SOS - Sepia Octopus AKO musím s; uern Čo môžete jesť ryby; Morské plody; skutočné fórum

jesť

Člen od 9. 7. 2005
4 453 príspevkov (ø 0,8/deň)

Priateľské Ahoj všetkým CK'ler,

bol včera v „šialenstve nakupovania rýb“ .

Okrem iného som si kúpil dole nafotené ryby.

Obrázok 1 zobrazuje veľa malých chobotníc/sépií

Obrázok 2 zobrazuje JEDNU z nich, ktorú som „otočil naruby“, aby som urobil fotografiu.

Vlastne som chcel kúpiť vyčistenú chobotnicu, ak by ju už nemali, predavačka povedala, že má stále „mini chobotnice“ - a aj tak by boli lepšie ako tie veľké. Potom som si z neho kúpil asi 800 g. Chcel by som z toho urobiť šalát.

Ktoré diely môžem použiť, ktoré musím vyhodiť? A: čo je to vlastne to, čo som si kúpil?

Ďakujeme za vašu pomoc SOS.

Členka od 16. decembra 2005
6 príspevkov (ø0/deň)

S kalamárom môžete jesť celé telo a malé chápadlá. Medzi chápadlami je tiež zobák. Musíte to vystrihnúť.

Z tela musíte vytiahnuť akúsi priehľadnú \ "kosť \" (netušíme, ako sa to volá). Najlepšie je robiť to trhane, potom s tým vyjde všetok ďalší neporiadok. Zahodíte celý \ "vnútorný život \".

Členka od 14. júna 2005
1 322 príspevkov (ø 0,23/deň)

Plastová časť je veľrybí kosť, ako sa hovorí.
A fialová pokožka sa musí predtým odlepiť a všetko dobre umyť

Člen od 9. 7. 2005
4 453 príspevkov (ø 0,8/deň)

to mi pomôže.

Členka od 18. januára 2004
1 819 príspevkov (ø0,3/deň)

Vyrábam ich podľa receptu z databázy. Volá sa to chobotnica mäkká ako maslo, zvieratá sú také vynikajúce.

Člen od 10/02/2003
47 príspevkov (ø0,01/deň)

Ponechanie neporušených trubičiek chobotnice je tiež otázkou vzhľadu.
Nie každý hosť sa cíti byť oslovený.

Raz som ich celé ugriloval a dopyt zostal
kvôli vzhľadu v medziach. Boli chutné
celkom o.k...

V našej rodine sa odvtedy označujú ako \ "duté telá \".

Moje odporúčanie: trubičky nakrájajte na krúžky alebo kúsky.

Pokiaľ by však veci nemali byť naplnené.

Najlepšie je vopred sa spýtať ktoréhokoľvek hosťa, či má rád chobotnicu.

Člen od 9. 7. 2005
4 453 príspevkov (ø 0,8/deň)

odfotil moje chobotnicové časti, ktoré som si kúpil pred Vianocami. Mohla som si dať facku, že keď som išla na nákup, nepýtala som sa, čo sú to za chobotnice. Možno mi niekto z vás teraz môže povedať presnejšie, čo to vlastne bolo.

žltá, vľavo hore: kúpené ako \ "chobotnicové trubice \", vyčistené
zelená, vpravo hore: kúpená ako \ "Sepia \", bol to hustý, mäsitý kúsok - chutil najlepšie
červená, dole: malé samočistiace kalamáre, pozri tiež fotografiu hore v závite