South Beach Diet - PDF na stiahnutie zadarmo

Stručný opis

Stiahnite si South Beach Diet.

Popis

Diéta v South Beach - 1. deň 17. mája 2011 V prvý deň sme si povedali, že začneme ľahko. Na raňajky sme zjedli dve varené vajcia, pár šalátových listov, plátok syra feta a dva plátky šunky. Na poludnie som pripravil karfiol a dusené huby, ktoré som položil na pár šalátových listov a dve polievkové lyžice tzatziki omáčky.

Ak nemáte vyhradený parný hrniec, môžete dať vodu na trochu širšiu panvicu, gril (ako ten v mikrovlnnej rúre) a tanier na gril, ako to robí Radu tu. Alebo si môžete vziať buď Vitacook alebo vyhradený parník. Priesvitné zvratky sú napriek svojmu vzhľadu veľmi chutné a volajú sa tzatziki. Alebo niečo podobné. Vložte do misy: jogurt, prelisovaný cesnak (nezmysly existujúcich lisov na cesnak sa lámu/ohýbajú, akoby boli vyrobené z plastelíny), uhorka, paradajky a zelenina (kôpor, petržlen, čokoľvek máte). Dobre premiešajte a nechajte arómy trochu spriateliť (ako hovorí adihadean). Keď som chcel dezert, pozrel som sa trochu dole. Keď som uvidel bruško, stratila ma chuť Večera pozostávala zo šalátu so všetkým, kuracích pŕs a nejakých šampiňónov položených na grile.

Šalát so všetkým bol v ňom ... všetko: paprika, zelená cibuľa, listy šalátu, uhorky, paradajky atď. Ako zálievku som zmiešala tri lyžičky svetlej majonézy s pol lyžičky dijonskej horčice, olivovým olejom, korením a niekoľkými nadrobno nakrájanými kaparami.

Diéta v South Beach - druhý deň 18. mája 2011 Dnes som toho veľa nevaril. Okrem toho, že sme nemali čas na obed, boli aj veci z včerajšej noci: kuracie prsia stačili na to, aby sa minulú noc unavili, ráno zjedli kúsok a kúsok zostal aj na obed. Okrem toho ostáva trochu šalátu, tak som to vyriešil pomerne ľahko. Išiel som nakupovať na večeru. Vzal som asi 1,5 kg pstruha lososa so 40 lei (teda doteraz utratených 200 lei). Vložil som to na panvicu spolu s niekoľkými obrovskými ružičkami, niekoľkými zväzkami brokolice, cibule a nakrájaných citrónov. Pečieme 30 minút, potom podávame s feferónkami:

Nemôžem povedať, že som veľmi miloval zeleninu, ale nie, hlad hovorí sám za seba ...

Občerstvenie Ako pri každej strave, aj tu je dosť dôležité, aby ste nepociťovali hlad. Včera som preto zabudol povedať, že každé dve alebo tri hodiny si dám občerstvenie. Skladá sa buď z niekoľkých lieskových orechov, plátku mozzarelly alebo vareného vajíčka. Pijem tiež veľa vody (dnes som vypil takmer tri litre). Hmotnosť: 104,5 kg. Som stále v oscilačnej zóne (103-106kg), takže nemôžem povedať, že by začala účinkovať diéta na juhu pláže. Zajtra asi niečo uvarím s najlepším priateľom človeka. sviňa.

Diéta v South Beach - tretí deň 19. mája 2011 Ak som včera vždy inklinoval k tomu, aby som vložil ruku do nádoby s ružovým džemom, dnes takmer všetky moje chute na sladké zmizli. Hlavne, že som sa ráno vážil a vážil som 103,9kg! Raňajky pozostávali z niekoľkých plátkov šunky, niekoľkých olív a trochy sladkého/čerstvého syra. Obed pozostával z rýb, ktoré zostali po včerajšej noci s niekoľkými listami šalátu, zelenou cibuľkou, paprikou.

