SOMATICKÁ INTELIGENCIA - PDF na stiahnutie zadarmo
1 Thomas Frankenbach SOMATICKÁ INTELIGENCIA Počujte, čo telo potrebuje, KOHA
2 Dôležité informácie Autor a vydavateľ rady, ktoré sú uverejnené v knihe, boli starostlivo vypracované a skontrolované. Nie je však možné poskytnúť žiadnu záruku. Vylúčená je aj zodpovednosť autora alebo vydavateľa a jeho zástupcov za úrazy, škody na majetku a finančné straty. Kvôli ľahšej čitateľnosti bola použitá duplikácia mužskej a ženskej formy podľa vzoru »der or die«, »on« atď. upustiť. Je samozrejmé, že obvyklá mužská forma by mala zahŕňať ženskú časť populácie KOHA-Verlag GmbH Burgrain Všetky práva vyhradené: Sabine Dunst/Guter Punkt, Mníchov Fotografie autora s. 207: Swantje Dankert Strih: Josef K. Pöllath Dispozícia: Birgit-Inga Weber Kompletná produkcia: Karin Schnellbach Tlač: CPI Moravia Books ISBN
3 Vďakabohu, moje telo je niekedy rozumnejšie ako ja. Anke Maggauer-Kirsche, nemecká poetka
4 Obsah 1 Telo je pravda 11 2 Je prírodná strava skutočne neobmedzeným liekom? 19 Nie každý potrebuje to isté 20 „Jablko denne“ a možné dôsledky 22 Moderná hustota stimulov verzus inteligencia tela 24 Každý je iný a každý sa stravuje inak 25 Nutričné vzdelávanie a uvedomenie si tela 26 Dôležité sú nielen vedomosti, ale aj cit 27 Rastliny a ich prirodzené Mechanizmy sebaobrany 28 Zemiaky a problém alkaloidov 29 Poškodenie zubov surovou stravou 32 Zrná môžu tiež spôsobiť problémy 34 Antinutričné látky v potravinách 38 Ako mám reagovať? 44 Záhadná otrava hviezdnym ovocím 44 Účinok údajne neškodných potravín 45 Interakcie medzi prírodnými potravinami a liekmi 46 Čo je pre mňa dobré? 50 Výživové koncepty a individuálne výživové potreby 51
5 3 Od prírodnej potravy k liečbe Historická perspektíva 55 Romantizmus: civilný útek a túžba po jednote s prírodou 56 Späť k prírode aj pri jedle 58 Diéta v tretej ríši 60 Organické hnutie a prírodná strava od 70. rokov 65 4 Somatická inteligencia a jedlo 69 Rôzne Formy inteligencie 71 Dôvody potravinových preferencií 72 Hlad, chtíč a averzia 73 Mozog a mozog hlavy 74 Ako ústa a nos hrajú rolu v rozhodovaní 83 Pica: Túžba po zvláštnych veciach 87 Náš výber jedla: sieťová funkcia 88 Celoživotné vzdelávanie 91 Hranice somatickej inteligencie 92
6 5 Prečo je často počúvané posolstvo tela 95 Multitasking, trávenie a výživa 98 Stroje a armáda 101 Výživové odporúčania a dietné dogmy zhoršujú sebavedomie 103 Nutkanie zdravého stravovania 106 Umelá kontrola stravovacieho správania v prípade porúch stravovania 108 Somatická inteligencia a cvičenie 110 Doplnkové látky v Jedlo ovplyvňuje somatickú inteligenciu 115 Aditíva a autopilot Naučiť sa počúvať telo 125 Staňte sa svojim vlastným poradcom v oblasti výživy 126 Nielen to, čo, ale aj to, ako jeme, je rozhodujúce 131 Návrhy, ako sa vysporiadať sám so sebou 132 Pohyb podporuje sebauvedomenie 143 Signály z tela vnímať 148
7 ČASŤ CVIČENIA Precvičovanie sebadôvery 157 Povedomie o výživových koreňoch 172 Stravovanie z emocionálneho utrpenia 175 Cítiť sa v športe Pohľad a posledné slovo 193 Nájdenie dobrého opatrenia pre seba 193 Návrhy pre politiku, spoločnosť a združenia 196 Posledné slovo 199 Zdroje a odporúčaná literatúra 201 Register 204
9 1 Telo je pravda Od chvíle, čo bola tehotná, sa spôsob stravovania Beate veľmi zmenil. Často sa prichytí pri jedení vecí, ktoré by sa jej predtým znechutili. Teraz ich jesť s chuťou a potešením. A dokonca to aj dostanete. Matyáš celý deň nič nejedol. Keď počas cvičenia konečne upadne do hypoglykémie, najskôr sa u neho prejaví zlá nálada a potom chuť na sladké. b Markus sa práve najedol čokolády. Keby sme mali teraz merať, jeho hladina cukru v krvi by sa výrazne zvýšila. Do pár minút sa zdráha jesť sladkosti, pálenie záhy a vnútorný nepokoj. c Signály z tela Všetky tri príklady popisujú zvláštnu schopnosť nášho tela ukázať nám prostredníctvom signálov stráviteľnosti, ale tiež na základe rozkoše alebo averzie, čo potrebuje, čo nie a čo môže byť dokonca škodlivé. Hovoríme o somatickej inteligencii. Každý to má. Nie každý ich používa rovnako dobre. Ale môžeme trénovať, aby sme si ich viac uvedomovali. 11
15 Po druhé, orgány zodpovedné za to v Matthias Körper sa mu snažia čo najpresnejšie ukázať, ktoré živiny by boli spočiatku najužitočnejšie na opätovné zosúladenie jeho hladiny cukru v krvi a doplnenie jeho zásob cukru. A tak Matthias teraz vyvíja výrazný hlad po sladkosti, ktorá má podporovať príjem sladkého jedla. c V prípade Markusa môžeme prakticky pozorovať opačnú situáciu. Neprimeraný nadmerný príjem cukru narúša metabolizmus zvýšením hladiny cukru v krvi. Organizmus sa teraz snaží urgentne zabrániť ďalšiemu príjmu cukru prostredníctvom nervových reakcií, ako je averzia na sladké, nevoľnosť a vnútorný nepokoj. V posledných dvoch prípadoch naše hlavné postavy zreteľne počujú signály z ich tiel. Predtým však tieto signály ignorovali: Matthias celý deň ignoroval signály hladu svojho tela a Markus jedol oveľa viac sladkých vecí, ako si jeho telo v skutočnosti pýta. To je jediný dôvod, prečo by mohli vzniknúť príznaky, ktoré sú ešte výraznejšie a sú popísané v príslušných príkladoch. 17