Sophia Loren, o tajomstve jej postavy; Všetko, čo vidíte, je vďaka špagetám

Ľudia, ktorí jedia cestoviny, sú zdravší a konzumujú menej tukov. Aspoň tak vyzerá nová štúdia. A slávna herečka Sophia Loren je najlepším príkladom. V jednom okamihu sa jej opýtali, v čom spočíva tajomstvo jej postavy, odpovedala: „Všetko, čo vidíš, je kvôli špagetám!“. A teraz sa zdá, že milovníci Veľkej noci majú vedu na svojej strane.

sophia

Štúdia predstavená na výročnom stretnutí spoločnosti Obezity Society v novembri ukazuje, že tí, ktorí si doprajú cestoviny, majú sklon k oveľa zdravšej strave v porovnaní s tými, ktorí ich nekonzumujú vôbec.

Vedci z Nutritional Strategies Inc. porovnávali údaje zhromaždené o dospelých Američanoch v rokoch 2001 až 2012, ktorí sa rozhodli zúčastniť sa Národného vyšetrenia o zdraví a výžive, a zistili, že tí, ktorí sa rozhodli pre cestoviny zo svojho jedálneho lístka, mali tendenciu konzumovať ešte menej tuku. nasýtené a cukor. V porovnaní s ľuďmi, ktorí sa vyhýbajú sacharidom, mali tiež lepší príjem základných vitamínov a minerálov.

Cestoviny môžu pomôcť s lepšou výživou kombináciou s inými zdravými potravinami, ako sú ryby, zelenina alebo chudé mäso, navrhuje dietologička Diane Welland z Národného združenia cestovín.

Dobrá správa pre milovníkov cestovín, komentuje denník The Independent, ktorý poznamenáva, že je však potrebné poznamenať, že štúdiu organizovala organizácia National Pasta Associated, ktorá má záujem na podpore zdravotných výhod týchto potravín.

Nie je to však prvýkrát, čo sa cestoviny spájajú so zdravým životným štýlom. V júli 2016 štúdia zistila, že ľudia, ktorí jedia cestoviny, sú oveľa menší ako tí, ktorí cestoviny do svojich jedál nezahŕňajú.

Globálny prieskum spoločnosti Oxfam, ktorý sa zameral na 600 jedál a uskutočnil rozhovory s viac ako 16 000 ľuďmi v 17 krajinách, tiež ukazuje, že najobľúbenejším jedlom sú cestoviny.

Na svete existuje viac ako 600 druhov cestovín a ich štandardy kvality stanovil v 13. storočí sám pápež. Podľa histórie duchovný vodca katolíckej cirkvi určil, aká múka sa má používať na výrobu cestovín, aké sú ich štandardné tvary a veľkosti, aké optimálne množstvo vody alebo vajec by mali obsahovať, a akú textúru by mali mať kvalitné cestoviny.