Sonoma Diet - kalifornská metóda chudnutia ELLE
Čo majú spoločné hviezdy ako Jennifer Aniston, Jessica Alba a Matt Dillon? Všetci prisahajú na Sonomovu diétu.
Čo je diéta Sonoma?
Diétu Sonoma pomenoval jej vynálezca, odborník na výživu Connie Guttersen, podľa malého mesta vzdialeného asi 50 kilometrov od San Francisca. Spolu s ďalšími dvoma mestami v USA je Sonoma členom hnutia „Cittàslow“ (nem. „Slow city“), ktoré bolo založené v Taliansku v roku 1999 a ktoré sa zameriava na zlepšenie kvality života v mestách. Pravdepodobne ste už počuli o podobnom hnutí v Nemecku, ale pod pojmom „pomalé jedlo“.
Diéta Sonoma je o kalifornskom životnom štýle - a zdravých prísadách, ako sú orechy, med a avokádo
Čím je diéta Sonoma taká výnimočná?
Hladovať? Nie, ide skôr o vedomú stravu: Menej rýchle občerstvenie, ale tiež žiadne ľahké výrobky, ale jedlo, ktoré je pre vás dobré. Okrem toho by ste sa mali naučiť (pomalšie) jesť pomalšie a cestou sa nenapchávať do sendviča. Táto diéta namiesto počítania kalórií kontroluje veľkosti tanierov.
Kombinácia kontrolovaného pôžitku a vyváženého jedálneho lístka preto robí realistickým, že sa budete držať diéty Sonoma dlhodobo. Na raňajky by mal mať tanier maximálny priemer 18 cm, do cereálnej misky sa nesmie zmestiť viac ako 475 ml. Váš obed a večera môže naplniť tanier s priemerom 23 cm.
Ako funguje diéta Sonoma?
Sonoma diéta bola rozdelená do troch fáz alebo „vĺn“ Connie Guttersen.
Vlna 1
Metabolizmus sa má meniť počas 10-dňovej detoxikačnej fázy. Potraviny obsahujúce cukor a bielu múku, rovnako ako alkohol a ovocie, by mali byť vyradené z jedálnička kvôli fruktóze. Podobne ako v prípade stredomorskej stravy sú povolené všetky druhy celozrnných výrobkov, vajcia, morské plody, chudé mäso, nízkotučné mliečne výrobky, zelená zelenina, olivový olej a orechy ako vlašské orechy alebo mandle, ktoré sú typické pre Kaliforniu.
Vlna 2
Vo fáze stravovania by sa kilá mali roztopiť. Strava je podobná detoxikačnej fáze, ale občas je povolená škrobová zelenina ako zemiaky, med a malé hriechy ako kúsok tmavej čokolády alebo pohár vína. Touto fázou by ste mali prechádzať, kým nedosiahnete požadovanú váhu.
Vlna 3
Táto fáza je zameraná na udržanie vašej novej vysnívanej hmotnosti. Pretože sa váš metabolizmus zmenil, môžete teraz opäť zvýšiť veľkosť porcie alebo sa normálne najesť v reštaurácii. Mimochodom, diéta Sonoma by mala fungovať tak, že už nebudete mať chuť na rýchle občerstvenie. K hamburgeru patrí aj kalifornský životný štýl - napríklad surfovanie alebo nosenie šľapiek. Dbajte však na kvalitu bio mäsa a ak máte pochybnosti, biele pečivo vynechajte.