Čo robíte, ak máte huby? Vložte ich do panvice s cesnakom, zelenou cibuľkou, trochou citrónovej šťavy, trochou kmínu a urobte z nich šampiňóny s cesnakom a tymiánom. A dnes som trochu vystúpil nabok, použil som štvrtinové balenie šampiňónového masla. Celý tento príbeh bol oveľa lepší, ako som si predstavoval!

Bohaté prísady do paradajkovej polievky

1 polievková lyžica masla alebo olivového oleja 2 strúčiky cesnaku, drvené 5 mäkkých sušených na slnku alebo paradajok SunBlush na oleji, nahrubo nasekaných 3 x 400 g plechoviek slivkových paradajok 500 ml morčacieho alebo zeleninového vývaru 1 čajová lyžička cukru, ľubovoľného druhu alebo viac podľa chuti 142 ml kyslej smotany 125 g hrnca čerstvého bazalkového pesta s lístkami bazalky, na servírovanie

Na veľkej panvici rozohrejeme maslo alebo olej, potom pridáme cesnak a na miernom ohni pár minút mäkneme. Pridajte paradajky sušené na slnku alebo SunBlush, paradajky v konzerve, vývar, cukor a korenie, potom ich duste. Polievku necháme 10 minút prebublávať, kým sa paradajky trochu nerozpadnú. Vyšľahajte tyčovým mixérom a pridajte polovicu hrnca kyslej smotany, ako máte. Ochutnajte a upravte korenie - v prípade potreby pridajte viac cukru. Podávame v miskách s asi 1 polievkovou lyžičkou pestom prevráteného na vrchu, trochu kyslejšou smotanou a posypeme lístkami bazalky.

Dovoľte mi, aby som vám dal dobrý recept na pizzu pre etapu I SB, ktorý som zistil od dievčat, ktoré chovajú Montignac: Cca 300 g cícerovej múky - beriem ju z Naturalie - zmiešajte ju s vodou a soľou, aby ste nemali hrudky; zloženie by malo byť asi palacinky alebo trochu hrubšie. Odchádza - nie vždy ju opúšťam - z večera do rána; ďalší deň namažte plech olivovým olejom, nalejte kompozíciu a nechajte ju štvrť hodiny v rúre. Potom vyberte a pridajte rôzne SB zeleniny: 1 korenie, 1 cibuľu, 1 - 2 paradajky, tuniaka (ja som dal prvýkrát údeného lososa a vyšlo mi to super), nakrájané olivy, nastrúhajte trochu syra a pridajte ďalší štvrť hodiny v rúre. Vychádza to super, zje to aj môj manžel, čo neudrží SB.

Artičok Benedikt (2 porcie) 2 stredné artičoky 2 plátky rebier 2 vajcia 4 lyžice holandskej omáčky Umyte semená artičoku. Pri základni ich nakrájajte a zospodu odstráňte listy. Vložte stonky artičokov do zvislej polohy do hlbokého hrnca s 3-4

1 balíček sladidla cukru Zmiešajte v miske urdu, vanilkovú esenciu a sladidlo cukru. Podávajte kompozíciu za studena. Nutričné podrobnosti na porciu: 178 kalórií, 14 g bielkovín, 7 g sacharidov, 10 g tuku, 6 g nasýtených tukov, 155 mg sodíka, 38 mg cholesterolu, 0 g vlákniny. Urda krém s čokoládou (1 porcia) ½ čiastočne odmastený pohár urdy ½ čajovej lyžičky kakaového prášku ¼ čajová lyžička vanilkovej esencie 1 náhradné balenie cukru 1 vrecúško instantnej kávy 5 kusov čokolády Zmiešajte v miske urda, vanilková esencia a sladidlo cukor. Podávajte kompozíciu studenú, posypanú instantnou kávou a dozdobenú čokoládou. Nutričné podrobnosti na porciu: 261 kalórií, 15 g bielkovín, 17 g sacharidov, 14 g tuku, 9 g nasýtených tukov, 166 mg sodíka, 42 mg cholesterolu, 0 g vlákniny.

