Soľ Ako soľ prišla na zem - jedlo - spoločnosť - poznanie planéty
Nová sekcia
Ako prišla soľ na zem
Od Silvia Wenzla
Soľ sa hromadí v obrovských množstvách v horách po celom svete. Kelti ho odtiaľ vzali pred viac ako 3000 rokmi. Skutočnosť, že soľ je niekedy niekoľko kilometrov pod povrchom Zeme, je výsledkom procesu trvajúceho miliardy rokov.
Nová sekcia
Nevyčerpateľné zásoby
V skutočnosti na našej planéte nie je žiadna dôležitá surovina, ktorá by bola k dispozícii v neobmedzenom množstve. Náš hlavný dodávateľ energie, uhlie, bude jedného dňa úplne spálený. Ropy, paliva pre naše automobily, je už teraz málo. Ani náš elixír života, voda, už nie je k dispozícii v dostatočnom množstve - aspoň keď hovoríme o čistej pitnej vode.
Existuje však jedna životne dôležitá surovina, ktorá bude v budúcnosti vždy k dispozícii v dostatočnom množstve: soľ - biele zlato.
Odborníci sa zhodujú, že zásoby zemskej soli sa nikdy nevyčerpajú. Odhadujú, že vo všetkých soľných kupolách je uložených celkovo 100 biliónov ton korenia. Ročne sa z nich vyťaží takmer presne 240 miliónov ton.
V podzemí je teda dostatok soli viac ako 400 000 rokov. Potom je tu soľ vo svetových oceánoch. Štyrstokrát sa tam toto množstvo opäť rozpustí. Samotné množstvo v moriach mohlo pokryť celú pevninu 150 metrov hrubou vrstvou soli.
Zem by mohla byť pokrytá metrami hrubými soľou
Od mora do hôr
Všetko, naozaj všetko, pochádza z mora. Drahá himalájska soľ, ako aj bežná cestná soľ, ktorá sa ťaží v Alpách alebo v soľných kupolách Dolného Saska. Ako je však možné, že rovnaká surovina je distribuovaná v oceánoch a uskladnená niekoľko sto metrov pod zemou na inom mieste?
Začína sa to pred 4,5 miliardami rokov: naša planéta bola vtedy ešte veľmi mladá vec. Je horúce vo vnútri a na stále tekutom povrchu. Vonkajšia vrstva ochladzuje veľmi pomaly. Vytvorí sa tenká kôra. Nespočetné sopky neustále chrlia lávu.
Na začiatku bola Zem čokoľvek, len nie vítaná planéta
Horúcou taveninou sa na povrch dopravujú aj chemické prvky, z ktorých sa neskôr vytvorí soľ. V určitom okamihu sa atmosféra ochladí, kondenzuje vodná para a začne pršať. Zlé počasie - nielen na mesiace, pravdepodobne na mnoho miliónov rokov.
Dážď rozpúšťa soli z ešte mladých hornín. Transportujú sa do pravekého oceánu cez rieky a potoky. Postupne sa v oceánoch zhromažďuje čoraz viac soli.
A potom sa stane niečo, čo môžeme v Mŕtvom mori pozorovať dodnes: časť pravekého mora oddeľuje mys. Bez prítoku z ostatných morí a bez sladkej vody z riek a potokov.
V priebehu tisícročí sa voda odparuje z výsledného vnútrozemského mora. V priebehu času sa na jeho báze ukladajú rôzne soli. Najskôr vápno, potom sadra a nakoniec chlorid sodný, z ktorého je vyrobená naša soľ. Táto vrstva každý rok rastie o niekoľko centimetrov.
V určitom okamihu neúprosné slnko odparilo aj poslednú kvapku vody z tohto mora. Soľná vrstva môže mať teraz hrúbku niekoľko stoviek metrov.
Teraz má vietor voľnú ruku na niekoľko miliónov rokov. Soľnú vrstvu pokrýva pieskom a hlinou. V určitom okamihu bude vrstva soli ležať niekoľko kilometrov silná. Pod obrovským tlakom sa formuje typický tvar soľných dómov.
Všetky tieto procesy majú stále pred sebou región Mŕtveho mora. Len musíme byť trpezliví, aby sme ich tam mohli v pokoji sledovať. Len buď trpezlivý. Maximálne niekoľko stoviek miliónov rokov.
V priebehu mnohých miliónov rokov more vysychá