Sour si robí srandu z OKIEN
Prečo blúdiť ďaleko, keď je dobro tak blízko. Toto jedlo z klobásy pochádza z Durínska a my ho milujeme.
Odporúčanie receptu
Prečo blúdiť ďaleko, keď je dobro tak blízko: Na začiatku roka máme teraz veľmi jednoduché jedlo z krásneho Durínska: Hrdý Heinrich, kyslý nakladaný klobásový pokrm, ktorého názov a príprava je uvedená na pravdepodobne kyslom výraze kráľa Heinricha pri jeho Prechádzka k Canosse odkazuje na. Nehýbeme sa do Canossy, ale do kuchyne. A poďte s jedlom, ktoré ide rýchlo a na začiatku roka nás svojou kyslou notou dobre naladí. Pretože všetci vieme: kyslé je vtipné ...
A takto sa to deje:
Suroviny na 4 porcie
Pre omáčku:
20 g pšeničnej múky
250 ml mäsového vývaru
80 ml bieleho vína, suché
1 polievková lyžica vínneho octu, biely
1 vetvička rozmarínu
1 kúsok citrónu
2 párky na osobu
Čerstvé klobásy z nášho pultu s čerstvým mäsom tvoria základ tohto jednoduchého, rýchleho, ale veľmi chutného jedla z Durínska. Podávame s bundovými zemiakmi hodenými na masle, ktoré podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou a dochutíme soľou a korením. Výdatné, výživné, chutné, dobré ... Nemecká kuchyňa je opäť na vzostupe. Áno ... Foto: EDEKA
príprava
Na prípravu týchto jedál potrebujete asi 25 minút, všetko čistý pracovný čas. A pre všetkých, ktorí medzi nami dbajú na kalórie: každá porcia našich chutných rybích a zeleninových gratín poskytuje na vašom tanieri okolo 688 kcal. Takže perfektný štart do nového desaťročia.
informácie
Príbeh za názvom receptu:
Ako vôbec prvého kráľa Nemeckej ríše je Heinrich pápežom zakázaný. Šetril svoju moc tým, že šiel v pokání do Canossy. Bolo to úprimné pokánie alebo takticky chytrý krok toho, čo sa veľmi choval, tyranom?
História
Henrich IV vzbúril velikánov ríše nielen svojím spôsobom života, nepriateľov si urobil aj svojou správou. Napadne teda krajinu Sasov, chce sa dostať k bohatým náleziskám rúd a striebra. Vypukla vojna, ktorá sa po osudnom zvrate v najväčšej doterajšej bitke medzi príslušníkmi Rímsko-nemeckej ríše pod vedením jeho verného Rudolfa von Rheinfeldena 9. júna 1075 neďaleko Homburg an der Unstrut. Sasi sa musia bezpodmienečne podriadiť. Heinrichova armáda sa potuluje po drancovaní krajiny. Sila 23-ročného kráľa sa zdá byť neobmedzená.
Spor o investíciu
Len o rok neskôr sa však stane neuveriteľné, čo sa ešte nikdy nestalo: Kráľ je pápežom zakázaný. Záznamy o udalostiach sa nachádzajú vo vatikánskych archívoch: Po víťazstve proti Sasom obsadil Heinrich biskupské kreslo v Miláne. Raz neporuší nijaké pravidlo, pretože on, Heinrich, je kráľom z Božej milosti a teda aj hlavou cirkvi. Je preto na ňom, aby zastával duchovné úrady. Heinrich si však neuvedomuje, že podmienky v Ríme sa zásadne zmenili. Prezývka nového pápeža je „božská disciplína“. Gregor VII chce reformovať vieru a cirkev: vidí sa ako hlava cirkvi. Preto iba on, pápež, môže menovať biskupov, t. J. Investovať.
"I. Zriekam sa kráľa Heinricha. Vláda celého kráľovstva Nemcov a Talianska odtrhne všetkých kresťanov od spútavania prísahou, ktorú mu dali. A zakáž komukoľvek, aby mu slúžil ako kráľ." Kúzlo pápeža Gregora VII.
Prechádzka do Canossy
Gregor VII. Zakazuje a exkomunikuje kráľa Henricha. Toto sa ešte nikdy nestalo! Vládne tu veľká neistota a zmätok. Proti Heinrichovi sa teraz stavajú nielen sebavedomé cisárske kniežatá - tiež Sasi a dokonca aj jeho blízky spojenec Rudolf von Rheinfelden. Potom urobí rozhodnutie, ktoré zabezpečí jeho moc: V decembri 1076 začína Heinrich svoju legendárnu prechádzku do Canossy. Cestuje na juh, aby donútil pápeža zrušiť zákaz. Cesta cez alpský priesmyk v Mont Cenis sa niekoľkokrát končí takmer fatálne.
Pápež Gregor sa uchýlil na hrad Canossa, aby sa nestretol s Heinrichom. Ale tam má kráľ mocných obhajcov. Markgravín z hradu Canossa, Mathilde von Tuszien a Heinrichov krstný otec Hugo von Cluny sa snažia presvedčiť Gregora, aby prijal kráľovské pokánie. Pretože vlastne v stredoveku je rituál podrobenia vopred dohodnutý. V každom prípade sa dosvedčuje, že Heinrich začal kajúci rituál 25. januára 1077. Gregor nechal tri dni kráľa stáť na snehu bosý a v kajúcnych šatách. Nakoniec sa Gregor na štvrtý deň rozhodne odpustiť Heinrichovi a prijať ho späť do cirkevného spoločenstva. Heinrich vyšiel zo sporu ako taktický víťaz, ale prechádzka do Canossy sa stala symbolom víťazstva duchovenstva nad svetskou mocou.