Sorbet ovocný čerstvý; ľahké - JEDLO A PIT

Sorbet: ovocný, svieži a ľahký

Sorbet: domáci

jedlo

Klasický sorbet sa skladá z ovocia, ovocného džúsu alebo výdatnej zeleniny a neobsahuje žiadne mliečne zložky. Domáce je nízkokalorická alternatíva k mliečnej zmrzline a je obľúbená najmä svojou ovocnou sviežosťou. Skvelá vec: Sorbet môžete vykúzliť aj bez prístroja na výrobu ľadu pomocou svojej domácej chladničky. Za týmto účelom ovocie pretlačte trochou ovocnej šťavy, podľa chuti oslaďte práškovým cukrom a vložte do malých misiek v mrazničke. Pravidelné miešanie zabráni vzniku príliš veľkých ľadových kryštálov. Pre variant s rýchlym sorbetom vyberte mrazené bobule, ktoré podľa potreby pyré a dosladíte. Ak chcete, môžete do sorbetovej zmesi primiešať aj nejaké celé ovocie alebo kúsky ovocia.

Osviežujúco všestranný

Sorbety chutia vynikajúco v mnohých variáciách: jablkový, bazový, višňový, broskyňový, bobuľový a paradajkový sorbet poskytujú vynikajúcu rozmanitosť. Výdatné sorbety sú ideálne aj ako predjedlo alebo malé občerstvenie, najmä v horúcich dňoch. Sladké sorbety sú chutné ako dezert alebo keď máte chuť na niečo sladké v polovici leta.

Porovnanie cukru: stojí za to to urobiť sami! Pretože sorbety, ktoré si kúpite, majú zvyčajne nižší obsah ovocia (minimálne okolo 25 percent) ako domáce sorbety. Okrem toho je obsah cukru v zakúpených výrobkoch často vyšší, doma môžete množstvo cukru vedome využívať striedmejšie a spoľahnúť sa na prirodzenú sladkosť ovocia.

Užitočné informácie: Cukor pridaný do sorbetu zabraňuje jeho úplnému zmrznutiu a zaisťuje krémovú konzistenciu. Takže príliš nešetrite cukrom.

Tip: ovocné sorbety chutia obzvlášť dobre v šumivých nápojoch ako je cava alebo šampanské!