Šošovicová polievka so zemiakmi a mrkvou
Šošovicová polievka so zemiakmi
Šošovicová šošovicová polievka so zemiakmi bola pre nás deti vždy tou najlepšou polievkou. Vyrobené z veľkého množstva zemiakov, tak ich máme najradšej.
Šošovicová polievka so zemiakmi
Ingrediencie na 6 polievok:
400 g hnedej šošovice 40 centov
6 zemiakov 80 centov
2 mrkvy 20 centov
1 cibuľa 20 centov
1 čajová lyžička majoránu 5 centov
1 bobkový list 20 centov
1 polievková lyžica olivového oleja 5 centov
2 litre zeleninového vývaru 50 centov
1 štipka cukru 2 centy
1 lyžica octu 5 centov
soľ a korenie
Príprava:
Šošovicu umyjeme a scedíme. Mrkvu očistíme, cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky.
V hrnci zohrejeme olivový olej. Cibuľu a mrkvu za stáleho miešania potíme.
Pridáme šošovicu, majorán a bobkový list a zeleninovým vývarom deglazujeme.
Celé to privedieme k varu, kachle opäť uvedieme na stredný oheň, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 30 minút.
Medzitým si ošúpte a nakrájajte zemiaky na kocky.
Po dovarení polievky 30 minút ju dochuťte soľou, korením a do polievky pridajte kúsky zemiakov.
Teraz šošovicovú polievku so zemiakmi opäť povarte ďalších 15 až 20 minút.
Polievku opäť ochutíme octom, cukrom, soľou a korením.
Táto šošovicová polievka chutí obzvlášť dobre po 2 až 3 dňoch.
41 centov
Výživové hodnoty na osobu: 192 kcal
5,7 g vaječného bielka/bielkoviny
7,1 g tuku
25 g použiteľných sacharidov