| bielkoviny | 23 gramov |
| Vlákno | 1,6 gramov |
| železo | 25% dennej potreby |
| fosfor | 22% dennej potreby |
| meď | 22% dennej potreby |
| mangán | 21% dennej potreby |
Sójový proteín je jeden veľmi koncentrovaný zdroj bielkovín.
Obsahuje však sójový proteínový izolát Fytát, látka, ktorá dodáva vášmu telu Ťažké využitie minerálov a preto robí časti týchto živín nepoužiteľnými.
V skratke: sójový proteín je vysoko koncentrovaným zdrojom bielkovín a je veľmi bohatý na dôležité živiny. Obsahuje však fytát, ktorý telu sťažuje vstrebávanie minerálov.
Sójový proteín vám môže pomôcť pri budovaní svalov
Sójový proteín je jedným z mála rastlinných proteínových práškov, ktoré sa považujú za kompletné zdroje bielkovín byť platný.
To znamená všetky esenciálne aminokyseliny že vaše telo sa nedokáže samo vyrobiť. Tieto aminokyseliny musíte zvyčajne prijímať s jedlom alebo s potravinovými doplnkami.
Aminokyseliny pre to zohrávajú veľmi dôležitú úlohu Budovanie svalov a pre syntézu svalových bielkovín vo vašom tele.
BCAA (aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) sú najdôležitejšie zo všetkých aminokyselín, pokiaľ ide o budovanie svalovej hmoty.
Jedna štúdia ukázala, že subjekty, ktoré boli okolo 5,5 gramu BCAA pil po silovom tréningu, o jeden viac ako O 20% vyššia syntéza svalových bielkovín mala, keď testovacia skupina bez BCAA.
Najdôležitejšie BCAA pre budovanie svalov je Leucín.
V istom zmysle je zodpovedný za syntézu svalových bielkovín zasvätiť a tým zahájite budovanie svalov po tréningu.
Keby sme Sójový proteín s inými proteínovými doplnkami ako Srvátka a Kazeín porovnaj, potom to klame viac menej v strede z tých dvoch čo kvalita ktorý ovplyvňuje syntézu svalových bielkovín.
V štúdii by sa dalo dokázať, že sója nie také účinné ako srvátka Je tu proteínový prášok na syntézu bielkovín pre vaše svaly.
Zároveň je však jedným Kazeín vynikajúci ako proteínový prášok, čo je pravdepodobne spôsobené pomalším procesom trávenia kazeínového prášku.
Je zaujímavé, že sójový proteín môže omnoho silnejšia v interakcii s inými zdrojmi bielkovín byť.
Niektoré výskumy naznačujú, že sójový proteín môže mať spolu s mliečnym proteínom - napríklad srvátkou - lepšiu syntézu svalových bielkovín ako samotný sójový proteín, srvátkový proteín alebo kazeínový proteín.
V skratke: sójový proteín je kompletný proteín a obsahuje tiež BCAA leucín, ktorý je dôležitý pre budovanie svalov. Zdá sa však, že je horší ako srvátkový proteín pri syntéze svalových bielkovín (a teda pri budovaní svalov).
Aký dobrý je sójový proteín na chudnutie?
A strava bohatá na bielkoviny vám môže pomôcť schudnúť, aj keď sa nesnažíte stravovať nízkokalorickou stravou.
Jeden je napriek tomu v sójovom proteíne rozdelený, ako presne ovplyvňuje chudnutie.
Niektoré štúdie tomu nasvedčujú Sójový proteín rovnako dobrý vhodný na chudnutie, ako prášok zo živočíšnych bielkovín.
Jedna z týchto štúdií sa zamerala na 20 mužov s nadváhou:
Jedna skupina bola držaná na sójovej diéte s vysokým obsahom bielkovín a druhá skupina na mäsovej diéte s vysokým obsahom bielkovín.
(V tomto experimente Jedlo, nie doplnky stravy, použité)
Výsledky boli v oboch skupinách veľmi podobné.
Všetky subjekty pociťovali menší hlad a rovnako chudli.
The Spodná čiara toto vyšetrovanie ukázalo, že jeden Sójová bielkovinová strava je rovnako účinná ako živočíšna bielkovinová strava.