Urda krém s mandľami (1 porcia) čiastočne čiastočne odmastený pohár urdy ½ čajovej lyžičky mandľovej esencie ¼ čajovej lyžičky vanilkovej esencie 1 balíček náhrady cukru 1 čajová lyžička pražených mandlí V miske zmiešajte urdu, mandľovú esenciu a sladidlo. Zloženie podávajte studené, posypané praženými mandľami. Výživové údaje na porciu: 192 kalórií, 15 g bielkovín, 8 g sacharidov, 11 g tuku, 6 g nasýtených tukov, 155 mg sodíka, 38 mg cholesterolu, 0 g vlákniny. Urda krém s citrónovou kôrou (1 porcia) čiastočne čiastočne odmastený pohár urdy ¼ čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry ¼ čajová lyžička vanilkovej esencie 1 náhradné balenie cukru Zmiešajte v miske urdu, citrónovú kôru, vanilkovú esenciu a sladidlo

Omáčka 4 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy 2 strúčiky jemne nasekaného cesnaku ½ čajovej lyžičky čierneho korenia Príprava šalátu: tuniaka, uhorku, paradajky, kúsky avokáda, zeler, reďkovky a šalát vložte do a ozdobná sklenená misa. Ako pripraviť omáčku: zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak a korenie. Nalejte zloženie cez šalát. Nutričné podrobnosti na porciu: 506 kalórií, 48 g bielkovín, 18 g sacharidov, 28 g tuku, 4 g nasýtených tukov, 640 mg sodíka, 50 mg cholesterolu, 6 g vlákniny.

Krevetový šalát s kôprovou omáčkou (4 porcie) Krevety 1 šálka suchého bieleho vína 1 čajová lyžička horčičných semienok ¼ čajová lyžička papriky 2 bobkové listy 1 citrón nakrájaný na plátky 750 g očistené veľké krevety Kôprová omáčka 3 lyžice extra panenského olivového oleja 3 lyžice octu červeného vína 2 lyžice vody 2 lyžice čerstvej bazalky, nasekané 2 lyžice čerstvého kôpru, nasekané 1 lyžička nadrobno nakrájaného cesnaku 1 lyžica dijonskej horčice ½ strednej cibule, nakrájané na plátky 1 veľký šalát 4 zrelé paradajky, nakrájané na plátky 6 čerstvých šampiňónov, nakrájané čerstvé kôprové vetvy (voliteľné) Ako pripraviť krevety: víno, horčičné semiačka, papriku, bobkové listy a citrón zmiešajte vo veľkom hrnci. Pridajte vodu tak, aby bola panvica plná tri štvrtiny. Privedieme k varu na prudkom ohni. Pridajte krevety a povarte ich 3-4 minúty alebo kým nezružovie a stred už nebude

- Omáčkou som poliala celé zeleninové zloženie potom, čo začala trochu vrieť (so zeleninou ju nenechajte zovrieť) - pridala som dva zdravé zväzky zelených a 3 lyžice sójovej omáčky. „Surprise pyré“ South Beach (4 porcie) 4 šálky zväzku karfiolu 60 g margarínu 1 štipka soli 1 štipka čerstvo namletého čierneho korenia Karfiol uvaríme do mäkka. Pripravte pyré a pridajte margarín. Podľa chuti použite soľ a korenie. Nutričné podrobnosti na porciu: 81 kalórií, 2 g bielkovín, 5 g sacharidov, 6 g tuku, 2 g nasýtených tukov, 82 mg sodíka, 4 mg cholesterolu, 3 g vlákniny. Omeleta z vaječného bielka (1 porcia) 1 polievková lyžica nakrájanej zelenej papriky 1 polievková lyžica nakrájanej hasmy 1 polievková lyžica nakrájaného šišky 2 bielky 3 lyžice rozpusteného syra Telemea, nastrúhaná paprika a cibuľa na strednej panvici, na troške oleja, kým nezačne mäknúť . Zalejeme rozšľahaným bielkom. Keď je omeleta čiastočne stuhnutá, posypte syrom polovicu povrchu, potom ho ohnite. udržujte ju na ohni, kým nie je úplne uvarená. Môže sa okamžite spotrebovať. Nutričné podrobnosti na porciu: 169 kalórií, 20 g bielkovín, 4 g sacharidov, 8 g tuku, 3 g nasýtených tukov, 320 mg sodíka, 15 mg cholesterolu, 1 g vlákniny.

