SOYA Priateľ alebo nepriateľ 5 krokov; Energia po celý deň

K sóji mám starý vzťah. A prežili sme toho spolu veľa. Príbeh sa začína asi pred 25 rokmi, keď som objavil toto „zázračné jedlo“.

Sója musela nahradiť mäso. Bol to rastlinný proteín. Spotreboval som všetko na trhu. Sójové mlieko, slimáky, nastrúhané, jedlá, tofu, bobule.

Asi pred 15 rokmi ma náhle zasiahla tyroiditída a zistil som, že mám tiež veľkú hrčku na štítnej žľaze. Takto som objavil niektoré „výhody“ sóje.

Pri rozhovore s ostatnými ľuďmi som zistil, že po konzumácii sóje sa u nich prejavili najrôznejšie príznaky, napríklad pokožka, ktorá ich zožiera, podráždené, choroby vedúce k rakovine. Niekto mi dokonca povedal, že pozná miesto, kde väčšina ľudí konzumovala sóju v hojnom množstve a väčšina z nich bola chorá. Nejaká rakovina.

Niet sa čomu čudovať, pretože sója je kyslá kvôli veľkému množstvu bielkovín, ktoré obsahuje. Ako už viem, bielkoviny sú najdôležitejšou príčinou poškodenia obličiek. Keď sú obličky zničené, už nefiltrujú lymfy. A potom lymfatický systém už neodstraňuje kyseliny, začína sa hromadenie kyselín v tele, čo vedie k akejkoľvek „chorobe“, ktorá existuje.

Sója je známa svojimi škodlivými účinkami na štítnu žľazu a endokrinný systém všeobecne. Nemôže sa jesť surová, musí sa tepelne spracovať.

Asi pred sto rokmi sa sója používala na kŕmenie zvierat, pretože sója spôsobuje zvieratám hypotyreózu, ktorá z nich robí tuk. A to bola výhoda pre poľnohospodárov.

Sója pochádza z Ázie. Ale neviem, ako sa infiltrovala predstava, že by títo ľudia v Ázii konzumovali veľa sóje a že majú nejaké zdravotné výhody.

Pravdou je, že ázijské národy nekonzumujú veľa sóje, ale zriedka. Konzumujte ho skôr ako korenie, napríklad ako sójová omáčka, natto, miso, trochu tofu.

V čínskej medicíne sa to nepovažuje za zázračnú potravinu. Ani v indickej ajurvédskej medicíne. A čínska a ajurvédska medicína sú staré tisíce rokov.

Zdravotné výhody sóje, ako je prevencia rakoviny a ochrana pred kardiovaskulárnymi chorobami, sa začali odstraňovať. Dokonca aj FDA v USA.

Tento článok v angličtine (môžete kliknúť na odkaz, ak si chcete prečítať viac informácií o zdravotných účinkoch sóje), podporovaný radom vedeckých štúdií, ukazuje viac účinkov konzumácie sóje. Uvediem niekoľko:

1. Tofu zmenšuje mozog

V štúdii s 3 734 staršími americkými mužmi japonského pôvodu mali tí, ktorí jedli najviac tofu vo svojom strednom veku, 2,4-násobne vyššie riziko vzniku Alzheimerovej choroby. V rámci 30-ročnej štúdie starnutia Honolulu-Asia bolo 27 potravín korelovaných so zdravím účastníkov. Muži, ktorí pili tofu najmenej dvakrát týždenne, mali viac kognitívnych problémov ako tí, ktorí pili málo alebo vôbec.

2. Sója obsahuje fytoestrogény

Rastliny majú rôzne ochranné mechanizmy pred predátormi. Niektoré rastliny majú tŕne, iné nepríjemne zapáchajú alebo majú nepríjemnú chuť alebo otrávia zvieratá, ktoré ich konzumujú. Iné rastliny, napríklad sója, vyvinuli odlišný systém ochrany. Vyrábajú orálnu antikoncepciu. Tieto rastliny produkujú zlúčeninu podobnú estrogénu. Tieto fytoestrigény môžu interferovať s hormónmi podieľajúcimi sa na reprodukcii. Sója tak ovplyvňuje endokrinný systém.

3. Sója interferuje s enzýmami

Sója má v porovnaní s inými strukovinami vysoké množstvo bielkovín, ale je ich zlý zdroj, pretože iné druhy bielkovín obsiahnuté v sóji pôsobia ako potenciálne inhibítory enzýmov. Tieto „anti-živiny“ blokujú pôsobenie trypsínu a ďalších enzýmov potrebných na trávenie bielkovín. Preto konzumácia sóje môže viesť k chronickým nedostatkom absorpcie aminokyselín. A to má priame následky na mozog.

