Čo sú katechíny, ich pôsobenie, vlastnosti a dôsledky
Každý z nás chce zostať dlho mladý a zdravý. V tomto ohľade vám môže pomôcť vyvážená strava bohatá na minerály a dôležité zložky pre telo. Aj keď elixír mladosti a zdravia ešte nebol vynájdený, neznamená to, že sme v tomto boji úplne bez šance. Jednou zo zlúčenín, ktoré sú pre telo cenné, sú katechíny. Ide o chemikálie, ktoré patria do skupiny polyfenolov, teda antioxidantov. Ich hlavnou úlohou je podpora zdravia ľudského tela. Fungovanie katechínov je mimoriadne komplikované, ale stojí za to zistiť, aké funkcie vykonávajú a prečo sú zodpovední, ako aj to, aké potraviny sa v nich nachádzajú.
Čo sú katechíny?
katechíny sú prírodné chemikálie, ktoré patria k polyfenolom, teda antioxidantom. Sú zodpovedné hlavne za neutralizáciu voľných radikálov a odstránenie ťažkých kovov z tela. Medzi ich základné vlastnosti patrí aj sťahujúci účinok, ktorý umožňuje regulovať a zlepšovať mnoho vnútorných systémov tela a oddialiť starnutie. katechíny samotný, tvorí až 80% všetkých antioxidantov. The silnejší katechín je epigalokatechín galát. Je o 100% silnejší ako vitamíny C a E, má tiež bakteriálne, vírusové a fungicídne vlastnosti.
Katechizmus - kde ich nájdeme?
Čaj je hlavným zdrojom katechínu. Táto zlúčenina sa nachádza predovšetkým v zelenom čaji, ale nájdeme ju aj v čaji z čierneho ovocia. Najvyššia koncentrácia je v čerstvých listoch čajového kríka. katechíny nájdete tiež v červenom víne, čokoláde a ovocí, ako sú jahody, marhule, jablká, čerešne, broskyne a slivky. Strukoviny sú tiež bohaté na katechíny: fazuľa, šošovica a fazuľa.
Ako fungujú katechíny?
katechíny pretože antioxidanty majú silné protizápalové a antioxidačné účinky. Sú zodpovedné okrem iného za odstraňovanie ťažkých kovov z tela, a preto podporujú proces detoxikácie. Dôležitou úlohou katechínov je tiež oddialiť proces starnutia tela a znížiť riziko chorobnosti. Posledná menovaná vlastnosť je spôsobená hlavne tým, že katechíny boj proti voľným radikálom. Tieto zlúčeniny sú zodpovedné za mnoho chorôb a stavov, od bežných a menej nebezpečných stavov, ako je prechladnutie a chrípka, až po vážne ochorenia tiež spôsobené rakovinou.
katechíny tiež majú profylaktický účinok na aterosklerózu a vysoký krvný tlak, majú pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť a podporujú boj proti obezite. Je dobré, aby ho diabetici zaradili do svojho jedálnička, katechíny. Jednou z vlastností týchto zlúčenín je zníženie hladiny cukru v krvi a pozitívny vplyv na inzulínovú rezistenciu. Na liečbu katarakty sa čoraz viac používajú katechíny. Je však potrebné pripomenúť, že tieto zlúčeniny podporujú nielen prevenciu a liečbu nebezpečných chorôb, ale sú tiež žiaduce v strave zdravých ľudí. Umožňujú vám zvýšiť odolnosť tela a chrániť ho pred sezónnymi chorobami, majú antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové vlastnosti.