Výhody bielej zeleniny

Karfiol

Karfiol je zelenina, ktorá by sa mala jesť čo najčastejšie, najmä surová. Obsahuje účinné látky, ktoré zabraňujú rakovine. Táto zelenina obsahuje látky, ktoré pomáhajú pri detoxikácii pečene. Karfiol je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a mangánu, dvoch veľmi silných antioxidantov. Okrem toho chránia pred polyartritídou.

výhody

Lekárske štúdie preukázali, že táto rastlina má veľa výhod pre kardiovaskulárny systém. Karfiol vitamín K má silné protizápalové vlastnosti a pôsobí ako regulátor zápalu v tele. Fytonutrient indol-3-karbinol, ktorý sa nachádza v tejto zelenine, pomáha pri veľmi nízkych koncentráciách znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Špecialisti odporúčajú konzumovať čerstvý karfiol 3-4 krát týždenne, každý po 200-300 gramoch. Do rodiny karfiolu patrí aj brokolica, kapusta, ružičkový kel, ale aj repa.