V podobnej štúdii trvajúcej tri mesiace sa zistili veľmi podobné výsledky v prípade sójového proteínového prášku.
Jedna skupina dostávala prášok zo sójových bielkovín, druhá skupina dostávala prášok zo živočíšnych bielkovín.
Výsledok vyzeral rovnako pre obe skupiny:
Na konci experimentu všetky subjekty schudli v priemere okolo 8 kilogramov.
Existujú však nielen podobnosti, ale aj vážne Rozdiely medzi sójovým proteínom a práškom živočíšnych bielkovín.
Jedna štúdia sa zaoberala tým, ako chvenie sójových bielkovín ovplyvňuje ľudí Cukrovka a obezita môže ovplyvniť.
Výsledky boli skvelé pozitívne prekvapujúce, pretože tu je zjavne sójový proteín a živočíšne bielkovinové prípravky ďaleko nadradený.
Subjekty v tejto štúdii, ktoré dostali sójový proteín ako náhradu jedla, schudli o 2 kilogramy viac ako subjekty, ktoré dodržiavali bežnú stravu.
Nedá sa však povedať, ako pozitívne môže mať sójový proteín vplyv na stravu.
Analýzy mnohých z týchto štúdií opakovane ukazujú Nezrovnalosti a Protirečenia v niektorých výsledky.
Doposiaľ nie je k dispozícii toľko experimentov na sójovom proteíne ako v prípade srvátkového proteínu alebo kazeínového proteínu.
Na vyvodenie presnejších záverov o účinnosti sójového proteínu pri chudnutí je potrebný ďalší výskum.
V skratke: Výskumy a štúdie ukazujú, že sójový proteín je vhodný na chudnutie a môže dokonca konkurovať bielkovinovým práškom, ako je srvátka a kazeín. Či to však môže byť efektívnejšie ako tieto prípravy, je diskutabilné. Je potrebný ďalší výskum.
Aké sú výhody sójového proteínu pre vaše zdravie?
Sójový proteín ako doplnok k vašej strave môže mať množstvo zdravotných výhod.
Analýza viac ako 30 štúdií ukázala, že sójové potraviny majú a pozitívny vplyv na zdravie vášho srdca Má.
sója poklesla menovite to „Zlý“ cholesterol LDL a vyvýšený hodnoty pre to „Dobrý“ cholesterol HDL.
Bližšie vyšetrovanie dokonca ukázalo, že Vymeniť živočíšnych bielkovín so sójovou bielkovinou znižujú celkovú hladinu cholesterolu môcť.
Výskum účinkov sóje na rakovina sú zatiaľ veľmi kontroverzné.
Zatiaľ čo niektoré štúdie zistili, že strava bohatá na sóju je užitočná pre pacientov s rakovinou prsníka výhodné môžu byť, iné štúdie dokonca protirečia sóji s jedným zvýšiť riziko rakoviny u žien pred menopauzou.
V tejto súvislosti nemožno vyvodiť nijaké spoľahlivé závery ani vydať rady, prečo je potrebný ďalší výskum.
Niektoré štúdie naznačujú, že sójové jedlá sú skvelé Prospešné pre mužov može byť.
Sója to dokáže Riziko rakoviny prostaty nižšia u starších mužov.
Aj keď tieto štúdie vyzerajú veľmi sľubne, zatiaľ o nich neprebehla jediná spoľahlivá klinická štúdia.
Väčšina štúdií tiež používala skôr jedlá na báze sóje ako prášok zo sójových bielkovín.
Napriek tomu všetkému je možné sójový proteín použiť ako dobrý zdroj rastlinných bielkovín podávajte, ak sa vzdáte živočíšnych bielkovín.
Sója a sójový proteín môžu byť jedlom pre vegetariánov a vegánov Zdroj ponuky veľa pozitívnych účinkov byť.
V skratke: Sójový proteín a sójové jedlá môžu mať veľmi pozitívne účinky na vaše zdravie. Môže znížiť hladinu cholesterolu a má potenciál znížiť riziko rakoviny. Tu je však potrebný ďalší výskum, aby sa k tomu dalo robiť presnejšie vyhlásenia.