Gazpacho (jedlo pôvodom zo Španielska, 5 porcií) ½ šálky paradajkovej alebo zeleninovej šťavy 1 šálka olúpaných paradajok a najemno nakrájaných semien ½ šálky najemno nakrájaného zeleru ½ šálky najemno nakrájanej uhorky ½ šálky najemno nakrájanej zelenej papriky ½ zelenej cibule nadrobno nakrájané 3 lyžice octu z bieleho vína

Ako pripraviť šalát: zapnite rúru. Zmiešajte pistácie s lyžičkou soli a ½ lyžičky korenia. Touto zmesou posypeme kuracie prsia. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a kuracie mäso z každej strany dve minúty opečieme. Vložte ho do panvice a vložte do rúry na 15 minút. Druhú lyžicu oleja zahrejte na nepriľnavej panvici na silnom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, ¼ lyžičku soli a štipku korenia; udržujte v ohni, kým cibuľa nezhnedne. 4 pláty ozdobíme listami šalátu. Kuracie prsia nakrájajte na plátky a rovnomerne ich rozložte na listy šalátu. Podávame s omáčkou. Ako pripraviť omáčku: zmiešajte s mixérom cibuľu, avokádo, olej, citrónovú šťavu a vodu. Nutričné podrobnosti na porciu: 481 kalórií, 33 g bielkovín, 13 g sacharidov, 34 g tuku, 5 g nasýtených tukov, 520 mg sodíka, 70 mg cholesterolu, 5 g vlákniny.

Grécky šalát (1 porcia) 8 listov šalátu, rozdelených na kúsky 1 nakrájanú uhorku, očistenú a nastrúhanú 1 nakrájanú paradajku ½ šálky červenej cibule nakrájanú na plátky ½ šálky chudého syra Telemea, nastrúhaný 2 lyžice extra panenského olivového oleja 2 lyžice šťavy z čerstvo vylisovaného citrónu 1 čajová lyžička sušených listov oregana ½ čajovej lyžičky soli Zmiešajte vo veľkej miske šalát, uhorku, paradajky, cibuľu a syr. Olej rozšľahajte s citrónovou šťavou, lístkami oregana a oblasťou v miske. Nalejte zeleninu omáčkou a dobre premiešajte. Tento šalát je veľmi vhodnou oblohou pre kuracie alebo grilované ryby. Nutričné podrobnosti na porciu: 501 kalórií, 22 g bielkovín, 25 g sacharidov, 38 g tuku, 10 g nasýtených tukov, 2 400 mg sodíka, 30 mg cholesterolu, 6 g vlákniny. Grécky šalát bez soli: 1134 mg sodíka. Šalát z Nicoise (4 porcie) 250 g zelenej fazule s malými strukmi 250 g malých paradajok, nakrájaná na plátky 1 zelená paprika, očistená od semien a nakrájaná na plátky 1 pozdĺžne nakrájaný uhorka

¼ čajová lyžička soli ¼ čajová lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia ½ šálky nakrájanej cibule 3 čerstvé paradajky (asi 600 g), očistené a nastrúhané a nakrájané na kocky duseného lososa, ktorý zostal z receptu „Losos dusený s uhorkou a kôprovou omáčkou“ 1 lyžica petržlenovej vňate veľké nasekané (voliteľné) Na miernom ohni zohrejte v hrnci 1 lyžicu oleja. Keď je horúci, pridajte špenát a povarte ho 1 minútu. Primiešame soľ, korenie a špenát natrieme na štyri pláty. Zahrejte druhú lyžicu oleja. Cibuľu a paradajky podusíme na strednom ohni, kým cibuľa nie je mäkká (asi 5 - 6 minút). Lososa preložíme na špenát, na ktorý poukladáme paradajky a cibuľu. Ak je to žiaduce, ozdobte petržlenovou vňaťou. Nutričné podrobnosti na porciu: 98 kalórií, 2 g bielkovín, 9 g sacharidov, 7 g tuku, 1 g nasýtených tukov, 162 mg sodíka, 0 mg cholesterolu, 2 g vlákniny.