Sójový proteínový izolát, vrecko 1 kg
Prihláste sa, aby sme vás mohli informovať, keď dostanete odpoveď
Sójový proteín obsahuje zvýšené percento (nad 30%) aminokyselín glutamínu, lyzínu, izoleucínu, leucínu, valínu v porovnaní so živočíšnymi bielkovinami. Tiež Sójový izolát Arginín je veľmi bohatá aminokyselina s dôsledkami na imunitné procesy. Prišli moderné prostriedky na spracovanie, aby zo sóje bol izolovaný proteínový izolát s veľmi rýchlou absorpciou v tele a koncentráciou viac ako 90% bielkovín.
Organoleptické vlastnosti: krémovo-biely prášok, bez špecifickej chuti a vône, bez pridania arómy.
Prášok z Sójový izolát ľahko sa rozpúšťa v tekutinách, nevytvára aglomerácie a nevyžaduje silné premiešanie.
Sójový izolát je to alergén, takže ho nemôžu konzumovať alergici.
Dávky na použitie:
Príjem sójových bielkovín sa bude líšiť v závislosti od toho, aký typ stravy dodržiavate. Pre vegána je možné, že potreba sójových bielkovín v strave je vyššia, len aby dosiahol jeho celkový podiel bielkovín v daný deň.
Pre ostatných ľudí, najmä pre mužov, sa zdá, že odporúčaná hodnota je 25 g sójového proteínu denne.
Výživové hodnoty na 100 g sójového proteínu
- Kalórie (kcal) 337
- Celkové lipidy 3,4 g/Nasýtené lipidy 0,4 g/Polynenasýtené lipidy 1,6 g/Mononenasýtené lipidy 0,6 g
- Cholesterol 0 mg
- Sodík 1 005 mg
- Draslík 81 mg
- Sacharidy 7 g
- Vláknina 6 g
- Cukor 0 g
- Bielkoviny 81 g
- Vitamín A 0/Vitamín C 0 mg
- Vápnik 178 mg/železo 14,5 mg
- Vitamín D 0/Vitamín B6 0,1 mg/Vitamín B-12 0/Horčík 39 mg
Profil aminokyselín na 100 gramov izolátu sójového proteínu:
Esenciálne aminokyseliny g/100 g:
- Izoleucín 4.9
- Leucín 8.2
- Lyzín 6.3
- Metionín 1.3
- Fenylalanín 5.2
- Treonín 6.7
- Tryptofán 1.4
- Valina 5.0
Neesenciálne aminokyseliny g/100 g
- Alanín 4.3
- Arginín 7.6
- Kyselina asparágová 11.6
- Cystín 1.3
- Kyselina glutámová 19.1
- Glycín 4.2
- Histidín 2.6
- Proline 5.1
- Serín 5.2
- Tyrozín 3.8
- Sójový izolát je balený v 1,0 kg vreciach na potraviny
- Podmienky skladovania: v čistých, suchých priestoroch bez vlhkosti, v pôvodnom uzavretom obale.
- Čas použiteľnosti tohto produktu je 12 mesiacov od dátumu výroby v súlade s podmienkami uvedenými vyššie.
1. O prášku izolátu sójového proteínu
2. Výhody týkajúce sa konzumácie sójového izolátu
3. Použitie
1. O spoločnosti Prášok na izoláciu sójových bielkovín
Sóju môžete jesť celú alebo ju spracovať na rôzne výrobky vrátane tofu, sójového mlieka a iných mliečnych a mäsových alternatív.
Dá sa z neho pripraviť aj sójový proteínový prášok.
Pre vegetariánov, vegánov a tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym potravinám alebo sú na ne alergickí, slúži sójový proteín často ako hlavný zdroj tejto dôležitej živiny.
Prášok izolovať sójový proteín sa získava zo sójových vločiek, ktoré boli premyté buď alkoholom alebo vodou na odstránenie cukrov a vlákniny. Potom sa dehydratujú a premenia sa na prášok.
Tento výrobok obsahuje veľmi málo tuku a žiadny cholesterol.
Sójový proteínový prášok sa používa na výrobu sójovej výživy pre kojencov, ako aj alternatívnej odrody mäsa a mliečnych výrobkov.
Aj keď je to sójový proteínový izolát v prášku, obsahuje tiež fytáty, ktoré môžu znižovať absorpciu minerálov.
