Soľ je škodlivá pre črevá

Krištáľ s nástrahami

Štúdia: Soľ je zjavne škodlivá pre črevá

16. mája 2018, 10:46 | Larissa Koch, t-online.de

škodlivá

Soľ je nevyhnutná pre život, ale môže poškodiť náš imunitný systém. (Zdroj: LioNgeR/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Soľ má zlú povesť. Správne! Niektorí ľudia (tzv. Citliví na soľ) môžu mať z neho vysoký krvný tlak. Centrum pre molekulárnu medicínu Maxa Delbrücka má teraz o soli ešte viac zlých správ: mení naše črevá a tým poškodzuje imunitný systém.

Probiotiká: Potravina pre zdravé črevo
Fotoséria s 9 obrázkami

Soľ poškodzuje črevnú flóru

Berlínski vedci zistili, že kuchynská soľ znižuje počet určitých mliečnych baktérií v čreve. Ale tieto baktérie sú veľmi dôležité. Vedci z Berlínskeho experimentálneho a klinického výskumného centra (ECRC) a Berlínskeho inštitútu pre výskum zdravia (BIH), obe spoločné inštitúcie Centra pre molekulárnu medicínu Maxa Delbrücka (MDC) a Charité - Universitätsmedizin Berlin, zverejnili výsledky svojej štúdie v odbornom časopise Príroda. „Doteraz nikto neskúmal, ako soľ ovplyvňuje baktérie v čreve,“ hovorí vedúci štúdie prof. Dominik Müller.

Info: Črevá hrajú dôležitú úlohu pre naše zdravie. Celá skupina všetkých črevných baktérií sa nazýva črevná flóra alebo mikrobióm. Baktérie nielenže udržujú trávenie v chode, ale tiež zabraňujú usadzovaniu choroboplodných zárodkov v črevách, produkujú dôležité vitamíny a stimulujú imunitný systém. Koniec koncov, asi 80 percent všetkých imunitných buniek v tele žije v črevnej sliznici.

Soľ má rôzne negatívne účinky na organizmus

Je už známe, že kuchynská soľ prijímaná jedlom môže vyvolať a zosilniť vysoký krvný tlak. Soľ môže tiež zhoršiť priebeh autoimunitnej choroby skleróza multiplex (MS). Tím vedcov pri experimente s myšami teraz ukázal, že nadbytok soli redukuje baktérie mliečneho kvasenia (laktobacily) v čreve. U hlodavcov stúpol krvný tlak a zvýšil sa počet určitých imunitných buniek - pomocných buniek Th17. Je už známe, že tieto bunky súvisia s vysokým krvným tlakom a autoimunitnými ochoreniami, ako je napríklad SM.

Probiotické baktérie zmiernili účinok soli

Ak boli myši okrem soli kŕmené probiotickými laktobacilmi, počet pomocných buniek Th17 sa opäť znížil a znížil sa aj krvný tlak.

  • Zdravie čriev:Tieto potraviny zabezpečujú rovnováhu vašej črevnej flóry
  • Pozor na antibiotiká:Takto ovplyvňuje črevná flóra náš mozog
  • Zoštíhľujúce črevné baktérie:Ako ovplyvňuje črevná flóra váhu
  • Črevné ťažkosti:Tieto veci sú dobré pre črevá
  • Zoznam probiotík:Probiotické potraviny: čo skutočne môžu robiť

Vedcom sa podarilo zistiť, že črevná flóra hrá dôležitú úlohu pri spracovaní soli a aké účinky to má na organizmus. Prvý autor štúdie Dr. Nicola Wilck povedala: „Črevné baktérie ovplyvňujú hostiteľský organizmus (teda všeobecne črevo) a imunitný systém v čreve je veľmi aktívny.“ To znamená: naša strava mení baktérie v črevách. To je už známe. Skutočnosť, že soľ má vplyv aj na naše črevné baktérie, je však nová. A baktérie majú zase vplyv na náš imunitný systém.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.