Môže mať sója pre vás nevýhody?
Niektorí majú obavy z toho, aká dobrá je sója pre naše zdravie.
Ako už bolo spomenuté, sója obsahuje bielkoviny Fytát, ktoré tiež ako "Anti - Nutrient" sa volá, pretože to je Absorpcia železa a zinku v sójovom proteíne čiastočne blokovaný.
Vždy existujú obavy aj z toho, či by sója nemohla robiť vašu prácu štítna žľaza by mohli negatívne ovplyvniť.
To by však malo byť pre vás žiaden problém byť, za predpokladu, že sójový proteín nie je hlavným zdrojom váš denný príjem železa a zinku.
Pokiaľ vaša strava nie je kompletná Nerovnováha v týchto mineráloch má sójový proteín žiadne negatívne účinky pre tvoje zdravie.
The Izoflavonoidy, tie, ktoré obsahuje sója, pôsobia ako látky, ktoré obsahujú struma, a môžu byť normálne Narušiť fungovanie štítnej žľazy a tvorbu hormónov.
Sú to však iba tieto Teórie.
Štúdie by to dokázali nepreukazuj a ukáž buď tú sóju žiadny alebo len veľmi malý vplyv na vašu štítnu žľazu Má.
Existuje tiež skepsa v súvislosti s Obsah fytoestrogénu v sóji, že Narušiť hormonálnu rovnováhu ľudského tela môcť.
Fytoestrogény sú chemické látky, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastlinách.
Majú podobné vlastnosti ako estrogény a viažu sa na estrogénové receptory vo vašom tele.
Sója má jednu nie nízky plat tejto látky, a preto sa jej veľa ľudí ako potravine vyhýba.
Je však potrebné poznamenať, že sójový proteín sa premýva v alkohole alebo vo vode, aby sa naprz veľkej časti fytoestrogény počas tohto procesu preč sa stáva.
Fytoestrogén je tiež skvelý Mnoho mužov sa obáva, pretože teória je taká, že existuje Hladiny testosterónu môže znížiť.
Nie sú o tom však dôkazy.
Veľmi podrobná štúdia zameraná na túto tému naopak zistila, že sójové výrobky neovplyvňujú hladinu testosterónu u mužov.
Ďalšou skutočnosťou, ktorá by vás mohla zaujímať, je skutočnosť veľa sójových výrobkov znova a znova geneticky modifikované a teda nespadajú pod normu geneticky nemodifikovaných organizmov (bez GMO).
Dodnes však tiež neexistujú dôkazy o tom, že by geneticky modifikovaný sójový výrobok mohol mať na vaše zdravie negatívnejšie účinky ako geneticky nemodifikovaný sójový výrobok.
Uvidíte, že sója pre vás môže mať teoreticky množstvo potenciálnych nevýhod.
Pamätajte však na dve veci:
1. Že väčšina z týchto potenciálnych nevýhod sóje Potravinársky výrobok poď a nie zo sójového proteínového prášku a
2. Že to málo štúdií ktoré môžu podporovať tieto teórie a teda ďalší výskum je povinný vyniesť rozsudok.
Stručne povedané, aj keď pre vás môže sója mať nejaké potenciálne nevýhody, zatiaľ neexistujú nijaké dôkazy ani dostatočný výskum, najmä pokiaľ ide o prášok zo sójových bielkovín. Podľa výskumov preto môže sójový proteín konzumovať väčšina ľudí bez akýchkoľvek problémov.
Záver: Ako dobrý je v skutočnosti sójový proteín?
Sójový proteín je úplným zdrojom bielkovín a môže pomôcť aj vám Svalová hmota postaviť.
V porovnaní so srvátkovým proteínom však je v ňom podradný.
Celkovo môžete robiť sójový proteín bez rizík vziať a od mnohých z výhody prospeš pre to pre tvoje zdravie môžu mať.
Môžete napríklad použiť Stratiť váhu pomoc a tvoj Hladiny cholesterolu vylepšiť.
Ak máte radi rastlinnú stravu, sójový proteín je určite jedným z nich dobrá voľba tebe.