Sójové bôby sú dnes odvetvím samým o sebe s cenami akcií. Sója sa nenachádza iba v sójových výrobkoch ako takých, ale aj vo veľkej väčšine konzervovaných alebo balených potravín. Myslím tým, čo je v supermarkete. Niečí príbeh o tom, ako zaviedli sóju do zachovaného tónu. Hovoríte si, že jete tuniaka, teda ryby, a tam nájdete sóju. Toto je iba príklad.

Aké sú kategórie obyvateľstva najviac vystavené škodlivým účinkom konzumácie sóje?

1. Najviac postihnuté sú deti, ktoré sa živia mliečnym mliekom zo sóje. Pretože mlieko je ich výlučnou alebo prevažujúcou potravinou, uvedomujete si maximálny škodlivý účinok, ktorý môže sója na kojencov mať. Je to vidieť neskôr v živote.

2. Druhou skupinou sú vegáni, tí, ktorí sa vzdajú mäsa a nahrádzajú ho sójou (nenadchnutý nápad: z jazera, do studne!)

3. A tretiu skupinu tvoria ženy v menopauze, ktoré majú návaly horúčavy.

Takže sóju nekonzumujte vôbec, v akejkoľvek podobe by to bolo. Ak naozaj chcete občas použiť korenie ako korenie, môžete to urobiť. Ale ak sa chcete liečiť, ak robíte detoxikáciu, musí sa sója úplne odložiť. Sója nie je potravou pre ľudí (ani pre zvieratá, ako sme videli vyššie, pretože spôsobuje aj chorobu zvierat, ktorá ovplyvňuje štítnu žľazu). Sója sa môže používať ako doplnok vo forme určitých extrahovaných zlúčenín, možno v určitých situáciách, v dobre vypočítaných dávkach.

ale SÓJA NIE JE ZDRAVÉ POTRAVINY.

Ďalej som si prečítal z knihy Dr. Roberta Morseho „Žiť zdravo bez toxínov“ jeho úvahy o konzumácii sóje.

MÝTUS O SÓJOVEJ SPOTREBE

Rovnako ako v iných aspektoch života, mali by sme skontrolovať a spochybniť pravdu o propagande výživy a zdravia, ktorá v tlači oplýva. Ak sa naučíte základné veci o zdraví uvedené v tejto knihe, budete oveľa lepšie pripravení uznať pravdu a oddeliť ju od klamstva. Použite údaje a pravdy uvedené v tejto knihe ako rámec.

Opýtajte sa sami seba a pokúste sa pochopiť, komu by mohli pomôcť informácie poskytované rôznymi prostrediami. „Móda konzumácie sóje“, ktorá je dnes veľmi rozšírená, je jednou z oblastí, ktorá si určite zaslúži našu plnú pozornosť. Aby som pochopil, kto stojí za týmto javom, ktorý považujem za rozprávku so strašnými dôsledkami a dobre vypočítanú, navrhujem analyzovať niektoré objektívne aspekty týkajúce sa sóje.

Vlastnosti surových sójových bôbov

Vytvára kyslosť
Obsahujú extrémne vysoké koncentrácie kyseliny fytovej (blokuje asimiláciu minerálov, najmä zinku)
Bohaté na inhibítory enzýmov
Sú veľmi ťažko stráviteľné
Sú geneticky modifikované v podiele 85% (ďalší bežný názov je Round-Up Ready Soy Beans®); DNA a ich bunková štruktúra sú kombinované s herbicídmi a baktériami na vyvolanie rezistencie na tieto faktory, aby sa zvýšili výťažky.
Majú vysoký obsah hemaglutínu - zlúčeniny, ktorá stimuluje tvorbu zrazenín
Sú to alergény
Majú veľmi vysoký obsah hliníka (extrémne toxický pre mozog a nervové tkanivo)

Aspekty spojené s prípravou a spracovaním sójových bôbov

Viac ako 80% olejov a tukov používaných v USA pochádzajú zo spracovania sóje
Viac ako 80% margarínu vyrobeného v USA pochádza zo sójových bôbov
Sója, rovnako ako väčšina strukovín, obsahuje inhibítory enzýmov a má vysoké koncentrácie kyseliny fytovej. Sója by sa mala spracovávať pri vysokých teplotách, aby sa odbúrali tieto látky blokujúce metabolizmus.