Pomáha budovať svalovú hmotu a je účinnou voľbou bielkovín
Na rozdiel od väčšiny ostatných rastlinných proteínov je sójový proteín kompletným proteínom.
To znamená, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré vaše telo nedokáže spracovať a musí ich získavať z potravy.
Zatiaľ čo každá aminokyselina hrá úlohu v syntéze svalových bielkovín, aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) sú najdôležitejšie, pokiaľ ide o budovanie svalov.
V porovnaní so srvátkovými a kazeínovými proteínmi je sójový proteín z hľadiska syntézy svalových bielkovín niekde v strede.
Jedna štúdia zistila, že sója bola z hľadiska syntézy svalových bielkovín horšia ako srvátková bielkovina, ale bola lepšia ako kazeín. Vedci dospeli k záveru, že to môže byť spôsobené rýchlosťou trávenia alebo obsahom leucínu.
Je zaujímavé, že sója môže byť pre vás najlepšia v kombinácii s inými bielkovinami.
Niektoré výskumy naznačujú, že kombinácia mliečnych bielkovín a sóje môže viesť k vyššej syntéze svalových bielkovín ako samotná srvátka, kazeín alebo sója.
2. Výhody týkajúce sa konzumácie sójového izolátu
- Výskum naznačuje, že pridanie sójového proteínu do vašej stravy môže priniesť rôzne zdravotné výhody.
Zdá sa, že sójové jedlá majú pozitívne účinky na zdravie srdca, konzumácia sóje znížila „zlý“ LDL cholesterol a zvýšila „dobrý“ HDL cholesterol.
Nahradenie živočíšnych bielkovín 25 alebo viac gramami sójových bielkovín znížilo celkový cholesterol, „zlý“ LDL cholesterol a hladinu triglyceridov.
- Sójové potraviny môžu poskytnúť potenciálne zdravotné výhody, ako napríklad zníženie hladiny cholesterolu a možné zníženie rizika rakoviny, je však potrebný ďalší výskum. Ako už bolo spomenuté, sójový proteín obsahuje fytáty, tiež známe ako antinutričné látky. Znižujú dostupnosť železa a zinku v sójovom proteíne.
- Mnoho mužov sa obáva, že sójový proteín môže znížiť hladinu testosterónu, ale výskum toto tvrdenie nepodporuje.
Rozsiahla hodnotiaca štúdia ukázala, že ani sójové jedlá, ani doplnky sójového izoflavónu nemenia hladinu testosterónu u mužov.
- Sójový proteín je úplným zdrojom bielkovín. Môže pomôcť pri budovaní svalov, ale nie srvátkových bielkovín. Všeobecne je sója pre väčšinu ľudí bezpečná a môže poskytnúť zdravotné výhody vrátane chudnutia.
- Je známe, že izolát sójových bielkovín, ktorý je zložený hlavne z β-konglicinínu, glycínu a lipofilných proteínov, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení znižovaním sérového cholesterolu. Okrem toho sa ukázalo, že vysoko purifikovaný β-konglicinín normalizuje hladinu triacylglycerolu v sére u ľudí. Na zníženie hyperlipidémie je nevyhnutný denný príjem SPI alebo β-konglicinínu, čo sa dá pohodlne dosiahnuť použitím chleba ako vehikula.
3. Použitie sójového proteínu
Môže sa pridať do obľúbenej šťavy, môže sa pridať a zamiešať do mliečnych smoothies alebo sa môže posypať cereáliami, aby sa zvýšil obsah bielkovín. Domáci sójový jogurt, ktorý je často príliš vodnatý, je možné zahustiť pridaním izolátu sójového proteínu. Hrúbka jogurtu je výsledkom zrážania bielkovín v kyslom prostredí.
- Pripravte si sójové smoothie zmiešaním prášku z izolátu vanilkového sójového proteínu do nesladeného sójového prášku spolu s bobuľami, mangom alebo broskyňami.
- „Uvarte“ si misku so silne naloženými ovsenými vločkami a do horúceho ovsa pridajte sójové orechy pražené v mede, pár kúskov prášku izolovaného zo sójových bielkovín a nakrájané datle alebo hrozienka.
- Prisypte bielkoviny do makarónov a syrov, polievok alebo dusených jedál zmiešaním niekoľkých dávok práškového jednoduchého izolátu zo sójových bielkovín.
- Posypte sójový proteínový izolát práškom na studené cereálie, aby ste dostali energiu.