Základné procesy, ktorými sa získava sójový olej a sójový proteín

VARENÉ - ohrev pri teplotách medzi 107 - 121 ° C, ktorý:

Ničí živiny
Vytvára väzby medzi bielkovinami a minerálmi
Vytvára väzby medzi bielkovinami, lipidmi a škrobom
Spôsobuje tvorbu voľných radikálov
Vytvára trans-mastné kyseliny (ktoré sú stužujúce a zanášajúce kyseliny, tj. Mutagénne faktory pre DNA)
Podporuje žluklosť (toxickú) v dôsledku bakteriálneho pôsobenia vyžadovaného v tele)
Vytvára extrémne vysokú kyslosť
Možno podporuje tvorbu akrylamidov (karcinogénne zlúčeniny)

2. LISOVANIE - lisovanie za studena alebo extrakcia rozpúšťadlom zahŕňa:

Vystavenie svetlu a vzduchu, ktoré oxidáciou spôsobuje tvorbu voľných radikálov
Zápach, ktorý spôsobí ďalší rozklad (väčšina olejov je balená v priehľadných nádobách, ktoré umožňujú pokračovanie procesu)
Lisovanie za studena až po uvarení
Metóda extrakcie rozpúšťadlom uprednostňuje tvorbu veľkého množstva toxických a karcinogénnych zlúčenín, pričom lizinealín je hlavným karcinogénom.
Extrakcia rozpúšťadlom, ktorá si vyžaduje použitie: alkalických mydiel, hexánu (používaný pri destilácii oleja), kyseliny fosforečnej a hydroxidu sodného (hlavná zložka pre Drano = veľmi účinný gél na odvádzanie odtoku úžitkovej vody).

hydrogenácia - proces zahrievania oleja na teploty nad 200 ° C na nútené zavádzanie vodíka (v prítomnosti kovového katalyzátora) do oleja na viac ako päť hodín

Nielenže „účinne zabíja“ výživnú látku, ale doslova ju mení na „mŕtvu a toxickú“ látku.

Ako je zrejmé z vyššie uvedeného stručného výkladu, sója nie je potravinou, ale toxínom, najmä po jej príprave alebo spracovaní. Ak má nejaké estrogénové vlastnosti, potom doplní jeho deštruktívne vedľajšie účinky, najmä u viac ako 80% žien, ktoré majú dominantnú hladinu estrogénu.

Sója nie je zdravé jedlo, ale potomok megapriemyselných spoločností, ktoré používajú biochemickú technológiu. Bol vyvinutý na základe myslenia jednotlivcov, ktorí sa vydávajú za výrobcov potravín. Je škoda, že spoločnosti dávajú na prvé miesto peniaze, zatiaľ čo na prvom mieste je Boh a životy ľudí.

Viac ako 60% potravín vyrobených v Spojených štátoch obsahuje sóju vo väčšej alebo menšej koncentrácii: od prírodných aróm, sortimentu rastlinnej majonézy, hydrolytických bielkovín, štruktúrovaných rastlinných bielkovín a sójového oleja až po bielkoviny z sója.

Mnoho ľudí konzumuje sóju v tej či onej podobe: sójový prášok, sójové mlieko, sójové tyčinky, zdravé tyčinky a dokonca aj sójové jedlá pre kojencov. Sójové výrobky majú ročný obrat okolo 100 miliárd dolárov. Čo chápete zo skutočnosti, že od bieleho chleba sa sója predstavuje ako najrevolučnejší potravinový produkt?

Pamätajte: ak vám ponúka niečo iné ako ovocie, zeleninu, semená alebo orechy, znamená to, že dané jedlo nepotrebujete a že je pravdepodobne toxické pre telo.

POZNÁMKA: Vynikajúca webová stránka, na ktorej môžete nájsť ďalšie informácie o tejto téme a mnoho ďalších zaujímavých vecí, je: www.thedoctorwithin.com.

Florin Balint

Táto stránka je o mojej ceste k osobnému uzdraveniu a úplnému zotaveniu zdravia. Je to ovocie všetkého, čo som sa naučil za posledných 30 rokov, odkedy som vášnivý a študujem živé jedlo, liečivé rastliny, výživu a zdravie všeobecne. Moja koncepcia je založená na liečebnej metóde Dr. Roberta Morse, ktorý má viac ako 45 rokov klinických skúseností a mieru liečenia akýchkoľvek stavov nad 90% bez ohľadu na to, či sa to nazýva rakovina, roztrúsená skleróza, Parkinsonova choroba, cukrovka.

Florin Balint

Táto stránka je o mojej ceste k osobnému uzdraveniu a úplnému zotaveniu zdravia.

Je to ovocie všetkého, čo som sa naučil za posledných 30 rokov, odkedy som vášnivý a študoval živé jedlo, bylinky, výživu a zdravie všeobecne.

Moja koncepcia je založená na liečebnej metóde Dr. Roberta Morse, ktorý má viac ako 45 rokov klinických skúseností a mieru liečenia akýchkoľvek stavov nad 90% bez ohľadu na to, či sa to nazýva rakovina, roztrúsená skleróza, Parkinsonova choroba, cukrovka.